虽然有这么一个词“陈年佳酿”，但大家也都知道并非“酒是陈的香”。因为有很多酒是适合尽快饮用而并非珍藏的。可是仍然有很多少数的酒值得陈年，那么什么老酒最值得买呢？看看佳酿网小编给你的建议吧，相信一定会收获良多的。...

中国的菜式品种繁多，有八大菜系不说，还有各种民间私房菜。葡萄酒这个舶来品应该搭配各种中餐呢？每一道中国菜不一定都能在波尔多找到合适的搭配，但有时中餐和葡萄酒的奇妙配对倒是能给人带来不少惊喜。新年临近，如何上好葡萄酒搭中餐这堂课呢？...

自古以来，我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中就深深体会到酒能和很多植物或动物混合形成药酒。并且通过喝补酒达到对身体进补的目的。因此药酒也是中国民间最常见的进补方法。那么用什么酒浸泡药材疗效最好呢？...

鸡尾酒是美丽的，它主要是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果...

小曲白酒的全称是小曲固态法白酒。小曲白酒的酒度高,富于刺激 性而又清净甘冽宜人,素来就为我国人民所喜爱。小曲白酒是古代劳动人民在处理酸败黄酒的过程中发现蒸馏方法后才正式产生的。小曲白酒具有发酵周期短、用曲量少、出酒率高的特点，在我国白酒行业中...

有人爱上红酒是因为它的诱人色彩，你知道为何红酒会这么红吗？到底颜色越红越好还是越浅越好呢？如何鉴别红酒？...

比利时啤酒非常有名，品种也繁多。在比利时，有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trapaist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。常使用小麦麦芽，酒花用量较低(有时也小心地使用陈酒花)。使用的酵母产生典型的风味。一些啤酒...

葡萄酒为何会如此美味？葡萄酒跟哪些因素有关系？可能有人会说葡萄酒决定于酿酒师，似乎红酒的一切都决定于他们。其实并非如此，酿酒师的作用大概相当于篮球教练，伟大的教练在于他能发掘出球员的潜能，并让队员把这种潜能发挥到极致。葡萄酒的一切始于葡萄的...

葡萄酒有益气、倍力、强智、令人肥健、耐饥、忍风寒的功效，葡萄酒是用葡萄酿造的，这是尽人皆知的事情。可是葡萄的神奇变身过程又是怎样的呢？美味的葡萄酒究竟是如何得来的？...

明星，正如它的名字一样璀璨的星星。不管是明星的哪一个方法都比常人更加吸引人们的注意。今天的明星也正在寻找各种方式来实现自身价值。比如投向美酒的怀抱。比如像Lady Gaga那样发布同名款香水，还有一些功成名就的明星更能心平气和地等待一场收获、酝酿后...

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的...

雷司令是指盛产于德国的一种葡萄品种，它主要用来生产葡萄酒。由于雷司令葡萄酒的优良的口感，使得雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。著名的雷司令葡萄酒包括： 蓝姑雷司...

白啤酒于14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形...

苏玳法定产区位于波尔多南部，加隆河左岸，绵延40多公里。苏玳法定产区集合了5个村庄，包括巴萨克。土壤主要为砂砾土，覆盖在一层石灰质粘土上。在某些村庄，土壤基层为砂岩，是沙子里的铁沉淀而成。这样的土壤为一流的葡萄酒的诞生创造了条件。苏玳甜白葡萄...

香槟是一种庆祝佳节用的酒，它与快乐、欢笑和高兴同义。香槟也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟适合任何时刻饮用，百搭任何食物，如果是举行盛大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。香槟也是第一...

长相思的原名Sauvignon blanc，是著名的白葡萄品种，地位仅次于著名的白葡萄品种莎当妮之后，也有用译音——白苏维翁的。Sauvignon blanc起源自法国，有两个最重要的源头，一个是法国波尔多，一个是法国卢瓦尔河。之后由法国逐渐发展至世界各地，种植范围非常...