11月6日，两岸领导人将在新加坡进行历史性的会面，南洋小国新加坡一时成为万众瞩目之地，很多人猜想，领导人在新加坡会吃什么。 众所周知，新加坡大约有80%的居民是华人。不过，新加坡菜却不都是中国菜。在新加坡，有中华、马来、印度三大民族各自的代表风味...

所谓酒量，也即能喝酒的限度。众所周知。不同的人酒量是有差异的，比如周恩来跟许世友吃饭，一个人轻轻松松就干掉两瓶茅台，但也有人喝个二两白酒就会醉，脸变色，脚打飘。前两天与大大共进晚餐的小马哥，日前就被曝酒量差，说党内人士都戏称他三杯马，因为...

11月5日，大大在去新加坡之前，先到了越南首都河内，对越南进行国事访问。 提到越南这个国家，大多数中国人是又觉得神秘，又有些说不出的感觉。因为越南与中国文化有很多相近之处，但这个国家又和中国打过仗，国民在心理上有一些隔阂。 简单介绍一下越南的历...

中国最能喝酒的是什么地方?内蒙?东北?我前些天曾经写过，内蒙人虽然喝酒猛，但喝酒的次数不多，日均饮酒量并不高。东北也是一样。 按照有关机构的日均饮酒量排名，排第一的是大山东，日均饮酒量83毫升，也就是一斤的瓶子，一年要喝约60瓶。注意，这说的主要...

11月7日小马哥与大大在新加坡会面，带了两瓶金门高粱酒，还有八坛马祖老酒。这些酒要在晚宴上喝掉一些，所以，不能说都是作为礼物赠送。 对这两瓶金门高粱酒和八坛马祖老酒，不少媒体分析解读其意义，有很多牵强附会。比如，说带马祖老酒是因为小马哥姓马，...

今天有位在广东的朋友问我，什么样的酒值得收藏?他说自己这几年收藏了一些酒，希望了解更多的藏酒知识，以获得更好的收藏效果。 相信很多人都听过一个说法，酒放的时间越长会越香，也越值钱。但事实上，是不是真的如此呢?是否只要藏酒，就能升值、发财? 如果...

IPA是每个在喝精酿啤酒的人都在念叨甚至炫耀的词，大多数人都只是知道英国人为了把啤酒带到印度的过程中防腐加入了大量的酒花从而诞生的新风格，可是IPA没有这么简单，今天我就来和大家好好的聊一聊究竟啥是IPA。 啤酒为啥去了印度? 这个问题的最简单的解释...

《本草纲目》称，酒能行气活血、通经活络、携药性至病所，还能调节情志、开胃健脾，并能够解除某些有毒物质的毒性，如马肉毒、桐油毒、天行余毒、蜘蛛疮毒等。还记载了不少药酒，如紫酒、姜酒、桑葚酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒、地黄酒等，而且牛膝、虎骨、牛...

一起通过美食美酒来感受秋天的怡人吧。 勃艮第红酒炖牛肉勃艮第红葡萄酒 提起勃艮第特色美食红酒炖牛肉，用以黑皮诺酿制而成的传统勃艮第红葡萄酒来搭配无疑是最佳选择，其轻柔酒体和细腻风味一定会让你口齿留香。另外，在烹制这道菜肴时，你也可以选择用新...

从阿尔卑斯山到地中海，罗讷河(Rhone)蜿蜒曲折，静静地流淌，穿过法国的东南部。就在这块长约200公里的狭长河谷中孕育出了法国最古老的葡萄种植区罗讷河谷产区(Valle du Rhone)，而罗讷河谷产区与波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、阿尔萨斯(Alsace)并称...

一、葡萄萌芽前 这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。昭阳区春季干旱，如不立即浇水，易造成萌芽不好，甚至枝条抽干。 二、开花前10天 在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用...

冬季天寒地冻，人们为了抵抗严寒，暖和身体，想出了各种各样的方法，不少人就喜欢在大雪纷飞的日子里小酌几杯烈酒来暖身御寒，身体暖和了，烤火看雪饮酒，还别有一番文人雅士的味道，只是这喝酒能暖身吗? 1、为什么都认为喝酒能暖身 因为喝酒可以让呼吸加快...

这款葡萄酒散发潮湿的泥土气息，伴着烟熏、甘草、皮革的风味，还夹杂着黑巧克力、香草和覆盆子酱的味道 我们经常看到大师们在品酒之后，发表类似的品酒心得。你会惊讶为什么他们能发现葡萄酒里各种各样的气味?这些气味是从何而来?其实，这些气味背后有这些科...

尝评要通过调动眼、鼻、口、手等各种不同的感官来充分体验美酒的乐趣。 首先我们要学会观：优质的浓香型白酒是无色透明、晶莹剔透的(在对外交流中，中国白酒一般直译为white wine,即白色的酒。这也是中国白酒在世界蒸馏酒家族中一个十分突出的特点)，接着，...

冯光远写过一篇文章，叫《坐游台北》游台北的方式至少有五千种，他偏偏要介绍那第五千零一种：坐游。所谓坐游，说起来简单，做起来更简单：手拎小板凳一个，到台北那几个被公认一定得去的景点，坐下，然后感受。这种举止，与其说是旅行方式，莫若说是行为艺...

说到品酒，到底该如何品呢?很多亚洲人都认为品酒就是讨论葡萄酒一系列的风味香气，其实不然，那些精准的香气都是葡萄酒作家的杰作。当读者问道这款酒怎么样时，仅仅一句尝起来不错是难以满足读者需求的。更何况，葡萄酒作家每年要品尝几千款葡萄酒，难道他们...