中国白酒起源有一种说法是始于元代。明代李时珍在《本草纲目)中记载:烧酒非古法也，自元始创之。 此前被誉为中国白酒第一坊的四川成都水井坊.虽巳载人世界吉尼斯纪录最古老的酿酒作坊，但以其600多年的历史。似乎也难解开这个谜。而李渡烧洒作坊遗址的发掘证...

超市开架葡萄酒给人的印象大多是价格亲民、简单易饮，不过其中也有可能出现惊喜之作。对于酒迷们来说，能从超市成排的货架中挑出好酒，这种成就感应该不亚于古玩爱好者在潘家园淘到了真金吧。记住下面这几点来自酿酒师的建议，说不定下次你就能从超市葡萄酒...

纳帕谷(Napa Valley)顶级葡萄园的售价在过去几年不断创历史新高，有些甚至卖出了每英亩(1英亩0.404公顷)30万美元(约合人民币201万元)的高价。有人认为纳帕谷葡萄园的价值被高估了，但尽管有批评的声音，纳帕谷葡萄园售价一直居高不下，即便在大萧条时期也是...

是否有过这样的经历?某一天，你淘了两瓶中意的白葡萄酒，兴冲冲地带回了家，然后你却犯了难：这些白葡萄酒要放在哪儿才不会坏?它们可以和红葡萄酒存放在一起吗?可以把它们放在冰箱吗?别急，我们现在就来为你解答这些疑惑。 白葡萄酒是否适合陈年? 一般来说，...

相信在餐厅点过葡萄酒的人都有这样的经历：侍酒师在将你点的葡萄酒开瓶后，会先将葡萄酒给你品尝一下，然后再给列座的其他客人倒酒。这种情况下，侍酒师先将葡萄酒给你品尝，并不是想让你评判是否喜欢这款酒，而是想让你确认葡萄酒是否存在质量问题。这是因...

超市开架葡萄酒给人的印象大多是价格亲民、简单易饮，不过其中也有可能出现惊喜之作。对于酒迷们来说，能从超市成排的货架中挑出好酒，这种成就感应该不亚于古玩爱好者在潘家园淘到了真金吧。记住下面这几点来自酿酒师的建议，说不定下次你就能从超市葡萄酒...

手工披萨、手工面、手工鞋子、手工饰品在日常生活中，我们不难发现，手工制品在市场上随处可见，仿佛随便一件商品都可以被贴上手工的标签，因而手工二字的意义也就被淡化。而在葡萄酒界，手工采摘葡萄确实有其意义所在。但是，手工采摘的葡萄真的就比机械采...

葡萄酒其实挺能放的。如果以食品安全，喝完不拉肚子为前提，那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里，一两个月都不用担心。问题是，恐怕不会好喝。 那些葡萄酒里讨人喜欢的各种滋味，都来源于葡萄在生长和酿造中，产生的各种天然物质。比如醇厚的滋味通常来自单宁酸和...

葡萄酒其实挺能放的。如果以食品安全，喝完不拉肚子为前提，那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里，一两个月都不用担心。问题是，恐怕不会好喝。 那些葡萄酒里讨人喜欢的各种滋味，都来源于葡萄在生长和酿造中，产生的各种天然物质。比如醇厚的滋味通常来自单宁酸和...

任何一个行业，都离不开打假的话题。面对五花八门的假冒伪劣产品，并不是每个消费者都有一双火眼金睛。而对于白酒来说，酒质的优劣关乎入口的大事，更不能掉以轻心。 别人只品一口就知道酒的好坏，而你却傻傻搭不上嘴? 为什么有的酒喝了第二天睡醒还是头疼，...

很多顾客买东西时，喜欢看包装，从包装上可以看出许多产品信息。 酒水，亦不例外。除了顾客，作为店老板我们也应该多了解一下酒水外包装的信息，避免上当受骗进到假货。 一看注册商标 注册商标一般标在商品包装的正面，商品的注册商标应该标明自己的商标或委...

法国酒很传统，很有深度，所以喝法国酒，会让人懂得从容，追求该追求的，坚持该坚持的，一切随缘一切都自然。 美国酒平易近人，可刚可柔，所以喝美国酒，会让人变得简单，简单了也就平和宁静，我们便会深悟生命之轻，洞悉心灵之静。生活经得起平静，方显淡泊...

很多朋友都说睡前一小杯，可以提升睡眠质量，可我怎么连续试了一个月，也未见其效呢?依旧是翻来覆去! 今天小编就来科普一下，喝葡萄酒能促进睡眠，但喝对了才能发挥功效。 为什么喝葡萄酒有助于入眠? 米兰州立大学的植物学博士马塞洛 伊力提(Macello Iriti)...

坐在音乐优雅、烛光奕奕、大家说话轻声轻语，每个餐桌上都摆满各种酒杯、几套刀叉的高大上西餐厅用餐，但你却不知吃西餐应该遵守的礼仪，那么你只会很low!(连我大表姐都说了) 今天，淘小最就给大家强烈安利一下，西餐礼仪最容易犯的十宗罪，全都是败笔。 咀...

说到法国葡萄酒，话题永远绕不开波尔多和勃艮第，当酒桌上同时出现了喜欢波尔多和喜欢勃艮第的小伙伴时，这个话题可能就会带着一股浓浓的火药味了。 两个产区完全对立的酿酒理念与葡萄酒风格，总是令对方难以互相理解。今天，我们用12张萌萌哒的漫画，把两个...

夏天到了人们都会有贪凉的心态，不管喝什么都想喝凉的。但是，不是所有喝的在夏天都适合加冰，夏天切忌喝冰冻的白酒或加冰的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等物质。其实，醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻...