现在是夏天，炎热的天气影响人们的胃口，如果在餐前来一杯清甜可口的香槟酒，让欢快升腾的泡沫和浓郁的果香驱散夏日的烦躁，会让人的心情和食欲同时振奋。 凡是在重要的庆典与宴会中，欢快、甜美的香槟酒总是不可或缺的重要元素，香槟也是葡萄酒家族中最具魅...

爱尔兰有5000多年的历史，是一个有着悠久历史的国家。爱尔兰的风景非常美丽迷人。而让爱尔兰举世闻名的是爱尔兰的酒吧文化。爱尔兰酒吧遍及世界一百多个城市。各种风格品味独树一帜的爱尔兰酒吧，以它浓厚的文化气息，典雅的贵族风范，亲切的服务态度，精美的...

红酒是时尚而浪漫的，四合院又是中国古典而雅致的，这二者会有何联系？京城品酒的好地方估计能说出一大把，像三里屯、后海、南锣鼓巷等一串酒吧街的名字，但如今在"玩的就是寂寞”的时代，很多追求品位、品质和细节的都市白领们已经不大喜欢在喧嚣中品酒和在...

若说围裙可以比拟生活本身的琐碎和真实，那么，在这日复一日的琐碎和真实之间，我们需要学着少一些妥协和随性，多一些优雅和美丽。记得有人这样说过：优雅和美丽是一种精神。...

给妈妈送什么礼物才能表达我们对妈妈的爱呢？毫无疑问，健康和美丽，是每一个妈妈共同的期盼，那么，就送妈妈一瓶留住美丽的葡萄美酒吧。 　　葡萄酒是世界上公认的绿色产品，常喝葡萄酒能够通行血脉，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。 　　...

想古人酒席多有群贤毕至、少长咸集的盛事，今人虽无古人有清流激湍映带左右，可引为流觞曲水畅叙幽情，但以现代葡萄酒之丰富，倒有无数的葡萄酒游戏可供雅乐。有酒再加上有趣的游戏，酒席才会变得更加有趣。特别是对于葡萄酒局游戏，本文略举一二常见游戏，愿...

葡萄酒饰有哪些？凡是喜欢喝葡萄酒的人，很容易就可以倒腾出一屋子的葡萄酒装饰来。从诸如杯子、醒酒器、开瓶器、酒架等传统酒具的多种多样，到酒瓶、橡木塞等变废为宝的精致新奇，再加上各式以葡萄之形做出来的装饰品。总之，这个酒饰的话题，很难一下子详细...

什么是无年份香槟？无年份香槟是指调和好几个年份葡萄酒的产物，有时多达六七个年份，而且混合了好几个葡萄品种：霞多丽（Chardonnay） ，黑皮诺（Pinot Noir），莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），它的好处就是可以永远提供相同的产品，虽说它的味道在数十年间会...

就在今年年初，我们应波尔多列级庄联盟（UGC）和1855列级庄联合会（CGCC）的邀请，加入到由酒评家布尔奇领队的国际记者团，对波尔多左右岸各大列级名庄进行了一系列的品鉴访问。同行的葡萄酒媒体记者还包括英国Decanter《醇鉴》杂志，日本的WANDS杂志，奥地利...

很多侍酒师在描述葡萄酒时会用到很多水果的名称，但用来描述葡萄酒香气的水果很多产自欧美。可是有一种水果却是正宗的中国货，那就是荔枝。其实有荔枝味儿的葡萄酒很多，但最典型的就应该是琼瑶浆（Gewürztraminer）了。一般中国人都很熟悉荔枝的味道。“一...

如何快速成为品酒达人？其中品酒达人速成秘诀中最重要的就是要有个章法，学会基本的品酒步骤，让你快速学会品酒。虽说最厉害的剑法是无招胜有招，但是令狐冲若无华山派法度严谨一招一式的根基，也是决计不能几日内速成独孤九剑破刀式大败快刀田伯光的。今天这...

法国最重要的两个葡萄酒产地是波尔多和勃艮第，这两个地方都有等级分明的分级系统，但是这两个产地因为历史各异，分级制度也大不相同。下面一起来看看它们的分级制度有何区别吧。...

面对一瓶高品质的葡萄酒，我能嗅出其中的几种味道？水果味？花香味？石头味？还是矿物味？或者更多。没错，确实是这样，有很多资深评酒家们从葡萄酒中品尝出了各种各样得美妙香气。下面这段话就是一位评酒师对一款葡萄酒的评介：“在我们前面的是一系列范围相...

波尔多出产的葡萄酒全都是AOC级别，这里的葡萄品种也都是法定的限制的传统品种。同样，这里的葡萄品种也是新世界追捧的“贵族”品种，在拿破仑三世的指示下为巴黎世界博览会拟定的1855年波尔多列级庄分级，在今天已成为全世界波尔多葡萄酒爱好者们中最具影响...

点酒听起来容易做起来难，因为现代社会面对的酒恐怕不是过去的几种常见白酒了，更多的场合现在更流行用葡萄酒来招待客人。可不管是过去的纸质酒单，还是现在以ipad代表的电子酒单，在高级餐厅点酒总是件让人犯愁的事。当然如果你是个品酒行家，这个环节当然不...

在现代社会，越来越多的商务宴请和庆典酒席都更流行选用葡萄酒佐餐。这样不仅可以避免把酒言欢时因过量饮用高度白酒对身体健康带来严重危害，而且饮用适量还有预防心血管疾病的保健功效，更重要的是还能彰显主人卓而不凡的品位和见识。在这样的社交宴会上，掌...