什么是美食中的“法国之谜”呢？这个“法国之谜”主要是指法国人食用大量的高糖、高脂食品，但法国人中的动脉硬化和心血管病患者的比例却是欧洲国家中最低的。这让很多人百思不解，这是什么原因造成的呢？经过多年的研究，得出的答案是：葡萄酒。因为法国人还...

葡萄酒和很多中国菜肴都能搭配，像红酒配红肉，白酒配白肉基本上已成为大众的配酒法则。一般来说，高级餐馆成功的美食与葡萄酒搭配向来都由欧洲葡萄酒和欧洲菜所主导。但令人欣慰的是，美食和葡萄酒搭配的规则正不断演变。在香港、中国内地、新加坡和日本等没...

桃红葡萄酒是一种历史悠久的酒，公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行起来，十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。随着葡萄酒消费中心向中国的转移，中国葡萄酒的消费结构日趋合理，桃红葡萄酒也开始在中国市场上渐渐...

喝葡萄酒离不开葡萄酒杯，现在葡萄酒杯品牌也渐渐多了起来，许多国家都在本土建成了专业的酒杯品牌。如今,葡萄酒杯生产业已经在德国、法国等葡萄酒文化悠久同时玻璃和水晶制造业发达的国家有了相当大的发展。法国比较偏爱水晶酒杯的奢华设计,Baccarat 和 Chri...

酒杯，是喝葡萄酒离不开的重要酒具。随着葡萄酒的品种不断增多，葡萄酒杯也不断引申出了更多的类型。喝不同的葡萄酒，要配不同的葡萄酒杯，已经成了葡萄酒业内约定俗成的一个规则。那么如何选择合适的葡萄酒杯呢？...

喝法国酒时经常遇到“Grand Cru”这个名词。“Grand Cru”是什么意思?“Grand Cru”和“Grand Cru Classe”又有什么区别？其实很多人并不真的清楚。“Grand Cru”在不同的法国产区具有不同的定义，在波尔多和勃艮第的产区更是如此。举例来说，“Grand Cru”在...

葡萄酒以其鲜亮的光泽，馥郁的香气，滴滴柔润入口，杯杯沉醉人心的细腻美好感觉征服了人们的心，葡萄酒被称为“液体黄金”毫不夸张。葡萄酒不仅能给人优雅的生活品味，还能帮人们创造可观的投资回报。顶尖波尔多一级酒庄10种最新年份酒价格的Liv-Ex名酒50指数...

音乐是一种高雅的艺术，而葡萄酒是一种饮品，这二者有什么必然的联系吗？给正在酿造葡萄酒的葡萄放音乐能使葡萄酒的品质更加美好？这听起来很像一个美丽的童话。...

“吃是为了肉体，喝是为了灵魂。”这是法国人的一句名言。对于葡萄酒，法国人也是完全参照了这句话。喝葡萄酒也是为了灵魂。这话听起来有几分可爱，却也不无道理。喝酒的最高境界不就是寻找能够触动心灵深处那份情愫？你懂得欣赏酒吗？...

天气对葡萄酒的影响有多大？有人觉得没多大关系，主要是靠葡萄品种来决定品质。而事实上，葡萄酒称得上是靠天吃饭。因为天气决定了葡萄自然生长状况的好坏，天气让每个年份为葡萄酒打上自己的记忆标签。不好的天气年份，酿酒师更要挑战自己，这好像是大自然用...

葡萄酒的品质判断除了通过嗅觉和品尝，还能通过眼睛观察来鉴别。特别是有经验的葡萄酒爱好者，通过眼观就可以判断优劣。如何鉴别葡萄酒的外观呢？鉴别葡萄酒的外观有何注意事项？ ...

红酒怎么喝才能喝出韵味？要想把酒饮出好味道，除了酒的自身品质，饮酒人的态度也很关键。下面佳酿网小编就给大家总结整理了10大品酒态度，跟大家共享。...

古井贡酒是浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称，中国老八大名酒之一，产自安徽省亳州市。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了很多人的喜爱。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获国家名酒称号。古井集团以...

洋葱有很高的保健价值，洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱中还含有前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗...

水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发...

解百纳是一种干红葡萄酒的品牌，经常见到张裕解百纳的葡萄酒。不过现在市场上的“解百纳”的商标使用已很混乱，而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧，张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶，它所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的...