比较起年轻的葡萄酒，我更喜欢喝老年份的，家里也收藏了不少。 可并不是每瓶老酒都值得喝，有一些由于年代太过久远保存状态不佳，收藏的价值远远大于喝的意义。 一瓶老年份葡萄酒现在的状态怎么样，主要看它过去这几十年里是在什么样的情况下保存的。比如我...

新酒消费市场依旧低迷，甚至很多的白酒品牌都选择下调价格来促进销售，但是，老酒市场并没有像新酒那样遇冷，而是不断的火热，如今大有烧起来的气势，为什么陈年老酒在酒类市场风生水起呢? 这一切都源于好的陈年老酒都有这样的特点： 一：老酒好喝 陈年白酒...

上个时代帕克式成熟水果炸弹葡萄酒风靡美国，到了2005年左右，很多侍酒师和专家们开始青睐高酸型葡萄酒。 对于一款口感平衡的葡萄酒而言，酸是不可或缺的一部分。现在的问题是，专家和侍酒师们还偏爱高酸葡萄酒吗? 首先，酸度并非听上去那么简单。所有葡萄酒...

我们常说，喝葡萄酒要选择合适的酒杯。如果你是喝来买醉，那么当这句话没说。但是，如果你是想要品鉴甚至享受一杯美酒，那么你一定需要一个合适的杯子。为什么这么说呢? 1、科学释疑:为什么一定要选择合适的酒杯? 葡萄酒是一种能够充分调动感官的酒精饮料:你...

一年一度，吃小龙虾的季节又到了! 随着气温的逐渐攀升，天儿热起来了。每天的夏天都是吃小龙虾的最好季节。 一只只饱满的小龙虾捏在手里，这样的满足感，只有吃货才能感同身受...

白酒在饮用的过程中有时候出现混浊和沉淀物，这是正常现象呢?还是说明买到了假酒呢?今天我们的文章就来告诉大家白酒出现混浊和沉淀的原因，以及解决方案。 一：原因 1.出现混浊的原因 因为白酒在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，钙...

在打开一瓶葡萄酒时，大家是否好奇过，为什么瓶口会有一个封瓶的锡帽?这个锡帽有什么作用?是为了让酒瓶看上去更美观?还是为了保护软木塞呢? 1、防止虫害 很久以前，葡萄酒装瓶后需储存在酒窖中。 酒窖中黑暗潮湿的环境特别适宜储存和熟成葡萄酒，但这也为一...

在葡萄酒诞生之初，人类就给予了它其他任何食物与饮料都没有的偏爱!作为西方文明的标志之一，葡萄酒在漫长的人类历史中扮演着重要的角色，它是减轻病痛，消毒杀菌的良药;它是舒缓疲劳，振奋精神的最佳选择。一瓶顶级葡萄酒何以能卖出一件珍贵艺术品的价格呢?...

法国的葡萄酒名扬世界，而其著名的十大产区，更是令人神往，那么我们就来了解一下法国葡萄酒的十大产区。 一、波尔多产区(Bordeaux) 在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(P...

酒是一种文化，最是现在社会一种社交语言，无论是办事，还是生活聚会总是少不了喝酒的，太多的人喝着喝着就容易喝多，喝多了怎么解酒，第二天难受怎么办? 1、西红柿汁酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿...

葡萄酒真是深奥难懂? 其实葡萄酒与餐酒搭配比您想像的有弹性许多。要轻松快乐的品饮 ?还是要极其讲究细节 ? 葡萄酒都可依你的喜好作调整。现在让我们来讨论几个你常听见的流言，看看这些品饮原则经过数十年，至今是否仍可沿用? 1. 红酒配红肉? 白酒配海鲜?...

白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱，酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。近几年，低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而...

DOP?PDO?PGI?IGP?这些葡萄酒等级到底都是什么关系?法国葡萄酒到底分三级还是四级还是九级? 网络上资料错误或过时的文章铺天盖地，不少小伙伴们都被纠缠不清的葡萄酒法规所折磨，我决定用一篇脉络清晰的文章，为大家厘清这方面的知识。 复杂的旧世界法规 之选...

学会鉴别老酒的价值在现在也不失为一种技能，当你得到一瓶老酒，你怎么判断它是否值钱呢?其实非常简单，你只要从以下的几点来判断就可以了： 一、首先要知道这瓶老酒的饮用价值 众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是...

一瓶1971年的老酒，因为挥发得只剩下半瓶，最终无法产生任何的价值。通过这个现象我们发现多数人不懂得怎样保存老酒，八成以上的人的保存方法是存在问题的，所以我们今天的文章就来告诉大家，家有老酒，应该如何保存。 1.一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地...

10. 蒙特利尔啤酒节(Montreal Mondialde la Biere)- 加拿大，蒙特利尔 蒙特利尔啤酒节创建于1994年，现在已经成为让世界了解魁北克乃至加拿大啤酒业的一个窗口。蒙特利尔啤酒节通常在六月的第二周举行，每年这个时候，近十万的啤酒爱好者来到这里，享用啤酒...