黄酒源于中国，且只有中国有之， 它与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。 早在4000多年前的商周， 古人就开始大量酿制黄酒。 如此古老而具有生命力的酒， 我们还能喝到她原来的味道么? 随着科技的发展，机器逐渐取代了手工 然而有些手工是机器永远无法代替的 比...

黄酒，作为世界世界上最古老的酒种之一，在历史的长河中延绵流长。它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常;...

到底喝葡萄酒时，酒的温度要多少才是对的?红葡萄酒是不是在一般室温下饮用即可? 对刚开始喝葡萄酒的朋友来说，一般所了解的会是，白葡萄酒一定要冰过才能喝，红萄萄酒在室温下喝，就可以了。以一般来看，似乎是对的，而白葡萄酒，也应该没太大的问题，因为是...

葡萄酒有红色、白色和桃红色，其中红葡萄酒和白葡萄酒是我们见过最多的葡萄酒。这两种葡萄酒都是用葡萄酿造而成，除了颜色不同，还有哪些区别呢? 1、葡萄品种不同 葡萄品种分为红葡萄品种和白葡萄品种，其中红葡萄酒是用红葡萄品种酿造而成，而白葡萄酒则是...

很多人都喜欢在吃烧烤的时候喝啤酒。那么吃烧烤的时候可以喝啤酒吗?吃烧烤喝啤酒对身体有哪些危害? 吃烧烤可以喝啤酒吗 说到喝啤酒时搭配什么菜，医生说烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用，这是引起痛风的祸源。医生提醒大家，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏...

在生活中有人喜欢喝啤酒有人喜欢喝红酒，适当的喝红酒有好处，但是过量就极为伤身。之前已经介绍过白酒喝多了怎么解酒，那么下面就讲讲红酒喝多了的解酒技巧。 红酒喝多的危害 1.醉酒 红酒虽然酒精度很多很低，只有15~18，但人体多酒精的吸收率较高，若是短...

一般情况下，大多数的红葡萄酒都需要醒酒，那么，如何醒酒?其实醒酒的方式有两种，一种是葡萄酒拔除木塞后，让葡萄酒留在瓶内直接醒酒：另一种方式，将葡萄酒倒入滗酒器(醒酒器)里进行醒酒，并非是为了分离葡萄酒的残渣，这和移注换瓶有所不同。 那到底醒还...

热气腾腾的火锅一直是多数人的最爱。一家人或一群朋友，围坐在桌边吃火锅，无不散发出温馨和愉悦，就一个词过瘾。 火锅搭配酒的讲究可不少，相比于其他餐宴，吃火锅更费时一些。此时如果饮白酒，因其酒精度数较高，宜小口喝、宜加冰块、宜放慢速度，最好是选...

作为一个恩格尔系数极高的纪录片，《舌尖上的中国》自第一季以来，就一直是以国民下饭神剧形象出现的大IP。这个IP到底有多火?一组对比数据最为直接2011年，央视纪录频道成立第一年，全年频道广告收益3600万;2012年，《舌尖上的中国》第一季问世创下全国收视...

没想到，比《舌尖3》更让我眼前一亮的，是一则广告。 在这则敢蹭《舌尖3》热度，敢仿《舌尖3》风格的广告里，观察到凉露。在看了第一遍以后，除了记住了辣、凉露之外，脑海中还留下了一个很清晰的词汇场景定位，广告是见效的。 凉露的主要诉求点在于吃辣喝的...

据俄罗斯卫星网3月4日援引MedialXpress网站报道，美国疾病预防控制中心专家发现，葡萄和可可中含有的酚类化合物白藜芦醇具有抗毒功效。 报道称，专家将这种化合物添加到感染了痘苗病毒的人类细胞培养物中。感染因子类似于一种危险的天花病毒，但它并不被认为...

2013年，在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示，即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。 啤酒作为最古老的饮料之一，它的出现可以追溯到新石器时代，当时谷物刚刚被作为农作物大面积种...

在饮用一款葡萄酒时，总能听到这款酒单宁强劲、这款酒单宁如同天鹅绒般柔软等这样的话语。可单宁到底指什么?它给葡萄酒带来了什么味道?希望这篇对你有帮助。 1、单宁是什么? 从生物化学上 单宁是一类水溶性、分子量在500～3 000 Da之间的酚类化合物。 类似大...

西拉(Syrah/Shiraz)的表皮颜色较深，酿造出的葡萄酒具有中等至饱满的酒体，而且依据产区风土的不同，还会表现出一系列相异的风格。今天，小编就为大家介绍一个位于南法的西拉圣地科尔纳斯(Cornas)。 图片来源：thebacklabel 科尔纳斯坐落于北罗讷河谷(Northe...

对于大多数人来说，提到阿根廷，就会想起它颇负盛名的红葡萄品种马尔贝克(Malbec)，但其实，阿根廷还有一种标志性的本土白葡萄品种特浓情(Torrontes)。 接下来，就和小编一起通过一张图来了解一下这个年轻的白葡萄品种吧。 图片来源：VinePair 特浓情实际上...

尘封于酒窖中的葡萄酒宛若一位睡美人，而醒酒便是将美人唤醒，并使其重新焕发出光彩与活力的过程。醒酒虽看似简单，但个中蕴藏的学问可要复杂得多，若是能将其参透，想必可以为各位在学习葡萄酒的道路上助力良多。下面，小编便就何为醒酒、醒酒的目的以及如...