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越老越醇 白酒或将刮起年份定价潮流

2016-06-29 08:56  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

“给我开一瓶82年的拉菲。”如发哥在电影《赌神》中的这句台词一样,年份就是不少经典红酒的价值体现。现如今,在国内高端白酒涨声一片的背景下,有酒企也将试水“年份定价”这一新规则。这是否意味着,日后再到餐厅内点白酒时,也需要来一句“给我开一瓶XX年的XX酒”?

国窖1573实施年份定价

上周,泸州老窖正式下发通知,宣布其旗下的高端系列——国窖1573经典装52度成品酒将实施年份化定价。产品根据生产年份将递次增价,每批次增加130元~1000元不等。

通知称,此措施是鉴于该系列酒的日益稀缺,且老酒价值日益凸显。按照生产批次,这些酒都是属于包装生产储存时间达5年以上的成品酒;而国窖1573包装生产前基酒已在天然洞库中以陶罐贮存5年以上,也就是说,每瓶年份酒均至少历经了十年。而纯粮酿造的白酒在存放过程中,有益成分不断增加,酒体也更柔顺、醇和。据了解,这也是国内首家专门出台年份酒标价的酒企。

老酒价值获消费者认可

在酒业资深人士、酒鬼酒广东总代理谌总看来,白酒按年份定价,其实是很正常的,“因为不同年份的酒纯度也是不一样的,尤其是中高端产品,时间越久,味道就越好越浓。”据其透露,消费者对年份酒的价值也是比较认可的,“像酒鬼、西凤、郎酒的老酒系列,虽然这一两年的价格上涨了10%左右,但依然是畅销款。其中相当一部分市场来自商务消费,这些人群对品牌和品质都有一定的要求。”

有分析认为,泸州老窖此举会鼓励更多企业生产更多的好酒、存放更长的时间,消费者未来也品味到更多不同年份的好酒。不过,白酒行业分析师蔡学飞认为,“年份酒”虽是个老概念,消费者也比较认可,但目前国内还缺一个统一的行业标准与鉴定方法。

业界声音

高端白酒市场部分回暖

在业界看来,泸州老窖的此举,也意味着国窖1573正在重新抢占消费者品牌高地,为顺利提价做预热工作。事实上,喊涨的酒企并非只此一家。此前茅台集团就曾传出消息,飞天茅台全国一批统一指导价建议调整到860元/瓶,团购价900元/瓶;酒厂还将对市场价格进行抽查,低于860元将予以处罚。五粮液也多次提价,春季糖酒会期间宣布52度水晶瓶出厂价每瓶提高20元至679元,五粮液1618、低度系列等产品也将根据市场供需情况适时调整;5月23日,45度和68度五粮液全国运营商银基公司又宣布,上调这两款产品的线上零售价格,分别不低于618元和718元。这也被视为高端白酒回暖的信号。

“其实从去年下半年开始,无论是实际产量、销量还是利润率,国内高端白酒都有一定程度的反弹。”蔡学飞说,但这种回暖并非全行业性的,而是集中体现在具有品牌优势和市场运作优势的酒企那里,“比如茅台、五粮液,还有洋河,表现都非常强势。”

国窖1573“年份化定价”原则:

(以52度500ml为例)2001年及之前生产的批次在上年零售价基础上增加1000元/瓶;2004~2002年生产的批次在上年零售价基础上增加550元/瓶;2010~2008年生产的批次在上年零售价基础上增加130元/瓶;2007~2005年生产的批次在上年零售价基础上增加260元/瓶;2011年生产的批次建议零售价980元/瓶。

关键词:年份酒 年份定价  来源:羊城地铁报 作者:卢苇
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