什么是酒牌？在我国古代，酒牌又称叶子，起源于唐代的叶子戏，至明清而大盛，是古人饮酒行令以助兴的佳品。略似我们今天的纸牌。发展到今天，酒牌已有了新的含义，现在的酒牌是指各类酒的名称。评价一款酒不能只看酒牌，它的品质才是关键。...

英格兰人总是善于用另一种方式对待让自己狂热的事物，比如他们对待啤酒时愿意把啤酒加热了喝，这在其它国家很少出现。甚至有英格兰人开自己的玩笑，说他们不洗澡或者少洗澡是为了让自己体温高于啤酒，这当然不是把啤酒热着喝的真实原因。...

香槟是法国的国宝级酒,它的制作工艺无法仿效,且必须来自法国香槟地区。由于香槟是利用已有的精良葡萄酒酿造工艺,在此之上将成酒经过二次发酵以产生气泡,因此香槟也被叫做“气泡酒”。虽然香槟的酿造工艺说起来很简单,但是实际操作起来却是十分繁复的事情。下...

购买葡萄酒除了去各大葡萄酒专柜，还能在商场里方便快捷的买到心仪的葡萄酒。如果这些途径你都觉得不够便捷，还可以通过网络进行选购葡萄酒。不过，你可能也会有怕买到假葡萄酒的担心。那么如何在网上买到正品进口葡萄酒呢?...

非洲大陆对于啤酒的消费量和需求相当惊人,而各知名啤酒酿造企业充分意识到了这种现状,并争先恐后、努力采取多方措施以占据非洲的啤酒市场。当然很多非洲国家都有自己制作的啤酒，特别是商业化生产的拉格啤酒。当地的土著部落中也会酿造多种啤酒。在非洲，啤酒...

你可能觉得那些能够酿出美酒的葡萄一定是甜美可口诱人的吧，其实不然，很多酿酒用的品种葡萄又酸又涩，简直可以用难以下咽形容。可是经过后期的酿造却能升级成为迷人的佳酿。因此葡萄酒不仅是水和酒精的简单混合溶液，葡萄酒是一种营养丰富且弱碱性食品。...

烈酒是指高浓度的烈性酒。烈酒也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Sp...

酒的品种有很多，同样类型的酒可能又有不同的产地，同为葡萄酒，价格又差之千里。点酒，到底应该如何应对？是点贵的才好？还是点便宜的才实惠？怎样才能选出超值的葡萄酒？今天，佳酿网小编就跟大家分享几个点酒的小窍门，让你以后在朋友面前点酒不露怯。...

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于...

针对葡萄酒在中国大行其道的现象，很多报刊杂志也都推出了如何鉴别真假葡萄酒的相关文章知识。可有的方法使用起来比较笼统不够具体，对于一些新手葡萄酒爱好者来说还是有一定难度。今天，佳酿网小编就来给大家推荐几个简单鉴别真假葡萄酒的好办法。...

2012年意大利仍稳居全球最大的葡萄酒生产国,但因去年夏季炎热干旱导致产量下跌了3%。最早今年六月意大利酒厂、酒窖储备就会出现不足,因此,2013年收获时节,意大利葡萄收购价会大幅提升。意大利葡萄酒涨价好像已经是一个必然趋势，喜爱意大利葡萄酒的朋友可要留...

几乎在每一场婚礼仪式上,倒香槟都是不可或缺的环节。随着香槟酒缓缓而下，婚礼的气氛也达到高潮。这象征着新人的爱情源远流长，长长久久。但是香槟如何倒呢？你会正确倒香槟吗？...

倒香槟，这仿佛是一件再容易不过的事情了。在很多人眼里，倒香槟直接拿起瓶子倒就是了。其实不然，倒香槟时也有很多注意要点的。像有人倒香槟时会倒满一杯泡沫，待泡沫消失后，杯中的香槟所剩无几。这就是错误的倒法。...

把酒当作礼物送是一个既有面子又让收礼人喜欢的事情。特别是春节将至，选购一些酒品送礼更是不可缺少。不过如果送的酒不恰当，也可能会好心办坏事哦。下面就让佳酿网小编告诉大家节日送酒的四个基本原则吧。...

结婚是人生一大转折点，这意味着自己要离开父母独立和爱人组成新的家庭了。对于婚礼的要求也随着时代发展在不断更新与变化着。一场完美的中式婚礼通常会全面涉及衣、食、住、行，以此来体现"喜庆"与"圆满"，在这些方方面面中，红色是绝对不能忽视的。而不可缺...

你会写品酒笔记吗？美酒喝完了，感觉是很好，可是要想用文字把它形容出来，恐怕也并非一件容易的事吧！如何写出真实的品酒日记呢？下面就让佳酿网小编教你轻松写品酒日记吧。...