在一个高达近万亿元的巨大白酒市场背后，刚性存在的解酒需求至少也是数百亿起步，然而经过十数年的沉沦，我国的解酒市场依然不足十亿，其背后也许原因众多，但解酒效果不明显，酒客不认可绝对是核心因素。对此，乐酌解酒茶相关负责人一针见血的指出，非直接...

近年来，随着高端白酒的价格不断高涨，一股高端白酒收藏热潮在全国各地兴起，白酒收藏已成为继邮票、玉器、古玩外之后的另一新兴收藏门类。 白酒收藏，瓶中有财富 白酒收藏作为投资领域的一匹黑马，早在上世纪90年代就曾牛刀初试。1999年，在四川举行的99国...

洞中七日，洞外一年，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。乍一听，这种说法有很大的夸张之嫌。不过细想一下，如今的市面上确实有很多打着窖藏、洞藏的白酒，其中不乏名酒的加入。那白酒窖藏，其中有什么科学的原因吗? 白酒需要储存 新蒸馏出来的白酒，其...

中国是酒的故乡，是世界上最早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里最主要的饮料之一，它融入我们生活的各方面影响着我们的生活。逢年过节，红白喜事都有它的身影，在这些不同场合饮酒还形成了一系列严谨的饮酒的中国礼仪文化。 在中华民族几千年的...

中国的传统文化包含各种礼仪，它渗透到生活中的每一个角落。餐桌上除了吃要特别注重礼仪之外，更重要的就是喝。酒是餐桌礼仪的必备物品。喝酒是为了活跃气氛，那么敬酒应该注重哪些礼节呢?一起来酒文化里看看吧。 敬酒的礼节就是先称呼对方，说敬对方一杯酒...

在伤心的时候喝上许多酒来麻痹自己的记忆和感官，是一种很不错的逃脱方式。在开心的时候喝上许多酒可以让自己的心情更加愉悦，再好的东西也是要学会适量二字，酒喝多了反倒会让自己头痛胃难受。 那么，本期酒文化一起了解酒后缓解头疼的小妙招。 1、冰袋冷敷...

在闽南长大的小孩，大概幼时都听过《酒干倘卖无》这首歌。 小时候听着父辈的吟唱，长大后也依然记得，只是这首歌背后的故事，却不一定清楚。 那么就让酒文化为你讲述，《酒干倘卖无》的故事。 《酒干倘卖无》是一首80年代从台湾传遍华夏大地的歌曲，歌名酒干...

酒作为一种特殊饮品，早在古时就已融入了人们的生活当中，在中国传统文化中占据着独特的地位。在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。那么在历史的进...

白酒是我国特有的蒸馏酒，白酒文化更是流传了上千年，是我国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干...

保鲜膜原本是用于食品保鲜的塑料制品，但在很多酒铺里，我们会发现，从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。 葡萄酒也要用保鲜膜保鲜吗?这要从葡萄酒的储存环境说起。 葡萄酒需要什么样的储存环境? 1 恒温 葡萄酒储存的最佳温度在10℃-15℃，且温度...

在很多人看来，葡萄酒和橡木桶是相当于孟不离焦，焦不离孟的人，很多葡萄酒，经过橡木桶沉淀熟化，会变得更加惊艳迷人。 新酿出来的葡萄酒，就像一个刚出生的婴儿，张扬、艰涩、不稳定，需要有人去雕琢，但是在经过与橡木桶的培育，与橡木桶共同生活一段时间...

巴登(Baden) 为德国第三大葡萄酒产区，位于莱茵河下游、黑森林一带，与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。它是德国最南端的产区，日照时间极长，也是德国最温暖的区域，因此常被喻为德国的普罗旺斯。 巴登产区的葡萄种植历史十分悠久。在冰河世纪之后，野...

由于红酒的本身诸多好处，红酒的脚步已经不仅仅只存在成功人士的饭桌上了，现在越来越多的人们开始喜欢上红酒，而红酒的口感也受诸多的外在因素所影响，所以今天十九歌就给道说道这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响了?红...

红葡萄酒中的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的，它能防止正常细胞癌变并抑制癌细胞的扩散。近期，美国洛杉矶儿童医院的研究人员又发现，红葡萄酒中的白藜芦醇还能减缓肺老化。 肺部老化，表现于肺功能下降，是慢性肺病的重要危险因素。为...

在《水浒传》里，酒和梁山泊好汉的壮举具有浪漫的色彩，水浒好汉是如此爱酒，酒已经融入他们的血液里，成为他们生命中的一部分;李逵才憨态可掬，武松方勇猛神武，鲁智深更是直率壮烈。他们都是因为在酒的作用下，才有那么多美妙神奇的故事。试想，《水浒传》...

现在的人都喜欢喝酒，好像在各种应酬的场合里，都少不了酒的出现，只是，酒这个东西，并不是真的适合所有人，很多人会因为喝酒而造成酒精过敏，那么，酒精过敏的时候应该怎么样快速的祛过敏，一起到酒文化看看吧。 酒精过敏症状 酒精过敏的症状分为迅发型和...