多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服;然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。 下面就让我们一起走进葡萄酒巧克力和糖果的世界，其中包括美国一些最好的巧克力品牌。那么，现在当...

葡萄酒与食物的搭配经常被喻为联姻。美酒配上佳肴通常被誉为天作之合。但中国有八大菜系，烹饪的方法更有蒸、焖、焗、炒、炸、灼、淋、浸、捞、扣、烩、炖等。要在繁多的葡萄酒中，为复杂的中国菜找上另一半确实是个棘手的问题，但葡萄酒与食物的搭配还是有...

牛肉 烤牛肉和牛排需要一种干性和丹宁化的红葡萄酒：波尔多(赤霞珠和梅洛);罗讷河谷(西拉或者西拉子);和来自从皮埃蒙特(Piemonte)(巴罗洛，巴巴莱斯科Barolo, Barbaresco)到托斯卡纳(Tuscany)(基安帝，布鲁耐罗Chianti, Brunello)的意大利北部的红葡萄酒。...

在历史的长河中，从来都不缺乏美丽的意外。而在葡萄酒界众多美丽的意外当中，当然少不了迟摘雷司令(Late Harvest Riesling)的身影。下面，就让们一起看看在德国葡萄酒行业闻名数百年的迟摘雷司令葡萄酒是如何诞生的吧。 尽管莱茵河(Rhine)沿岸从查理曼大帝(C...

刚刚接触葡萄酒的你，是否有以下这些疑问呢?初级葡萄酒课堂上常见的8个问题，答案都在这里了~ 01、摇杯是为了什么? 摇杯的目的不仅是为了观察挂杯，更是为了释放酒中的香气。利用空气和酒液的接触，使葡萄酒加快苏醒，并使香气分子集中在杯口，有利于闻香。...

在品鉴会上，我们时常能听到别人一脸骄傲地介绍某款葡萄酒出自XXX的单一园或独占园，让人顿感不明觉厉 那么问题来了，他们所宣扬的单一园和独占园究竟都是什么?哪个更好呢? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 单一园 单一葡萄园(Single Vineyard)，顾名思...

网友林子大了什么鸟都有： 记得有一次在一家西北风味面馆，进来了一位身着工服(不是油田的工服)的大哥，点了一大碗牛肉抻面，然后问老板要了一个小碗。一开始我还以为是这大哥口比较重，要多夹些咸菜，结果看他也没夹太多咸菜就会到座位上。正奇怪他要干啥的...

下午和朋友吃饭聊天，喝了不少酒，然后晕晕乎乎回家。 到家就倒头猛睡。 晚上八点钟醒过来，觉得脸部和颈部都疼得厉害。 镜子前一看，脸部划痕明显，嘴辰红肿，颈部疼痛。 细细回想，其实是在回家路上摔了一跤，但自己当时竟然没注意到，也就是说喝酒断片了...

白酒是大家喝的最多的饮品之一，尤其是朋友聚会，总觉得啤酒不过瘾，白酒照旧受追捧。 那麼，一两白酒的热量是多少?喝白酒会发胖吗? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一两白酒的热量是多少 以二锅头举例： 二锅头(56度) 热量：338 大卡(每100.0克) 成效：...

在酒吧里，干红(Dry Red)与干白(Dry White)早已成为了红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，在众多青年朋友中广为流传。然而，不少朋友在系统学习葡萄酒之前，都曾被干字的字面意义所误导，把它理解为葡萄酒中的单宁所带来的干涩，或是饮用高酒精度的葡萄酒时口腔中...

前一天喝了太多酒，本以为睡一觉就能元气满满地开始第二天的工作，不料起床后依旧头晕目眩、恶心想吐，这便是宿醉带来的感觉。真正经历过一次宿醉的人恐怕都不会想再经历第二次，但人在江湖飘，喝多喝少有时并不能完全由自己左右。这种时候，你就需要学会下...

闻香是品鉴葡萄酒的一大乐趣，在几类香气中，果香也许是最迷人的一类。它变化多端，既有清新可人的风格，也有成熟甜美的类型。在红葡萄酒中，常见的果香包括以下几种。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1. 黑莓(Blackberry) 黑莓是一种柔软的黑色水果，常...

许多人在品酒的时候经常会用果香浓郁来形容一款葡萄酒，但实际上，你能辨别出具体是哪一种果香吗?本文带你来认识一些白葡萄酒中常见的果香，也许这些香气你都接触过哦。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1. 柑橘(Citrus) 在葡萄酒中，柑橘指的更多是一类水...

什么样的葡萄酒品质不佳，而什么样的葡萄酒又可以称为好酒呢?评判一款酒的品质你需要从外观、香气、初印象和余味四个方面进行考虑。 外观 酒的外观包括颜色、澄清度和酒腿等。有时候，观察一款酒的外观就能知道这款酒值不值得进一步品鉴。以酒腿为例，一款口...

有句话说：喜欢喝白酒的男人敌人多，喜欢喝啤酒的男人朋友多，喜欢喝葡萄酒的男人情人多。 前两句的正确与否我们没法判断，但喝爱喝葡萄酒的男人确实个个都是情场高手。毕竟，葡萄酒和女人有太多的相似之处，懂酒的男人，一定更能懂女孩的心思。 图片来源网...

喝酒的朋友经常聊到，说因工作需要应酬的酒局比较多，发现有的酒喝了很容易引起头痛，非常难受，严重的甚至第二天都不能好转;有的酒则不会，喝完不仅不难受，还有舒适的微醺感，一觉醒来便满血复活，为何会这样? 经常喝酒的朋友会发现，喝不同的白酒有时会上...