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除了82拉菲 波尔多还有哪些年份的酒值得购买?(2)

2017-10-10 09:23  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2002

层次不齐的花期和潮湿的夏季使葡萄成熟度不一,导致今年只收获了少量的果实。从9月9日天气转晴开始,种植者便开始抓紧抢救优质葡萄。总体来说今年的酒还是不错,也不贵但是不宜长期存放。

2001

今年葡萄园多产且品种丰富,除此之外加上夏季疏果和极度细致挑选的方法,产出了一些非同一般的酒。酷热的八月后是非常湿润的九月,造就了稀释的美乐和尖酸的赤霞珠。这一年能够找到一些高性价比的葡萄酒,随着时间的推移酒会表现地越来越好,特别是由右岸产出的酒可能会优于2000年份。

2000

自然的恩赐加上商业规范,千禧年绝对是一个优质年份。出色的一致性和平衡。小型的独立酒庄多年来一直是波尔多最高性价比的代表,但大部分已经进入适饮期或者甚至已开始走下坡路。而那些最好的酒应该能再陈年十年甚至二十年。

1999

几乎完全由八月下旬开始的三个星期的阳光普照所带来的优秀潜力,被收获季的降雨所稀释了。在九月初期,冰雹袭击摧毁了一些圣爱美隆( St-Émilion)的葡萄园。生长季初期凉爽湿润,导致了过多的草木生长。相对早熟的左岸酒具有更优质的潜力。

1998

右岸表现非常出色,不过梅多克则稍黯淡,这一年梅多克有点缺乏活力,这意味着它和与之对应同级的格拉夫容易被忽视。

1997

这一年份的酒不仅不显著,在初始还有着离谱的高价,但在21世纪初也能收获一些易饮的酒。几乎都已没有提升的可能了。

1996

这一年份产出了一些非常优质,且能保持长期活力的好酒,特别是在梅多克(Médoc)地区,其强劲的单宁还让人不由自主的联想起1986年份的酒来。

1995

炎热、干燥的夏日提早了美乐的采收季,不过果实都很健康。相对更重单宁的赤霞珠则在九月中旬维持一周的雨天后进行了采收。产量丰富,波美侯和波雅克表现最出色。

1994

这是自1990年后最好的一年。葡萄成熟度恰到好处,但是九月的降雨对于不那么勤奋认真的生产者而言仍然是个问题。

1993

又是一个潮湿的采收季。葡萄采摘的比较早,右岸比左岸是更聪明的选择。

1992

适宜早期饮用,轻盈、富有果香、简单。

1991

这一年伊始波尔多就遭遇了不幸。春季的霜冻毁掉了大部分的右岸,不过顶级的梅多克状况还不算太糟。

1990

今年算得上是历史上第二个高温年。葡萄成熟度非常高,无论从哪方面来看都非常迷人,有许多杰出的精品。丝绒般的质感、甘美且几乎过熟的水果,这种年份特质非常显著,极易发觉,甚至凌驾在了任何的地理特性之上。

1989

似乎是一个非同寻常的酷热夏季,产量巨大,而且饱满丰腴,价格昂贵,年轻时喝起来惊人得好。右岸理所当然有一些非常棒的酒。对于侯伯王(Haut-Brion)是非同一般的一年。

1988

在1989和1990年份的对比下显得有那么一点黯淡无光。“传统”风格,单宁较硬,早期有些许严峻。厚重、浓郁粘稠。

1987

简单、果香浓郁、足够愉悦但不那么惊艳。葡萄早熟。

1986

一开始单宁非常浓厚且徘徊不去。但最后可能让人印象深刻,只不过需要极大的耐心。

1985

一如既往的让人愉悦,芳香浓郁,特别是在右岸,但不仅限于右岸。多年后再喝也不错,但大部分都失去了果味或者展现出了一点草本香。

1983

不错但是与1982年相比不够集中且丰富奔放。较少的内含物意味着大多数酒已经过了巅峰期,尽管这一年对于玛歌产区是难得的标志年份。

1982

传奇年份,开启了现代的新纪元。高得吓人的价钱,不过非常浓郁集中,极其可口。那些最优质的酒依旧非常雄厚。

1981

品质不一,缺少内容物但具有迷人的平衡感。大部分已过了适饮期。

1979

经过一段时间的洗礼,依旧优雅、柔和与平衡。不过这一年份最好还是在20世纪里饮用为佳。

1978

一个完美的秋季拯救了这一年的葡萄。所产佳酿尤以左岸地区为首。

1975

普遍压倒性的干涩单宁。有少量的波美侯和波雅克非常杰出雄厚。

1970

这一年份的酒单宁很硬,很有时代特性,能保存较长时间,但普遍很缺少肉感。

关键词:酒生活 波尔多 拉菲  来源:知味葡萄酒杂志  Dolcetta
(责任编辑:程亚利)
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