美国种植了大量仙粉黛和赤霞珠，但也种植了许多本土葡萄品种。想全面认识美国葡萄酒，那就和红酒世界网(微信号：@wine-world)来看看有哪些常见的北美洲本土葡萄品种吧! 虽然欧洲品种的酿酒葡萄在美国境内种植广泛，但美国也有引以为傲的本土葡萄品种。它们或...

赤霞珠是世界上种植面积最广泛的葡萄品种之一，它在世界各地展现出不一样的姿态。下面将通过一张图为你介绍智利赤霞珠的基本特征。 谈及智利葡萄酒，大家总是先想起佳美娜(Carmenere)。殊不知，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)才是智利种植最广泛的品种。从太平...

老子说：天下大事必作于细，天下难事必作于易. 在如今这样一个快节奏的生活中，人们往往会忽视掉很多的细节，比如倒酒，虽然看似是件平凡的小事，但一个眼神，一个动作都不可轻视，它可能成就你的贵人赏识，也可能毁掉你的锦绣前程。那么问题来了，究竟该怎...

一直以来，很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传，让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的问酒论坛上，众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。 挂杯明显未必酒质好 越好的酒越挂杯?通过观察白酒的挂杯程度，就能鉴别酒质高低?中国工程院院士...

酒是连接人性灵魂深处的桥梁，也是联结悲欢哀乐秘密的精神通道。在历史的隧道中，行酒令被人们口口相传，延续至今。现如今在人们热闹的酒桌上，酒令是酒桌上一种不可或缺的娱乐方式，重点则是在比拼酒力。但沿着时空隧道当我们走进喧嚣的酒肆、酒舍、酒垆......

以往是旧世界葡萄酒独领风骚，近年来新世界葡萄酒也不甘示弱。各国的葡萄酒各有特色，可谓是百花齐放。 可在中国，人们向来较推崇欧洲的葡萄酒，且欧洲葡萄酒一直占据着中国市场的大份额。欧洲葡萄酒也逐渐进入寻常百姓家，俨然成为了一种生活标志。 为什么...

跟朋友亲戚一起喝酒的时候，相较于对于好喝难喝的讨论，大家总是对一件事有着近乎执拗的好奇，那就是这酒是原装进口的吗?如果是，那它应该是好喝的优质的;如果不是，那就能解释这杯酒为什么口感如此拙劣了。 有人说：你的酒塞顶上有霉斑，肯定是国内灌的!国...

现如今，类似于朋友聚会，工作应酬等这样的场合都少不了喝酒。而酒席酒席，无酒不成席，也显示了酒在人们生活中的重要性。在酒桌上，最流行的莫过于三种全会，就是红白啤样样都能喝，但是对于这种做法，医学专家们表示担忧。那么白酒和红酒可以混着喝吗?有什...

市面上的大部分葡萄酒都不耐久藏，没有多少升值空间。但极少部分的精品葡萄酒却是十分理想的投资产品，能为投资者带来可观的收益。本文将介绍葡萄酒投资中的5条黄金法则。 市面上的大部分葡萄酒都适宜早饮，并不具备陈年潜力。有些酒庄为了吸引潜在顾客，甚...

一、树龄对比 中国葡萄树种植年头较短，酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄; 法国葡萄树种植20年以上的，才能用于酿造AOC级别的葡萄酒，较年轻的葡萄树产的葡萄，只能用于做VDT,VDP等低档次的佐餐酒。 二、颜色对比 中国葡萄酒的颜色比较鲜艳，看起来比较新，哪怕...

葡萄酒的定义： 根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(International Office of Vine and Wine ，简称OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于 8.5 度。 一般按以下几个方面对葡萄酒进行分类...

想起葡萄酒爱好者每天都会碰到的Dry这个字，就不禁对国内的葡萄酒专家和专业媒体有些小小抱怨，为什么你(我)们对许多深度的酒类知识都不厌其烦介绍了，却连这样一个最基本的单字都搞不定?到现在还让它的中文字义含混不清，莫衷一是! 考考你：干红是什么意思?...

在葡萄酒配餐方面，红酒配红肉，白酒配白肉是最为人熟知的搭配规律。根据这条规律，鱼这种白肉食物应该要搭配白葡萄酒，不适合搭配红葡萄酒。葡萄酒配餐是复杂多样的，但是凡事都有例外，我们可以根据实际情况对葡萄酒的配菜进行变通。使用不同种类的鱼和通...

严格说来,乙醇是一种对人体各部位都有损害的原生质毒物。但和别的食物不同的是,酒进入人体后乙醇可不是经过消化直接被胃肠通过单纯的弥散的方式吸收,挥发最快的部位是小肠、十二指肠、空肠,胃及结肠中的速度则稍慢,口腔中的吸收则更少。酒通过口腔、食道进入...

一直以来，很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传，让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的问酒论坛上，众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。 挂杯明显未必酒质好 越好的酒越挂杯?通过观察白酒的挂杯程度，就能鉴别酒质高低?中国工程院院士...

喝啤酒有喝啤酒的方法，不好的喝法不仅有失礼仪，而且影响口感。正式场合喝啤酒并不是也可以像平时那样随随便便便的。 将啤酒杯洗干净，斟酒前用凉水把杯子再刷一遍，如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯呈直角，酒斟向杯子...