葡萄并不能算是酿酒里面应用最广泛的原料，毕竟世界上适合生长葡萄的纬度有限。一般是在南北纬38-53度的温带地区最适合生长。所以世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食：土豆、大麦、大米、高粱和玉米。各种以淀粉为基础的粮食才是最适合酿酒的的作物，因为有人...

法国罗讷河谷(Rhone Valley)的葡萄酒一共被分为了4个等级，从低到高依次如下所示： (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 作为北罗讷八大特级村之一，圣约瑟夫(Saint-Joseph)生产着罗讷河谷等级最高的葡萄酒。但从整体上来看，相较于诸如罗第丘(Cote Rotie)和...

寻求到一种买酒的好方法，可以像你选择喜欢的品牌一样简单，也可以像你选择纵向的东西(从同样的产品中挑选出不同年份的产品)一样复杂。 对于许多喝葡萄酒的人来说，不管你对葡萄酒有多么地喜爱，多么地了解，但是这都是一种挑战。因为葡萄酒是一个新生儿，它...

一花一世界，一酒一人生;选对了酒，选对了酒友，才能开始最美妙的品酒之旅。 1. 如果是喝波尔多名庄酒，找一位自己尊敬的人吧! 波尔多各子产区的葡萄酒分级，最初源于1855年的左岸分级，61家列级名庄，代表的是泱泱大酒风范，令人一提起即不由自主地颔首称赞...

我们今天一起来看一下关于白酒的那些事，生活中，很多人都喜欢喝白酒，白酒到底存放多久才是最佳的时间呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师，酿酒师给出了这样的答案，给大家分享一下! 第一：白酒存放 白酒窖藏的过程...

笔者最近看到一篇通过酒塞辨别葡萄酒品质优劣的文章。文章表示：蜡封的葡萄酒品质较好，瓶塞标有产地和品牌logo也是好酒。酒塞粗糙则不是好酒。 关于通过瓶塞来辨别葡萄酒好坏，笔者还看到另一篇文章指出：软木塞封瓶的为好酒，螺旋盖的则不具备收藏价值。然...

一、红葡萄酒 1. 紫色(Purple)：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。 2. 樱桃红(Cherry)：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)酿制的葡萄酒，以及博若莱(Beaujolais)、希侬(Chinon)、布尔...

葡萄酒这么好，吐掉不是浪费吗?很多人肯定会这样想。然而，品酒时吐酒其实是一件再正常不过的事情了。很快又到糖酒会了，各种各样的品酒会又要接踵而至，你可千万要学会吐酒哦! 吐酒是为了更好地品酒 学会吐酒是一件非常重要的事情，尤其是在一些大型品鉴会...

很多朋友去超市的时候，拿起商品的第一件事就是看保存期限，而购买食品时，更是一丝不苟的检查出产日期与有效期限。相信养成这良好购物习惯的你，在拿起一瓶葡萄酒时，一定困惑于找不到开瓶后的保存期限，并对上面标注的:开瓶后，请尽早饮用完毕感到一头雾水...

对于大部分初入门的葡萄酒爱好者来说，评分相同的葡萄酒售价却不同，是件令人难以置信的事情。要想了解为什么会出现这种状况，我们首先要了解葡萄酒评分到底是怎样一回事。 关于葡萄酒评分，知名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)曾经表达过自己的看...

单宁(Tannin)是一种酚类物质，常见于咖啡、茶、坚果和香料中。红葡萄酒中的单宁成分主要来自葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中，还有一部分则来自橡木桶中。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 喝入一口葡萄酒后，当口腔有涩的感觉时，这就是单宁在发生作用了。这种...

提到葡萄酒的香气，若听到紫罗兰、玫瑰等花香，或者听到醋栗、草莓、覆盆子等果香，再或者听到烤面包、咖啡、香料等陈酿香，你都会有些迫不及待地想来喝上一口吧?但是，当有人说，某款酒中散发着皮革味儿，你还会如此期待吗?怕的是你早已皱起了眉头，头顶无...

意大利最具代表性的葡萄酒莫过于著名的五剑客阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chianti)。你可知道它们都来自下面这几个经典产区吗? 威尼托 威尼托(Veneto)是一个充满艺术气息，同时又盛产美酒的地方...

在法国葡萄酒的酒标上看到Grand Cru这个词时，可能许多酒友脑海里都会自然而然地冒出特级园三个字。不过，Grand Cru一词的含义并不局限于此。基于产区的不同，它可能是指一块葡萄园，可能是一个村庄，也可能是范围更大的法定产区。 (图片来源网络，如有侵权...

现在的社会发展有很多的人都是非常喜欢去聚餐的，在聚餐的时候难免会喝上一些酒，虽然说现在有很多的人都非常喜欢喝酒，但是有很多的人就是不怎么懂酒的，如果你要是不懂酒的话，你千万不要乱说，如果要是乱说的话，那么可能就会闹出笑话，就算是你不懂，就...

很多人都知道，无论喝红酒还是要喝白酒，都要看挂杯。也就是看酒好坏的标准，挂杯就是其中一个。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 挂杯就是把酒倒入杯中，倒出后，留在酒杯的痕迹。好酒的酒痕分为三个阶段： 第一阶段，摇晃杯子后杯子壁上会出现一圈酒液分...