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酒业低度化是不是大势所趋?

2016-06-29 09:08  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

近日,记者在参加五粮液以及泸州老窖2015年股东大会间隙,与公司高管沟通时,两个企业高管均提到了白酒低度化(本文的低度更准确的说法应该为降度,业内习惯称其为低度。按照专业说法,50度以上为高度,40-50度为中度,40度以下为低度)的问题。

而记者获悉,2013年下半年上市的五粮液低度系列35度、39度和42度产品目前业绩增长非常迅速。据透露,五粮液更是将其作为了参与市场竞争的下一把尖刀。

低度会是趋势吗?

为何五粮液和老窖高管都会不约而同的提到低度产品呢?低度是否真的会是未来的发展趋势呢?

关于这个问题,记者采访了大量名酒企业负责人,得到的答案几乎是一致的,认为,低度是符合市场发展需求的。

有名酒企业负责人表示,这个问题的核心不在于高度不好,或者大家不喜欢喝高度,而是因为现在白酒饮酒文化导致大家不得不喝过量的酒,所以心里上已经产生了负担导致的。

而记者也注意到,目前包括五粮液、泸州老窖、剑南春等在内的名酒企业均推出了降度化产品。剑南春除了52度外,还有46度和38度。国窖1573则也有了38度产品。

中国酒业协会副秘书长宋书玉曾与记者沟通过该话题。他表示,国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。

他指出,白酒企业走国际化道路一直受困于产品度数难以与国际烈性酒接轨的问题。“国际上的烈性酒如白兰地、伏特加等一般酒精度数为40度左右,而中国浓香型白酒普遍为52度,酱香型白酒普遍为53度。名酒企业的降度行为应该是真正接轨国际市场的关键。”

真的如企业专家们所说,降度会是未来的趋势吗?

今年上半年,四川日报联合大数据公司和全国白酒主要产销地的省级党报共同开展了“全国百万读者酒类消费大数据调查”活动,通过报纸、网站、手机端等线上渠道,以及在酒吧、餐饮街等年轻人较为集中的区域等线下实地询问等方式进行。

参与调查的读者中72.65%为男性,48.72%集中在26-39岁,46.15%为公务员或事业单位人员,54.7%月薪集中在2001-4999元,有近55%的读者认为白酒的主流度数不应当固定为52度。

在对“购买白酒时,您一般选择多少度”的问题上,选择40度以下的消费者占据了近4成,其中有29.06%的消费者偏向于选择 21—40度白酒,甚至有11.97%的消费者偏向选择10度以下的白酒。

从调查结果来看,消费者对白酒降度的需求是明显的。

全国1404个区域主流消费度数怎样?

那么,实际上目前全国各地的主流消费度数又是多少呢?

近日,记者联合酒业B2B赛道领跑者——北京易酒批电子商务有限公司对其所在的23个省及4个直辖市,468个市的城区、重点郊县以及一般郊县,合计1404个区域主流消费度数情况进行了调查。

关键词:低度化 五粮液  来源:微酒
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