或许有人觉得啤酒就该大口大口地喝，这样才痛快，细品慢饮地纯属是瞎折腾。其实，不管是任何酒，都值得我们去细细品味，当你学以致用地去品鉴一款酒时，可比单纯地追求感官享受有趣多了。 啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物(如大米、玉米等)...

时序走到初秋，早晚空气中多了几分清寒。此日的时光又像夏秋之间转调的一小段和弦，晚上溢清寒，白天暑未消。 大自然有大自然的智慧，春花秋月夏荷冬雪，脚步从未停歇。总感觉秋的时光与别处不同，她不与春花竟妍，也不与夏荷比廉，更不与冬梅逞强，她只是在...

俗话说小酌怡情，大醉伤身。可见，每天适量喝一点白酒，对身体是有好处的，但过量对身体就有伤害了。酒文化在我国源远流长几千年，经久不衰，自然是有它存在的道理。 以下总结一下，每天少量饮酒对身体的好处有哪些： 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、...

古人以酒成礼，大都用于祭祀先祖，拜祭神灵祈求风调雨顺，后来进入人际交往之中，古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。第一步作出拜的动作，表示敬意;第二步把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德;第三步尝尝酒味加以评价;第四步一饮而...

法国波尔多(Bordeaux)是众多葡萄酒爱好者的向往之地，出产着繁多的美酒，群星闪耀。为了更好地推广波尔多的佳酿，同时给消费者提供更为简单的选酒指南，波尔多各大分级制度纷纷设立。在这些分级制度中，波尔多1855分级制度(1855 Classification)可谓是最为出...

几乎所有葡萄酒的酒标上都会标有含二氧化硫的字样。葡萄酒中为什么会有二氧化硫呢? 二氧化硫(或其他硫化物)是非常重要的食品添加剂，而葡萄酒中的二氧化硫含量远低于一些包装食品甚至果脯。那么，在葡萄酒中，二氧化硫存在的意义是什么呢? (图片来源网络，如...

每次想要描述葡萄酒的香气时，我们却往往容易像丧失了语言系统般卡壳emmm根本说不清自己闻到的是什么味道!该怎么办?? 别着急，其实当你闻到了葡萄酒中熟悉的香气时，往往只是缺少了一丝灵感来让你回忆起它究竟是哪种味道而已~ 但遗憾的是，这总会导致只有当...

我们在购买葡萄酒时，常常可以看到酒款描述里面出现的平衡字样。无论是葡萄酒的背标，还是电商里面的酒款详情，平衡一词几乎随处可见。那么，一款平衡的葡萄酒，到底是怎么样的呢? 所谓的平衡，顾名思义指的就是葡萄酒中各个重要元素之间的和谐状态。葡萄酒...

有些人不仅面对自己的情感太傻，不知道到底是喜不喜欢她/他，面对酒也是感触复杂，不肯承认自己已经爱上了酒。看看下面吧，如果满足这7条，毫无疑问，你真的爱上酒了! 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1、当你忙得焦头烂额、全无头绪，却开了一瓶酒，想要...

葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%(ABV)之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高)，并列出各种葡萄酒的酒精度分别属于哪个区间。 一、酒精度低的葡萄酒(12.5%) 1、起泡...

冰酒是在寒冷的天气中，采摘葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成，因此在全世界并不是广泛生产，同时冰酒甜甜的非常好喝，很受大家的欢迎，都说物以稀为贵，那么你觉得市场冰酒的定价为多少才是最合适的呢? 说起来，冰酒是比较高端的葡萄酒，在大众的认知中，很...

炎炎夏日，我们的味蕾也时刻渴望着解暑。 生活中，我们经常听到身边爱好葡萄酒的朋友形容一款酒爽脆。那么，当我们说一款酒爽脆时，我们究竟在谈论些什么? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一般情况下，爽脆这个词只用来形容干白葡萄酒。那什么样的干白葡...

饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。主人斟酒时，客人可行叩指礼，表示感谢主人斟酒。行叩指礼时，客人把食指、中指并在一块，指头轻轻在桌上叩几下。 图片来...

亚里士多德(Aristotle)有一句至理名言：整体大于部分之和。这句话用到葡萄酒上，简直再合适不过。一瓶葡萄酒，即使是采用单一葡萄品种酿造而成，其原料也必然是来自不同种植地块的葡萄，或者使用不同的橡木桶发酵。混酿本身是一种技巧，混酿本领高的酿酒师也...

君子曰：酒以成礼，不继以淫，义也。以君成礼，弗纳于淫，仁也。酒礼是饮酒的礼仪、礼节。我国自古有酒以成礼之说。 我国的酒文化博大精深，《汉书》有曰：酒为百礼之首。明宣宗在《酒谕》中亦曰：非酒无以成礼。酒不仅是一种刺激性的饮料，而且是一种富有特...

为了回答这些问题，来自美国和中国的科学家合作完成了一项研究，该研究揭示了腹侧被盖区(Ventral Tegmental Area, VTA)在不同酒精依赖群体中的活动差异，并为酒精成瘾症的治疗提供了新的思路。 该研究的实验对象是小鼠，为了研究小鼠对酒精的依赖行为，研究...