第21届联合国气候变化大会(COP21)近日在法国首都巴黎召开，而气候变暖问题一直是历届大会中各国关注的焦点议题，而今年，气候变化对农业造成的影响更是成为会议的主题之一。说到气候变暖对葡萄酒行业的影响，其实更多的是体现在葡萄种植层面，因此这对各大葡...

2014年下半年到2015年上半年，国务院发展研究中心市场经济研究所白酒行业调整与转型发展研究课题组先后赴四川、贵州、山东、山西、河南等省进行深入调研，与多家白酒生产和流通企业进行座谈。调研中了解到，在经历了2013年至2014年深度调整的阵痛期后，我国...

今年，互联网+成为国家战略，互联网与传统行业的融合也成为不可扭转的趋势，但这并不是简单地两者相加，而是要利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态，而从商业形态上来看，互联网+的时代，企业与用户关系也发...

寒冷依旧VS触底回暖! 对于2016年的酒业趋势，在行业内部整体上有两种截然不同的声音。持谨慎态度的一方表示，2016年传统白酒行业依然是寒冬。主要是整体经济环境不太景气，白酒作为消费品受影响，加上各种政策没有缓和迹象，中高端酒水消费不旺，酒水经销商...

坐在北京的路边摊上，一边对瓶吹着冰镇了一下的燕京(Yanjing)啤酒，一边撸着来路不明的烤羊肉串，这对一些人来说是再惬意不过的事了。 但并非所有中国消费者都好这一口。中国经济放缓以及外国啤酒品牌的涌入，给燕京啤酒和其他国内啤酒生产商带来了销售压力...

1、法国酒庄就是一座城堡吗? 酒庄在法语里写作chateau，原意是城堡,法国当代所说的酒庄，事实上是一个葡萄酿酒的作坊。一个酒庄必须包含三个要素：葡萄园、酿酒车间、酒窖，并且能涵盖葡萄酒的整个生产过程。 而酒庄酒，顾名思义便是在酒庄中完成出产的葡萄...

进口葡萄酒铁含量超标的事件屡有发生，铁含量超标已成为进口葡萄酒不合格退运的主要原因之一。2006版葡萄酒国家标准明确规定，铁元素含量不能超过8.0毫克/升。笔者查阅资料发现，各地检验检疫局抽查的进口葡萄酒中，很多批次就是因为铁含量超标而被退运或销...

到底是哪些人在消费葡萄酒?这些消费者有怎样的特点?当你还在为如何满足客户需求来划分产品结构的时候，一项名为基因组计划的葡萄酒买家研究，早已在葡萄酒成熟市场美国由星座集团委托尼尔森公司展开。 著名葡萄酒经济学家麦克维塞斯(Mike Veseth)对这项研究...

古龙大师作为武侠界的鬼才，其影响力有目共睹。而这幅挽联小李飞刀成绝响，人间不见楚留香，更加凸显了古大师辉煌的成就。然而，古大师的成就绝不仅仅局限于此，比如他的七种武器也被人津津乐道。无独有偶，酒业江湖也涌现了七种武器。 话说壬辰龙年，朝廷颁...

数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并...

不知从什么时候开始，越来越多的进口啤酒出现在国内市...

云南旅游应实施葡萄酒+战略，+入农耕文化、开埠文化、饮食文化和创意文化的元素。12月4日，在2015云南旅游文化峰会暨古滇文化研讨会上，海内外旅游业专家学者纷纷祭出大招，剖析中国和云南旅游业发展思路，中国烟台葡萄酒产区专家委员会主任刘树琪则建议，云...

建立市场经济的法制体系，规范行业的市场秩序，对酒行业而言，消除顽疾、净化市场或将运用法制立法举措，推动行业迈入更加健康、有序的体系之列之内。 随着国内社会经济和城镇化建设的不断推进，酒类行业将迎来更具现代化高度和国际化广度的发展机遇。 贾康...

核心观点：(1)葡萄酒行业短期复苏有望持续，进口酒继续高歌猛进开启国内新一轮消费增长，长期来看葡萄酒仍具备较高成长性(3-4 倍空间)，是符合健康化和低酒精度趋势的品类，目前行业规模 400-500亿元，仅占整个酒类消费的 5%。 (2)前 10 月进口葡萄酒延续量...

露酒，俗称配制酒，是我国古老的酒种之一。它是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用的动物、植物及食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质，按直接浸泡或复蒸馏等生产工艺加工而成的饮料酒。基于露酒(配制酒)存在原料丰富、选材多样、可调性大、风格独特...

进入2015年，中国进口葡萄酒数量和金额与去年同期相比，一直呈现显著增长的势态，截止到今年十月份，进口瓶装葡萄酒比照去年同期增长37.5%之多。 图片：2013-2015年1-10月份进口葡萄酒数量比较(数据来源：中国海关) 经过连续两年低迷之后，2015年进口葡萄酒...