消费升级、行业复苏，像两辆马车，拉动着啤酒消费习惯向中高端化加速推进。啤酒业出现连续几年负增长之后，业内人士的心态逐渐趋于平稳，专家学者已经不再更据产量来评估啤酒行业的发展，人们对产业产销量是否增长的态度，逐步从关注市场容量向市场结构变化...

前事不忘后事之师，2000年开始中国加入世贸组织后进口酒大肆进入中国，各种类型的进口酒在中国开始生根发芽，对于饮酒大国的中国来说，有多少酒进入中国酒能消灭掉多少进口酒。因为有了中国消费者的入场，世界葡萄酒中心法国波多尔产品告急，所有新旧世界葡...

醉翁之意不在酒、以酒为利润平台、酿酒没有工匠精神、没有情怀、把酿酒当做急功近利的生意对待，这是我看到的最大的豫酒悲哀一位豫酒人士的真实心声。 在行业齐声高唱振兴之歌的大背景下，川酒已经完成从六朵金花一梯队到十小金花二梯队的构建，进入强化川酒...

茅台千元时代，酱香黄金时代。在茅台大象起舞的盛景下，2018年大多数酱香企业均取得了超80%的高增长，一时间白酒行业龙头君临天下，酱香热窗口期进入春秋百花齐放阶段，从未有过的酱香发展势头遍及整个行业、走向全国。 看似繁花似锦、生机盎然的酱香黄金时...

从2016年至今，酱酒风潮一直是行业绕不开的热点话题，并且随着茅台战略步伐的演进，酱酒热与茅台热逐步呈现不同的主题脉络。目前来看，只要茅台市值过10000亿元、股价超1000元、收入上1000亿元这三个1、十个0的旗帜还在飘荡，那么酱酒热就温度不减。 从数据...

01、新型白酒消费文化要求酒企拥有更加真实的消费体验 以权力、阶级、面子为代表的社交文化正在降低，为以共同兴趣爱好的社群文化正在崛起，白酒的社交性在弱化，而个人标签在增强。 白酒的消费文化从来不是独立的，他与中国人的社交文化紧密相连，而区别与...

01、豫酒企业不要怨天尤人 写下这个标题，其实有点大逆不道，原因是豫酒振兴正是各级政府和协会的工作亮点。 但是，豫酒六朵金花中的张弓、宋河、林河接连出现炸雷，迫使我不得不做恨铁式思考。 关于豫酒衰败且振而不兴的缘由，诸多内体和业内人士谈了很多看...

近来人们对垃圾分类的关注热情俨然不亚于对中美贸易战的关注，各种扯眼的新闻及由此而衍生的诸多或调侃、或吐槽的段子，更是在朋友圈广为流传。对于政府大力推动垃圾分类这一动作，相信很多人和我一样，都持肯定且支持的态度，毕竟这一举措简单来看是生活琐...

这是一组啤酒观察稿件。 我们试图用有限的文字梳理国内啤酒市场的兴衰，以呈现其内在的行业发展逻辑。 改革开放40年来，中国经济社会突飞猛进，市场化和工业化协同推进。作为大工业化的一个分支，啤酒工业化生产20世纪初从欧洲传入到中国，至今100多年的历史...

一切都在变化，但是没有东西会消失。 白酒酒庄是社会消费主权时代下企业价值的集中体现。当今社会是一个消费快速迭代的时代，消费信息获取成本正在急速降低，在互联网大数据等新技术的影响下，中国的酒类消费者越来越理性，他们不再轻易为广告、包装买单，他...

改革开放40年来，中国经济社会突飞猛进，市场化和工业化协同推进。作为大工业化的一个分支，啤酒工业化生产20世纪初从欧洲传入到中国，至今100多年的历史。 1980-1995年，全国各地开始兴建啤酒厂，市场化销售模式初显成效。燕京啤酒超越具有先发优势的青岛啤...

今年6月举行的世界移动大会上，有这样一台设备吸引了众人的眼球。一位技术人员坐在一台虚拟驾驶室中，熟练地操纵着摇杆，通过五块屏幕，操控着远在千里之外的挖掘机，只见挖掘机顺畅地下铲掘土，与真人现场操作毫无差别。这就是5G所带来的技术变革。 对普通...

近年来，陈年老酒收藏日渐成为市场热门，尤其是10年以上的陈年老酒，更是凭借其稀缺性和收藏价值受到越来越多消费者的青睐。 据不完全统计，2018年，全国老酒交易已经突破500亿。而2019年，经过专家预测很有可能突破千亿。 笔者在河南省酒业协会连续五期的老...

白酒行业有个非常有意思的事情，就是茅台不断扩大直营渠道，通过自营产品来控制价格的持续上涨;而其他品牌不断通过停货、产品迭代等各种手段，持续的拔高产品价格。但结果是压制是越压价越高，拔高的是越提越费劲，形成了鲜明的对比。 近段时间围绕提价，一...

目前可以预见的是，今年下半年的葡萄酒行业将热闹非凡，8月9日到12日甘肃河西走廊将要举办第九届中国河西走廊有机葡萄美酒节，9月份内蒙古乌海市将举办第三届沙漠葡萄酒节，河北昌黎县将举办采摘节围绕着葡萄和葡萄酒，各个产区的政府和企业举办各种形式的活...

茅五剑曾经被誉为中国白酒行业的铁三角，代表中国高端白酒，位列中国白酒企业第一阵营。然而，在岁月淘沙和市场竞争下，原有的茅五剑格局发生了历史性逆转，变成了茅五洋、茅五泸的新排名，特别是茅五洋的格局近年来愈发稳固，即使2018年剑南春重回百亿俱乐...