每个行当都有自己的行话，对于葡萄酒也是，这些行话更是听得人云里雾里，但是形容起来不用这些行话描述还真不是那个劲儿!这些专业名词、形容词究竟是什么意思呢?来跟克瓦利亚红酒的酿酒达人学习一下： 1 矿石气息 这款格鲁吉亚萨伯拉维干白葡萄酒酸度适中，...

从前，人们认为桃红(Rose)是女性的专属葡萄酒，其主要的消费群体是年轻女性。但近年来，男性的桃红消费量不断增长。桃红以其粉嫩娇艳的色泽、清新的口感以及易于搭配食物的特点渐渐地俘获更多葡萄酒爱好者的芳心。本文将为你细细介绍这种浪漫梦幻的葡萄酒。...

红葡萄酒中的卡路里数其实并不是问题。 在饮用红葡萄酒之前，我们先承认一个简单的事实：红葡萄酒是有一定的卡路里数的，这主要来源于酒精。 上图分别展示了不同酒精度的干型/甜型葡萄酒的卡路里数，其中黄色部分为大多数葡萄酒的平均酒精度(12-15% ABV)，当...

茜拉兰切斯(Shira Lenchewski)之前是一名专业的赛艇运动员，后来由于对营养学产生了极大的兴趣，使她进入纽约大学继续学习并获得了临床营养学的硕士学位，此后开始致力于研究食物与身体之间的关系，下面是她给葡萄酒爱好者的三个健康的饮食建议。 1. 在喝葡...

对不少酒友来说，能够到那孕育出无数醇香佳酿的葡萄酒产区游览一番，便如完成了葡萄酒生涯的朝圣，踏实而圆满。然而大多数葡萄酒产区远离城市中心，产区内分布着成排成列的葡萄园、山丘或林地，并不适宜步行参观，依靠汽车代步也会使得游览乐趣大打折扣。那...

毫无疑问，如今葡萄酒世界里，勃艮第(Bourgogne)是当之无愧的第一网红产区。 公开市场上，就算名家的价格一涨再涨，这里的佳酿仍然供不应求;罗曼尼康帝这样的领头羊酒庄，稳定地刷新着拍卖行的成交纪录。哪怕是某一年份天气坏消息频传，朋友圈里买买买的热情...

酒真是一个好东西，每个人都能找出一堆爱它的理由。有故事的人，若是没有配上点白酒的氛围，都要怀疑这故事到底是不是掺了水了。没故事的人，若是喝白酒，多半是真的爱喝。 每个年龄层次的人，喝白酒的味道是不一样的。 幼年烈 小的时候，家里条件不富裕。喝...

最近在知乎上有一个90后年代标签的话题引起了笔者的兴趣：白酒怎么搭配更好喝? 于是看到90后各种新奇脑洞大开的白酒+饮料的引用方式。白酒加杨梅?白酒加冰?这算什么!白酒+雪碧，白酒+红牛、甚至还有用白酒+哇哈哈AD钙奶! 当然，最终的味道如何，这恐怕是饮者...

在葡萄酒世界当中，命名是一个相当大的学问。某种葡萄酒的名字既可以代表这种酒，又可以代表某个产区，甚至可代表葡萄品种。那么，普洛赛克到底指的是葡萄的名字还是产区的名字呢? 普洛赛克(Prosecco)是一种起泡酒的名字，它来自意大利东北部的威尼托(Veneto...

每次和酒友聚会，总是每人带瓶酒，然后吃吃喝喝，聊聊天?其实酒友们组局还能有更多新鲜的玩法，比如和酒圈里志同道合的朋友来一场别开生面的品酒会。资深酒友肯定都或多或少参加过形形色色的品鉴会，从知道酒款信息直接品鉴，到通过品鉴猜测品种和产区等，形...

中文别名： 麝香葡萄、慕斯卡 外文别名： Meski, Misket, Moscatel, Moscato, Moscatello, Moschato, Moschoudia, Muskat, Muskateller, Muskatoly, Muskotaly 种植区域： 西班牙、葡萄牙、法国、澳大利亚、美国、保加利亚、意大利、希腊、德国、匈牙利、突...

如果你平时很少锻炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，一定要储备好体能，因为走访葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而走访罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将整个罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个知名的产区与别样的风貌。 罗讷河谷葡...

它有精致优雅的豪华城堡，也有舒适娴静的乡村小镇;有浪漫芳香的花海，也有一望无垠的葡萄园;它有群山环绕的壮观景象，也有古老遗迹的历史气息。它就是那些美不胜收的葡萄酒产区，它分布在世界多个地区;每一年都有无数游人慕名前往。 1、新西兰中部奥塔哥永恒...

我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。 只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的速度，最后只能...

品尝法国佳肴，葡萄美酒是少不了的，因为酒能够带出并增添食品的口感和美味。在这里告诉大家一个容易记住的饮酒规则饭前饮用较淡的开胃酒;沙拉、汤及海鲜搭配白葡萄酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。如果在就餐时饮用白葡萄酒...

掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。 近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同，葡萄酒不追求酒精的刺激，而讲求观色、闻香、品...