中国白酒，从不缺茅台的故事。
近期，飞天茅台的价格大涨，一天涨幅甚至超过百元。有酒商表示，最近飞天茅台卖到断货，一天被迫调价四五次。也有从业者表示，自己看到了2026年酒业复苏的迹象。
到底是什么原因促使飞天茅台价格上涨?飞天茅台价格上涨对于2026年的酒业发展有什么影响?
为此，近期佳酿网调研了成都酒类终端市场，为大家探寻飞天茅台线下渠道的真实表现。
价格是行业景气的风向标，飞天茅台带动了白酒价盘稳定
最近一个礼拜，飞天茅台在成都的终端零售价介于1750元/瓶到1880元/瓶之间。
很多酒商认为，春节销售旺季带动了飞天茅台的价格上涨。
家国情怀员工张勇(化名)表示，未来一个礼拜是商务送礼、公司团建最密集的时候。团购客户要赶在这之前买酒，不然商业合作伙伴就放假了。
四川省糖酒名酒体验中心(后文简称“糖酒体验中心”)员工张娟(化名)指出，茅台停货限量也是导致飞天茅台价格上涨的重要原因。“前段时间，我们就断了一次货，近期才重新补完货。对于性价比更高的公斤飞天茅台，一直处于停货中。”
近期，飞天茅台价格上涨，扭转了其2025年价格不断下跌的颓势，展现出茅台底蕴深厚、无惧行业周期性调整，促进了酒业健康稳定发展。
在很多时候产品价格涨跌是衡量行业是否欣欣向荣的一大评判标准。企业最怕在舆论的推波助澜下，产品价格一泻千里没有尽头。
2021年触顶后，中国房地产持续下行，部分区域房价近乎腰斩。据统计，到2026年1月26个城市的房价已经跌回了十年前。
与之相反，近些年国产车依托在新能源领域里的技术突破，撕掉了“低价劣质”的标签，成功挤进豪华轿车市场。截至目前，在中国30万元及以上价位的乘用车市场中，国产品牌的份额已突破60%。
与中国汽车行业类似，近期飞天茅台的价格上涨，不仅展示了茅台“随行就市”的变革成果，还为全行业提供了关键的“价格锚”和景气度风向标。
在成都酒类市场，普五与国窖1573的终端零售价稳定在800元价格带。在1月，糖酒体验中心与家国情怀单店销售普五与国窖1573能达到数百箱。水晶剑依托超高的性价比，泸州老窖特曲60版凭借绵甜的口感与“1572”的定位，都取得了不错的成绩。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，飞天茅台价格回升有效缓解了此前价格倒挂的渠道困境，让经销商“卖一瓶亏一瓶”的现象得到改善，修复了渠道信心，带动整个高端白酒价盘稳定。
当前酒业发展的困境是企业的增长目标超过了消费需求的增长速度。在佳酿网看来，头部酒企只要做好科学的战略规划，管控好产品的供给，白酒产品价格就会快速回弹，酒类从业者就不用再像惊弓之鸟般前行。
飞天茅台销售两极分化，烟酒店的困境与变革
成都酒类终端市场，飞天茅台的销售两极分化十分明显。
众多传统烟酒店只能保持销量微增长，或者持平，店里没有半点过年的热闹氛围。与去年相比，大量烟酒店至少有30%的业绩下滑，有的甚至高达50%。
但是，糖酒体验中心飞天茅台的销量上涨了100%。
“现在我们每次进货几十件，很快能被一抢而空。经常是上午到货，下午就开始打包销售。很多团购客户都是五六件往上地购买。”张娟表示，糖酒体验中心有多重优势。
一是，作为四川省知名的国营酒类大商，其母公司四川省糖酒公司与茅台、五粮液、剑南春等一线名酒建立了战略合作，在产品质量保真方面比传统烟酒店更让人信赖。“对于大公司而言，飞天茅台产品保真和能立马拿货，比二三十元的价格差更让人心动。”
二是，糖酒体验中心可以为客户开专票，打款走对公账户，可以先货后款，方便团购客户财务报销，能够降低人工成本。
三是，糖酒体验中心的店员大多是上游厂家有近十年市场工作经验的前员工，他们手握大量优质客户。“我们一个人的业绩甚至比一家小型烟酒店还好。”
如今，糖酒体验中心更多做形象展示、产品存放。佳酿网去采访时发现，店里只有一个员工在看店，其他人员都在外面开发新客户、维护老客户。据悉，糖酒体验中心的销售半径能覆盖整个成都、甚至部分四川省其他地区。而众多传统烟酒店还停留在座商模式，主要依靠周围三公里范围内的消费者生存。
两者销量的差别，导致生存环境的迥异：糖酒体验中心能够稳定发展，传统烟酒店只能硬撑，不敢雇佣员工。有从业者估计春节过后成都至少有10%的烟酒店会倒闭。
因为烟酒店销售名酒产品的利润微薄如纸，并且其规模小，没有足够的资金囤货，无法享受到飞天茅台价格上涨的红利。
此外，现在地产酒动销困难，让活在“名酒引流，地产酒盈利”框架下的烟酒店利润受损严重。
任何事情的最终改变都不是一朝一夕促成的，导致当前烟酒店生存困境的重要原因，是在移动互联网时代下，靠信息差的赚钱模式很难生存。 过去是中心化信息时代，绝大多数消费者可接触到的商品信息较为匮乏，购买产品容易受店老板的推荐影响。
而如今是移动互联网时代，各大短视频平台有各种各样的测评博主，他们能够给消费者提供更专业的建议。现在很多消费者进店购物前，早已提前选好产品的品牌与型号。
在这样的背景下，传统烟酒店想推荐销售不知名的产品盈利，就充满挑战。商业模式与社会技术进步脱节，必然导致烟酒店的生存土壤越来越贫瘠。
与之相反，糖酒体验中心依托母公司的资源，直接向厂家采购，产品的利润空间更大，因此能雇佣更多优秀人才，可以给消费者提供更专业的服务。
管理大师彼得·德鲁克表示，当今企业之间的竞争，或许不是产品之间的竞争，而是商业模式之间的竞争。
糖酒体验中心缩减流通环节，改变了传统烟酒店的运营模式，用更好的服务去满足新时代消费者多样化的消费需求。
中国酒业发展，既需要茅台酒价格坚挺，维护整个白酒价格体系的稳定，也要酒类终端能够与时俱进，通过商业模式上的创新，提供优质的产品与服务。
只要这样，中国酒业就能一直欣欣向荣。
