酱酒行业2020年实现销售收入约1550亿元，相比2016年基本增长一倍。更为重要的是，酱酒行业规模正朝着3000亿的规模发展。 这个巨大机会也吸引了非酱酒企业的欲望。 劲牌、女儿红、高炉家、椰岛、状元红、今世缘、甚至牛栏山等酒企业都开启了新一轮酱酒布局。...

在未来行业十年的发展周期中，谁能抓住向大名酒集中化机会、抓住消费升级、文化复兴的机会，谁能沉下心来踏实做好品牌复兴、头部复兴、底盘复兴、老酒复兴、模式复兴，谁能一步一个脚印稳扎稳打，谁就能在未来的市场竞争中处于不败之地。 01、中国名酒20年演...

一个产业的形成需要多方面条件：一是该产业具有一定的市场需求;二是该产业具备一定的行业规模;三是该产业具有专业化的从业群体;四是该产业具有配套的生产技术、装备设施等要素。据行业相关数据显示，2021年国内老酒市场规模将近千亿，研判认为，中国老酒市场...

回顾过去，面向未来，包括整个十四五，我们对酱酒应该有怎样的期待与研判?带着这两个问题，糖酒快讯采访了行业知名专家吕咸逊、权图、林枫、邵伶俐、李振江、徐伟，试图从他们的精辟分析中一探究竟。 吕咸逊：酱酒升级，酱酒热还将持续5-10年 吕咸逊表示，在...

从白酒行业来看，70年代以前，清香型白酒一度占据白酒市场70%的市场份额，汾老大独步天下，清香首先完成全国化进程。但之后因为种种问题，清香的全国化进程戛然而止，并进入萎缩阶段，一直影响到现在，目前仅仅15%左右。 清香型全国化的终止也让浓香型有了全...

比较常见的定价策略有两个，一个是成本定价法，另外一个就是竞争定价法。 对于白酒(除低端光瓶酒之外)这种社交性产品来说，它的定价从来都是竞争定价法，所以我经常听很多人说自己的产品品质和茅台一样好，为什么就不能卖得更高价格，其实这是误区，茅台作为...

天气渐热，日落后，几个小菜，再来几瓶冰镇啤酒小酌一番，是夏季夜晚的常见打开方式，而啤酒销量也正式进入旺季。 随着消费者的消费意识升级，消费者越来越注重啤酒本身的口感。从生产方面来看，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒...

以六朵金花为核心本土品牌占据四川95%以上的市场份额。西不入川成为白酒营销铁律。 而今，以茅台、洋河、汾酒、古井贡及习酒、国台、丹泉等酱酒诸侯大面积进入四川市场，西不入川正在成为历史。 日前，酒业家联合四川省酒类流通协会、成都尚善品牌管理有限责...

洋河重启双沟品牌，全兴大曲强势归来，西凤开启高端化，董酒高歌猛进老名酒复兴正在掀起一场全国化风暴。 谏策认为，相较于酱酒热，更有发展潜力的则是老名酒的复兴。 如此说来，到底是做自己还是抓风口，对于很多酒企来说，其实是一个很艰难的战略性选择，...

市场格局的变化，往往是在不经意间发生的，比如酱香酒的崛起。 酱酒热现象不过3年多的时间，酱酒就以行业8%的产能，形成了占比行业26%的销售规模，分走了全行业40%的利润。 虽然浓香酒仍是白酒市场上的老大，但不能忽视的是在高端酒领域正在发生向酱酒集中的...

建国后，随着我国经济的快速发展，白酒产业也取得了长足的发展，白酒的香型，也从早期的浓清酱三大基础香型，发展到了浓、清、酱、米、凤、药、特、兼、芝、豉、白干和馥郁共十二种香型，后来又出来了绵柔浓香、淡雅浓香、绵柔芝麻香、绵柔酱香、柔和酱香、...

当下，中国酒业已进入竞争淘汰赛阶段，竞争主体集中于大中型企业之间，并从一二级市场逐步向三四级市场蔓延，渠道建设与管理则成为白酒品牌竞争的基本要素。 这就需要酒类品牌在渠道长度、渠道宽度以及渠道深度建设上做战略性匹配。 因而，无论是大代理制还...

十四五的新篇章已然翻开，但这一次的五年规划有别于往届的五年规划，是以十年或十五年的国家发展战略为核心制定的前五年规划。国家十四五的总体目标升级为锚定2035年远景目标，即基本实现社会主义现代化，从中可看出中国对未来经济发展的决心。 酒水行业自带...

要说近几年中国白酒行业的趋势是什么?无疑最大的趋势就是酱香热，酱香酒红利期大爆发。除贵州白酒市场之外，目前河南市场酱香酒销售异常火爆，其次山东等全国市场都表现不错。酱酒也逐步被经销商、渠道商、消费者接纳，可以说酱香酒的发展进入了最好的时代。...

在企业运营过程中，笔者认为销售额、利润额、终端数量等可以用数据直接显示出来的增长可以被统称为外增长，而有些增长是非隐形但是难以用数据直接体现出来的，例如企业形象、消费者心智定位、业内竞争力、人才吸引力等，这类增长则被称为内增长。 在品类高速...

曾几何时，豫酒的五朵金花也是光彩照人：杜康自带文化与历史积淀，曾被列入国宴用酒;宋河、宝丰曾被评为国家名酒;仰韶文化底蕴深厚，在1998到1999年产销量居全国第三;张弓的口号东南西北中，好酒在张弓在上世纪90年代也曾响彻大江南北。如今能够撑得起豫酒门...