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未来十年白酒看贵州,贵州看“董、酱”

2015-12-02 13:58  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

伴随着轰轰烈烈的“民酒化趋势”和消费者健康饮酒需求增加,健康传统白酒正在迎来最好的时代。基于独特的生态酿造环境,贵州酒业有“二大宝”——酱香和董香,未来十年中国白酒看贵州,看的更是贵州白酒的品质而不仅仅是产量。

董酒股份有限公司董事长 蔡友平

“国宝级的酒”:贵州白酒两大宝——茅台和董酒

贵州是白酒的核心产区之一,尤其是以国酒茅台为代表的酱香型白酒和以董酒为代表的董香型较为驰名,双双获评中国八大名酒。

茅台和董酒为代表的黔酒得益于于贵州独特的土壤、空气,早在十四世纪明朝的开国元勋刘伯温就曾预言“江南千条水,云贵万重山。五百年后看,云贵胜江南”。只有贵州这片神奇的土地,才能酿造出纯净的酱香和董香白酒。对于酱香型和董香型白酒的重大行业地位,早已被行业所认可,重大的行业地位之外,则是巨大的市场潜力。茅台和董酒所在的贵州白酒的核心产区遵义市,2015年预计实现产量45万千升;工业增加值预计实现625亿元,占全市规模工业总产值的61%;工业产值700亿元,占全市规模工业总产值的32%;与2010年相比,各项指标均实现跨越式翻番,也进一步显示了传统优质白酒在市场上的巨大增长潜力。

“品质的酒”:品质白酒更受欢迎

贵州董酒早在重组改革时提出了“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”的宗旨,严格按照传统生产工艺流程恢复生产,严格按照董酒质量标准保证储存期,生产中已经“以钢代塑”防范于未然,杜绝了白酒中的塑化剂残留,产品品质完全符合国家标准。

贵州董酒在品质方面的优势不仅仅体现在无塑化剂污染中,同时贵州董酒在白酒生产中严格按照传统工艺生产,不偷工取巧,严格按照工艺贮足陈酿、不卖新酒,不生产新工艺白酒,在产品生产中使用的老酒比例也远高于同行业比例...这些在品质方面的雕琢,使得贵州董酒的品质得到了消费者的普遍追捧。

“健康的酒”:市场“逆生长”

国内外研究表明,葡萄酒中萜烯类化合物的总含量小于1000微克/升,从酒中萜烯类化合物的健康作用而言,董酒明显高于葡萄酒,而且并没有超过美国香料生产者协会规定的香料限制标准,符合食品安全法规”。

品质上和健康属性上的优势,正在创造董酒在白酒市场上的“逆生长”,在多数白酒企业增长乏力的同时,贵州董酒却在高歌猛进。处于行业调整期下的“董酒速度”正在步入快速发展期,在产品研发、渠道推广都取得了很大突破,新品“悠董”已开始招商,效果远超预期,“董酒+互联网”正在加速。

关键词:白酒行业 白酒企业 董酒  来源:美酒招商网
(责任编辑:李少远)
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