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  • 网购葡萄酒的10大优势 日期:2013-08-09 16:53:47

    你喜欢网购吗?在网络上可以购买的商品非常齐全,你完全可以足不出户就选购到自己喜欢的商品。如果你喜欢葡萄酒的话,那么也完全可以在网上买到自己喜爱的葡萄酒!网购葡萄酒都有哪些优势?下面就听佳酿网小编为您讲讲吧。...

  • 10大网络最畅销葡萄酒 日期:2013-08-09 16:26:13

    哪些葡萄酒最畅销?哪些葡萄酒最受人欢迎?最近网酒网在中国率先推出了一个选酒活动,根据来自网酒网200,000用户的调查结果, 饮料贸易网站(THE DRINK BUSINESS)以亚洲地区的葡萄酒网站网酒网为基础,总结了10大网络畅销葡萄酒。这些葡萄酒或口感柔和、或酒标出...

  • 葡萄酒酿造的原料控制过程 日期:2013-08-09 16:09:14

    优秀的葡萄酒来自于好葡萄原料,葡萄原料中最重要的因素又是好葡萄。葡萄在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。葡萄一般在6月结果后,大约需要100天的时间来成熟。在成熟的过程中,葡萄的体积变大、糖份增加、酸味降低,色素、单宁等酚类物质增加,葡萄皮颜色...

  • 为何说葡萄酒和奶酪是“天作之合” 日期:2013-08-09 15:53:31

    在法国,人们通常用葡萄酒与奶酪进行搭配。虽然奶酪对于国人来说稍有些陌生,但通过研究发现葡萄酒等略涩的饮食会让口腔感到粗糙干涩,而奶酪等油脂食物则会给人一种滑腻的口感。这是真的吗?下面佳酿网小编将为您了解为什么葡萄酒与奶酪可以互相衬托成为“天...

  • 盘点5种葡萄酒爱好者 日期:2013-08-09 15:36:26

    萝卜青菜,各有所爱。每个葡萄酒爱好者都能在众多葡萄酒品种里找到自己最喜欢的葡萄酒类型。有的人喜欢灰皮诺(Pinot Grigio)或霞多丽(Chardonnay),而有的人则可能喜欢长相思(Riesling)或雷司令(Riesling)。下面佳酿网小编将对各位葡萄酒爱好者的“味蕾”进行...

  • 生日蛋糕和甜起泡酒的绝配 日期:2013-08-08 21:22:44

    过生日吃蛋糕是从西方传到中国的,蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)、液体(牛奶,水或果汁)、香精和发酵剂(例如酵母或者...

  • 一周中何时第一瓶葡萄酒 日期:2013-08-08 21:07:04

    一天中理想的品酒时间是什么时候?一般来说,理想的品酒时间通常是在饭前,此时,口腔相对清新,不会受其它食物的干扰。而专业性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉最灵敏。那么一周中什么时候你会开启第一瓶葡萄酒呢?...

  • 从专业角度谈葡萄酒品鉴 日期:2013-08-08 20:39:18

    杰西斯•罗宾逊是著名的葡萄酒专家,对于葡萄酒品鉴有很高的造诣。下面这篇文章就是杰西斯•罗宾逊为广大葡萄酒爱好者从一个更专业的角度谈一下葡萄酒品鉴的相关问题,如果你也对葡萄酒品鉴有疑问,那就不要错过专家的品鉴建议哦。...

  • 《世界葡萄酒地图》:一部经典葡萄酒圣经 日期:2013-08-08 20:33:08

    《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)的扉页上写着:“谨以此书献给葡萄酒界的传奇人物——里昂•埃文斯(Len Evans),他为我们所有人扩充了葡萄酒的世界。”里昂•埃文斯是谁?他是澳大利亚葡萄酒工业的奠基者,是盲品游戏“Wine Options”的发...

  • 什么是德国小房酒 日期:2013-08-08 20:25:20

    什么是德国小房酒?在德国莱茵高州的埃伯巴赫修道院(Eberbach Abbey),西多会的修士们过去常将他们酿造的最好的葡萄酒用特别的橱柜保存起来,只有贵宾光临,他们才会启用这些酒,因此他们将这些酒称为“Kabinett Wein”——小房酒。...

  • 男女喝葡萄酒有哪些差异和相同 日期:2013-08-08 20:21:17

    “女人喜欢白葡萄酒,男人喜欢红葡萄酒;女人喜欢甜葡萄酒,男人喜欢干型葡萄酒;女人比男人更喜欢买葡萄酒。”这些都是描述葡萄酒世界里常见的关于男女之间的喜好和行为差异的话语。在选购与饮用葡萄酒这件事上,男女之间真的存在这些差异?...

  • 葡萄酒的酒精度分类 日期:2013-08-08 19:30:00

    葡萄酒的酒精度一般位于8.5%-15%(ABV)之间,当然有些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。葡萄酒的种类众多,产自不同产区、不同品种的葡萄酿造出来的葡萄酒酒精度也不尽相同。下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高),并列出各种葡萄酒的...

  • 2种不同的浪漫约会怎样选葡萄酒 日期:2013-08-08 19:13:17

    不同类型的食物应该搭配不同类型的葡萄酒,同样不同的场合也应该享用不同的葡萄酒。如果和心爱的人一起约会,怎么能少了葡萄酒呢?不管是第一次的浪漫之约,还是难忘的结婚纪念日,都应该用一款最恰当的葡萄酒。下面佳酿网小编就教你在不同的约会中选对葡萄酒...

  • 7步变身葡萄酒极客 日期:2013-08-08 19:02:17

    对于葡萄酒爱好者来说,每个人的葡萄酒之旅都是独一无二的。因人而异,大家的葡萄酒之旅可能不尽相同。你是一个葡萄酒极客吗?葡萄酒极客是对葡萄酒有着超乎寻常兴趣的人。那么如何让自己快速成为一位葡萄酒极客呢?下面佳酿网小编将与大家分享成为葡萄酒极客的...

  • 8个步骤正确品饮白兰地 日期:2013-08-08 18:50:40

    白兰地是酒精含量较高的一种果酒,可兼作兴奋剂。白兰地的意思是“燃烧的葡萄酒”。白兰地是以葡萄或其他水果为原料,通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间,适合餐后小酌。下面佳酿网小编推荐大家按照以下8个步骤品饮白兰地。...

  • 快速学会盲品准确猜出葡萄品种 日期:2013-08-08 17:10:27

    盲品正在越来越成为葡萄酒爱好者乐此不疲的游戏。盲品严格来说是指在没有看到酒瓶、没有任何提示的情况下,仅凭酒的颜色、香气及味觉,来推断采摘的年份、葡萄品种、产区、大致的价格及优劣。今天佳酿网小编教大家从葡萄酒的香气特征、酒精度、单宁、酸度和余...

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