又是一年葡萄采收季，此时此刻北半球大大小小的葡萄园里，采收工人们或已将葡萄采摘完毕，或背着筐笼逐串挑选采摘成熟度适宜的葡萄，或正利用机器批量进行葡萄采收。看着成筐成车的成熟葡萄，不禁让人好奇采收者们是如何判定葡萄是否成熟的。或者说，葡萄成...

葡萄酒专家是如何选购最理想的葡萄酒的?小伙伴们大概已经开始瞎猜了。是不是所有的专家都有一本选择葡萄酒的《圣经》帮助他们发现伟大葡萄酒的蛛丝马迹? 事实上，大量的品鉴经验以及对同行间葡萄酒风味的讨论很大程度上帮助专家在选择葡萄酒的时候挑到最有代...

内格瑞特(Negrette)是法国的小众红葡萄品种，其主要的种植区域是法国西南产区的图卢兹(Toulouse)以北地区的弗龙东(Fronton)产区，这是当地特有的葡萄品种。 传说，内格瑞特这一红葡萄品种由法国中世纪天主教的圣殿骑士团(Knights Templar)，从塞浦路斯(Cypru...

作为精致葡萄酒的代表，黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒广为人们接受，目前在各大搜索引擎上的点击率持续追赶霸主赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，而这一波走势的强大助力来自亚洲。 从2014年开始，亚洲范围内黑皮诺的关注度持续走高，各大拍卖行黑皮诺葡萄酒的曝光度...

中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为中华传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。在中国，白酒投资刚起步，但因其收益不菲而成为投资理财的一种渠道。 说到老酒的收藏，其实也离不开收藏界常说的：珍、...

说起意大利的葡萄酒，大家一定会想到意大利的红葡萄酒，而大众对于意大利白葡萄品种的认知却不是很多。当然，这也情有可原：纵观意大利，几乎没有哪个产区以种植白葡萄品种而出名。而且除了灰皮诺(Pinot Grigio)和特雷比奥罗(Trebbianno)之外，其他白葡萄品...

炸玉米饼可以包裹住任何你喜欢的食物一起食用，每种不同的食用者就可能形成一种口感风味，美味至极。然而热爱葡萄酒、热衷于让葡萄酒融入生活的每一个细微之处的酒友吃货们就该头疼了这些不同风味、不同口感的炸玉米饼都应该怎么搭配葡萄酒呢? 1. 猪肉玉米卷...

秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍11种秋日美食与葡萄酒的搭配吧。 1. 南瓜维欧尼(Viognier)白葡萄酒或经橡木桶熟化的波特酒(Port)...

金秋十月，是出游的好时光，这时若来一场浪漫温情的海岛游，饱览无敌海景风光，一窥岛上唯美的落日，在海滩上留下深深浅浅的脚印，人生简直太圆满了!如果你还想在旅途中发掘到美妙的葡萄酒，那么以下这5个地方就千万不要错过了。 1. 西西里岛(Sicily) 图片来...

每年，法国乡村土地管理局(SAFER)都会公布法国葡萄园购买价格指南，我们也可以开始畅想有朝一日在波尔多的一隅，拥有一座美丽的酒庄，耕地酿酒，岁月静好 那么，在波尔多买一座酒庄，到底要多少钱呢?(对了，这里说的只是葡萄园的地价。别忘了留点预算买房子...

中秋将至，正是蟹黄满、蟹膏肥的时节，这时候最美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮蟹宴。9月22日，尼雅在北京华尔道夫酒店举办舌尖上的绽放美蟹美酒主题活动，特邀米其林星级大厨James与美食大V食尚小米，携手举办了一场别开生面的饕...

花了300块买酒，打开一尝，感觉和超市里30块一瓶的没什么差别这种情况你遇到过吗? 别急着说什么我喝不出好坏，也别义愤填膺的说所有葡萄酒都是一个味。细细分析，这背后无非4种原因。 你被商家坑了 很遗憾，各行各业总是避免不了奸商 即使是今天，市场上仍有...

大观园，绝对是世界文学史上的一颗璀璨的明珠、娇艳的仙葩，一个大观园，容纳了纷繁复杂的社会状态，折射了鱼龙混杂、泥沙俱下的众生相，塑造了数百个性格各异、特征鲜明的人物形象，成为了世界文学宝库当中难以超越的经典。 说起大观园，就不得不说说生活在...

相信在很多人眼里，想要全面地品鉴一款葡萄酒，最好的方法就是尝一下试试，但是这种尝是否就意味着要吞咽下肚，才能感受到美酒的精妙之处呢?小编告诉你，当然不是这样，就算你最终把葡萄酒吐出来了，你依旧可以品尝到这款酒。 为什么要吐酒? 当面对一款葡萄...

按照味觉的敏锐度可以将人们分为以下三种：味觉天才，味觉路人，味觉白痴。一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头，是否具有成为品酒师的条件。 在舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位(大约等于打孔机打一个洞的大小)，数出这块部位内的乳头状小点也...

茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝甘美之的褒奖到1704年后清代大儒郑珍酒冠黔人国的赞誉。 茅台酒口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。 现在提起茅台，总体来说一个字：大写的牛! 在消费者眼中：茅台是硬通货、不断涨价、...