正如梁实秋所写：记得小时候在北平，每逢到了这个季节，家里总要大吃几顿，每人两只，一尖一团。照例通知长发送五斤花雕全家共饮。有蟹无酒，那是大杀风景的事。葡萄美酒夜光杯的蟹宴才是一种吃蟹的至高境界。其实，百搭的葡萄酒与大闸蟹的各类做法，也有不...

第一招：看品牌 收藏高档白酒名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。 第二招：品香型 收藏中注意不同香型的瓶装酒。酱香型酒成分多，酱香瓶...

按照2000年出版的《中国酒经》的说法，中国酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为中国大小酒厂众多，变化甚大，特别是在品种方面，琳琅满目到了让人瞠目结舌的地步，所以在这部词典类型的书里只列出了中国名酒和优质酒的名称，而放弃了多数酒的介绍...

法国政府和 EEC规定葡萄酒的每一标签上必须标示一些该酒的资料，并且定有处罚规则以确保那些资料真实可靠。 1. 日常餐酒的标签日常餐酒是供日常饮用的，它们通常是以商标行销的调配酒，风格一致而品质随产区的不同而变更。 必要项目： A标明是法国生产酿制的...

南方的女儿酒，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的花雕酒，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的...

法国人很喜欢喝酒，他们对酒有特殊的爱好。 法国是产酒大国，其葡萄酒产量居世界之首。法国白兰地和香槟是闻名于世的美酒。法国也是酒的消费大国，据统计，就葡萄酒一项，平均每个法国人一年就超过75公斤。在法国，许多家庭有酒窖。在生活比较讲究的家庭里，...

英国著名哲学家罗素(BertrandRussel)在一次演讲中说：在饮料文化中,我最欣赏的是中国日本等国的茶文化,优雅而文明,令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅...

失眠怎么办？汉阳李女士给自己开了个方子：喝酒，坚持一年多效果不错，觉得比安眠药好多了还没有副作用。不料近日左边身体忽然失控，经诊断为中风。 李女士今年48岁，家住汉阳郭茨口，以往滴酒不沾。两年前她开始莫名失眠，整夜睡不着，一次偶然喝了点白酒，...

阴阳五行是中医的理论基础之一。自然界有金、木、水、火、土，人体对应有心、肝、脾、肺、肾;因为人是自然的一部分，人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。 葡萄酒种类繁多，营养丰富。对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。人体内的正常治理和调节靠...

葡萄酒的保存 ： 1.温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可...

新派豆腐菜与清淡型的红酒、白酒、半甜起泡酒搭配，会带出许多新的味觉体验。 上图为冷菜厨师长Diana Zhang 记得看美国电影《保姆日记》，讲到住在纽约上东区的一个太太嘱咐她的保姆喂小孩，只可以给他吃豆腐！，虽然小孩很值得同情，也可以看出豆腐在纽约是...

继《马文的战争》、《李春天的春天》之后，宋丹丹出演的《金太狼的幸福生活》近日火爆收官。观众们在看过该剧头两集后发出感叹：比看她的小品还过瘾。 该剧开播以来，微博上宋丹丹的粉丝再次沸腾起来，粉丝数即将达到800万。联想到剧中那犀利的丈母娘，网友...

据报，英国首相戈登布朗府中秘密酒窖的葡萄酒价值高达240万英镑。 布朗一直谴责普通家庭浪费食物的恶习，自己却花费大量金钱购买高档葡萄酒，据统计，首相府酒窖的葡萄酒平均价格达15.28英镑/瓶，是绝大多数家庭葡萄酒消费价格的三倍。其中最贵的传奇年份波...

香港文华东方酒店著名的玫瑰果酱是由行政糕饼总厨Yves Matthey于20多年前创制的，多年来一直是酒店最著名的伴手礼之一。这款果酱是在草莓酱里加入玫瑰花精华，每天新鲜酿制的。你可以整瓶买回家涂面包吃，或者配上文华东方下午茶的Scones松饼一起吃，每一口...

据报道，埃及前总统穆巴拉克目前只能依靠呼吸机维持生命，医生正在尽全力抢救穆巴拉克。而之前的报道称，穆巴拉克已被宣布临床死亡。穆巴拉克在托拉监狱中突发中风，托拉监狱的医务人员用电击疗法使其恢复知觉，穆巴拉克随后被送往开罗城南的一家军方医院接...

国内葡萄酒市场，大多葡萄酒消费者对葡萄酒认识不同，同时纷繁多样的各国品牌，也会让消费者无从下手，诸多因素不可避免的造成我们在选购葡萄酒时引起一些认识上的误区，这些常见的选购误区在于： 葡萄酒选购误区一：只认品牌 葡萄酒本是非常驳杂的一类商品...