虽然淡啤酒一般含热量90100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。 事实是适量的喝啤酒完全不会长啤酒肚，而大量酗酒就完全对身体没有好处了。 啤酒颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽...

在选购葡萄酒时，很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒时会感到不知所措，英语、法语、葡萄牙语、意大利语读起来非常具有挑战性。不过很多法定产区葡萄酒，其酒标上的术语都是由当地法律规定的，所以我们可以通过这些术语来判断其质量。 西班牙里奥哈(Rioja)...

在拿到一瓶好酒的时候，我们总想要好好品一下，可是品酒和喝酒不一样，品酒是一门学问，品酒的基础建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品尝葡萄酒之时，如果能借助这些已知信息，你会更轻松地品尝出葡萄...

世界各地的甜酒都有不同风格，似乎葡萄在什么时候采摘，糖份是如何集中，以及酒是怎样陈年。无论酿造方法如何，甜酒的关键是在糖份，酸度，酒精度及单宁之间的平衡。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 迟摘葡萄酒 用较迟采摘，极度熟透的葡萄酿造的甜酒，有...

说到正儿八经的品酒室，大家想到的都是明亮的灯光和白色的背景;提及去到当地酒庄品酒，能联想到的就是美丽的葡萄园和静谧的氛围。可是，如果你想要一些独特的品酒体验怎么办?本文来满足你的猎奇心理! 1. 漆黑暗室 不是说品酒要有充足的光线?在瑞士的卢塞恩湖...

葡萄酒混酿是一门艺术，但是提到混酿，很多人都容易将它与勾兑联系在一起，认为混酿就是劣质的酒。其实，混酿是相对于单酿而言的一个词语，勾兑也不一定是假酒的象征，它们可以说是酿造过程中的一道重要的工序。混酿的过程就好像是琴瑟合鸣一般，一方成就另...

细心的朋友可以发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年，难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗?10年保质期究竟是个什么概念? 其实，葡萄酒就像人一样，会经历出生、成长、成熟和衰老，我们很难说一个人一定能活到多少岁，同样我们也不能武断地说...

从2000年开始，桃红香槟的风头渐渐盛行。如今，桃红香槟的需求量占到了香槟区总量的9%(10年前只有5%左右)。大品牌紧跟潮流，大量的新桃红香槟诞生。 同时，桃红香槟的质量也取得了很大进步，酿造工艺更加精准，尤其是在红葡萄酒发酵这个决定性的阶段。要知道...

白酒不能用易拉罐装? 白酒不是不能用易拉罐装，而是不宜。 白酒容器有三宜两不宜之说。所谓三宜器具指的是：1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 。两不宜器具是指： 1.塑料容器 2.易拉罐容器 。 塑料装的白酒，我们常常在一些散装白酒中见到，而易拉罐装的白...

酒是一样好东西，但在特殊情况下，就不好说了。 比如一般人喝酒，越喝越高兴，各生欢喜;但有的人就是喝着喝着不欢而散，闹剧不断。 同样是喝酒，为何区别这么大?显然，不同人对喝酒的分寸感把握度不一样，没有分寸感的喝酒，注定不会愉快。 图片来源网络，如...

葡萄汁在19世纪60年代就被发明了，但在葡萄汁发明之前，人们曾认为葡萄汁是一种无法实现的事情。因为当葡萄被破碎的那一刻，会有葡萄汁流出，紧接着葡萄汁就会与葡萄皮中的酵母接触，所以葡萄汁被压榨出来的时候，酿酒程序也就伴随着酵母与葡萄汁的接触开始...

近日，意大利葡萄酒协Vinarius发布了一项关于今年夏季意大利最受欢迎葡萄酒品类的预测报告。基于对上百家意大利葡萄酒门店近三年来的销售状况进行的分析与调研，报告预测在炎热的夏季，芳香型白葡萄酒、白葡萄酒是意大利本土市场最受消费者青睐的葡萄酒品类...

从酿酒葡萄到葡萄酒要经过很多工序，大概可以概括为以下五个步骤 1、采摘 当葡萄达到一定的成熟度，就要开始采摘了，通常情况下，酿制起泡酒的葡萄先采收，然后酿制白葡萄酒的葡萄，接着是酿制红葡萄酒的葡萄，最后是酿制冰酒的葡萄。葡萄采收可以由人工完成...

很多人说葡萄酒是有生命的，因为葡萄酒中的众多有机化合物在不断变化。葡萄酒陈年是给葡萄酒时间演变。 但不是所有酒都可以陈年，葡萄酒有没有陈年潜力，视乎三个元素：复杂性、平衡性和回味长度。 复杂性是果香浓度和深度，气息类别的数量。包括苹果、柑橘...

像起泡酒一样，甜酒是节日期间的理想礼物之一。甜酒不仅仅是甜，有很等多不同风格及风味，以下提示希望可以帮你选择。 大部份甜酒的甜度来自葡萄自身的天然糖。当所有葡萄糖在发酵过程中转化为酒精后，葡萄酒就是干型。如果发酵过程在中途停止，葡萄酒就会有...

心酿甜型葡萄酒测评：适口舒爽 百元内国产葡萄酒的不错选择 长期关注酒评网的酒友想必都了解，酒评网作为中国酒类第一消费媒体，是以弘扬酒文化、普及酒知识和测评酒类产品为主旨。旗下的轻酌测评室作为测评酒类产品的专属板块，一直秉承客观中立的态度，坚...