长坡厚雪的中国酒业，从不缺资本缔造传奇。
近日，百川名品在招募董秘，负责港股IPO。据其BOSS直聘的招聘信息，百川名品已启动港股IPO进程，目前正对接投行推进上市前期筹备工作，现阶段急招内部董秘，负责IPO的落地执行。
如果能够上市成功，百川名品有望成为首家港股上市的中国酒类流通企业。而火热的酒类即时零售也将走出资本的荒漠，在产业整合之下取得更加迅猛的发展。
120家门店、40万会员，百川名品上市的底气
作为全国知名的酒类大商，百川名品服务超过5000家分销商，掌控超过20万家酒类终端零售网点。
但资本市场需要企业讲出动人的故事，才能成功敲响IPO的大钟。在酒业深度调整的当下，各大名优酒企都在努力开拓C端市场，正逐步弱化传统酒类大商的作用，加上如今酒商库存积压严重、动销困难，让百川名品的传统深度分销模式想在资本市场获得高估值充满挑战。
2025年，酒类即时零售发展迅猛，更容易赢得资本的垂青。
比如怡园酒业被1919集团董事长杨陵江控股后，依托1919 “F2B2C”商业模式的加持，股价从停牌前的0.1港元区间一路上涨到0.8港元(为1月20日停盘价)，实现8倍涨幅。
与之类似，百川名品旗下的酒类即时零售“酒驿栈”正好可以弥补公司资本叙事的短板。
酒驿栈采用“线下前置闪电仓 + 线上全平台 + 数字化运营”的模式，将门店改造成前置仓，并利用美团、京东到家以及自营小程序接单，可实现“29分钟达”服务。
目前，酒驿栈覆盖14城、直营门店突破120家、积累会员超40万、日均销售超30万瓶、会员消费占比高达63%。
百川名品总经理助理丁士胜认为，酒驿栈是因消费习惯即时化、碎片化而诞生的必然选择。其成功关键在于实现了运营、系统、供应链的“标准化”，并指出未来行业比拼的是系统能力。
如果上市成功，百川名品将获得资本的加持，可以提升自身的品牌影响力，开拓更多市场，提高市场份额，同时将以首家酒类流通港股的身姿助力酒类即时零售的发展。
走出资本荒漠，产业整合打开未来之门
回望过去，从网约车到社区团购，再到人工智能，每当市场出现风口，就会吸引各路资本疯狂融入，大家通过疯狂砸钱快速把市场做大。据吴晓波在《激荡三十年》中描述，在网约车大战竞争最激烈的时候，各大互联网平台每天发放的补贴高达1亿元。
光滴滴打车在5年间就烧掉腾讯、阿里与软银们给的超200亿美元投资。
如今，酒类即时零售也到了爆发阶段。
《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》指出，2025年酒类连锁即时零售模式占比已达12%。
美团闪购数据显示，2025年618活动全周期平台白酒成交额同比增长超10倍;活动首日，酒类整体成交额同比暴涨超18倍，白酒前12小时成交额即突破3亿元，16个连锁酒类品牌单日成交额破千万。
对于消费者而言，即时零售满足了年轻消费者居家自饮、露营等“即时微醺”与场景碎片化的消费需求，是白酒产品年轻化后推出的渠道服务年轻化，深受Z世代消费群体喜爱。
2025年8月12日，茅台酱香酒与美团闪购正式启动深度合作，首批超900家终端门店同步登陆美团闪购。目前茅台、五粮液、泸州老窖等众多头部酒企纷纷采取与互联网平台合作或自建网络等方式深度布局即时零售版图。
美团闪购预计，2027年酒类即时零售渗透率可达6%，市场规模约1000亿元，年复合增长率高达53%。
酒类即时零售虽然前景远大，但任何企业的发展壮大，前期都需要投入海量的资金进行市场开拓、品牌打造、消费者维系，而在如今行业深度调整的当下，众多企业陷入“地主家也没余粮”的窘境，需要借助资本的外力开疆拓土。
百川名品香港上市，将证明发展迅猛的酒类即时零售能够让早期投资者在二级市场快速变现，打消资本的顾虑。
丁士胜表示，2026年公司计划开2000家“酒驿栈”，但即时零售只是起点。“我们正探索与社区、酒店、KTV等场景的深度合作，让酒水渗透进更多生活场景。”
据其描述，酒驿栈正从零售平台演变为连接消费者、品牌与场景的酒水生态系统：不仅销售酒品，还推出“调酒原料包”“主题组合包”“酒水伴侣”等创新产品，满足年轻人对饮酒体验的全新需求。
随着资本入驻，未来几年酒类即时零售会竞争更加激烈，行业将成长出新的巨头，会进一步瓜分传统烟酒店、中小酒商的市场。
中国酒类流通领域也将从“只会赚差价”的传统深度分销向可以“卖生活、卖品质服务”的新模式转型。到那时，中国酒业除了醇香美味的美酒，还能提供让人心动的服务。14亿国人也将更能感受到惬意的美酒美生活。
