葡萄酒虽然是由葡萄酿造成的，但葡萄酒的成分却相当复杂，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。还有其它成分如酒酸，果性，矿物...

每一家酒庄都有或宏伟或古朴的建筑，它们都向世人标明了不同家族酒庄历史的发展进程，也是每家酒庄的独特标志。现在参观各家酒庄，品评不同酒庄的美酒，已经越来越受到人们的欢迎和喜爱。其实酒庄建筑的作用不仅是能够向世人标明每家酒庄的存世，酒庄建筑还能...

冰酒是冰葡萄酒的简称，最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia）。冰酒是是一种甜葡萄酒。是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。能够在众多冰酒品牌中选出一款出色又出味的上好冰酒，感觉沁心的凉意，清爽的口感，甜蜜的味道，...

我们在品饮葡萄酒时，最先嗅到的是葡萄酒的气味。在喝酒之前先嗅一下，这是很多人常有的习惯。你的鼻子有没有出卖你偷偷把酒的香气藏起来吗?如果回答“是”，而且已经喝了无数瓶好酒的话，请不要再看下去了。如果回答“不确定”，我只能说，真理都是怀疑主义...

白酒和洋酒，不同的人各有所爱。现在随着社会发展水平的不断发展，小酒馆越来越少了，从前那种路边小酒馆，因为拆迁就成了历史记忆。那时，酒可以按两来沽酒，现在，您要是与哥儿几个照着一醉方休的喝法豪饮，少则几百，多则上千，能喝，要是再赶上做买卖吃席...

酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。酒精常常存在各种酒品里，在现代葡萄酒中，不同葡萄酒驾驭较高酒精度的能力极限也各有不同，其中一些酒精度达到了15.5%甚至以上。有时葡萄酒中的酒...

葡萄酒是一种有生命的精灵，这没有人否认。葡萄酒装瓶后仍然会继续成长、成熟，使酒的色泽、香气以及单宁更加丰富浓郁，口味更加圆润柔顺，酒体更加成熟丰满，若亭亭的少女长成气质韵味更佳的少妇，令人如痴如醉。法国著名诗人波德莱尔曾在一首诗歌写道：“昨...

葡萄酒是有生命的，所以葡萄酒也是有年龄的。葡萄酒在什么年龄饮用才是最佳的品质呢？如何来判断葡萄酒的年龄？一种葡萄酒，到什么火候就是完全成熟，可以结束陈酿装瓶出售对很多人来说是一个谜。 ...

什么是酒器？酒器指用来盛酒用的器具。在我国古代，酿酒业的发展，使得各种不同类型的酒具应运而生，在商代时，由于青铜器制作技术的提高， 我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。现在，随着酿酒业的不断蓬勃发展，酒器的更新换代也逐渐变得更加多样化起来，有...

又是一年圆月时，今年的中秋一天一天临近了。中秋，是家人团圆的日子。圆月不仅是月亮，它更好是人间美好情感的象征与寄托。古往今来，曾有多少人对着明月寄托自己的相思之情啊。不知从何时起，人们对中秋的理解，只局限在“吃月饼、赏圆月”的传统模式中。今...

芝华士于1801年成立于苏格兰阿柏丁，芝华士是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟。享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯·芝华...

酿造优质葡萄酒到底是葡萄的质量重要？还是酿造葡萄酒的技巧重要？这是前几天我的一个朋友心中的一个问题。就是想探讨一下：中国葡萄酒业发展之路是否走错?与其学旧世界重视葡萄的选择，不如走新世界的路，轻葡萄而重酿造。你赞成这种观点？...

绝对伏特加(Absolut Vodka)是世界知名的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯(一说波兰)，但是绝对伏特加(Absolut Vodka)却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来，绝对伏特加(Absolut Vodka)不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的...

【佳酿网】核心提示：如今，葡萄酒被越来越多的人所热爱，这不仅是因为它博大精深的酒文化及其上等的品质，更多的是由于葡萄酒的营养价值。葡萄酒含有250种以上的成分。其中，矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等，都是对人体健康有益的。专家称适量...

面对众多的葡萄酒品种，很多人在购买葡萄酒时都想能买到性价比高的酒。到底什么样的葡萄酒才算是性价比高的酒呢？现在我一听到“推荐几款性价比高的葡萄酒吧”这个问题，往往令我头皮发麻。因为“性价比”之于葡萄酒还真不好说，每个人对于葡萄酒的体验阶段不...

葡萄酒是从普通的葡萄酿造出来的，葡萄是如何酿造成葡萄酒的？这中间要经历怎样的磨练?一次次的飞跃，一次次的等待，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为以后成为名饮做最后的努力，透过瓶口的...