“在深度转型期，营销不能走火入魔，而应该回归产品本身，从酿造的那一刻开始，从生产源头做起，从工匠精神做起，把酿造出的好酒卖给合适人群!”面对酒业转型潮，仰韶营销有限公司总经理卫凯的“态度”与众不同。
经年累月的窖池发酵 换来一坛坛岁月陈香
大家熟知仰韶酒“品质好，口感好，不上头，醒酒快”，却少有人知道优秀品质的背后工序十分复杂。卫凯向记者介绍说，仰韶酒以高粱、小麦、玉米等9种粮食为主要原料，以陶池泥窖、石窖等为主要发酵设备，采用清蒸清烧、混蒸混烧、老五甑续糟堆积发酵系传统工艺与现代生物技术相结合，经由国家级酿酒大师精心酿造而成。
经年累月的窖池发酵，换来了一坛坛岁月陈香。仰韶酒的香融合了浓香、清香、酱香和芝麻香四种香型，可称“大兼香”，也称“陶香”。大兼香是仰韶酒的特质，有融合之意。陶香则是在兼香基础上提炼出的、更精准的一种说法，因为，仰韶陈酿从始至终都没离开过“陶”。
今年3月9日，河南首个白酒博士后研发基地落户仰韶后，仰韶酒业通过与江南大学生物工程学院强强联合，讨论并制订了陶香型白酒品质提升的科研规划。6月9日，“河南博士后研发基地陶香型白酒科研项目开题仪式”在渑池仰韶酒业举行，这标志着确立陶香型白酒国家地位的步伐正式迈出，陶香型白酒的理论基础将得以完善。
文化与生活相融合 抛开繁琐的时尚包装
去年中秋旺季，仰韶酒业与酒仙网开发的具有互联网专属产品“仰韶小陶”，一度成为互联网爆款产品。小陶是仰韶文化与现代生活相融合的一款产品，既有仰韶文化特有的气息，又有年轻人特立独行的个性。“产品融入了更多的时尚元素和情感元素，突出爱情、友情、生活、缘分等人文特色，体现轻松、娱乐的特点，力求为年轻消费者带来全方位的个性化体验。”卫凯解释道。
与仰韶小陶走文艺范儿、高雅路线不同，今年高调上市的仰韶光瓶酒走的却是“高品质、高受众、高简约、高性价比、高便捷、高占有率”的“高富美”路子，以“纯粮酿造、100%无添加”为品质保证，力推百元价位，以此重新定义光瓶酒。
卫凯表示，在一系列市场调查中，仰韶彩陶坊产品70%的销售以消费者自饮为主，“光瓶酒的诉求是让消费者以合适的价钱买到性价比最高的白酒，抛开繁琐的时尚包装，轻奢华、轻包装化，有着大气的国际范儿。”
品质营销时代 营销回归产品本身
去年，“喝仰韶，免费代驾送平安”活动，让消费者深刻感知到仰韶在倡导健康饮酒文化所作出的贡献和努力。最近，“为好酒说话”活动，同样引起大众广泛关注。卫凯则以“酒行业第一个尝鲜阿米巴模式”的名义为豫酒的营销创新代言。
仰韶酒业微信公众号定期传送的内容也紧紧围绕仰韶酒展开，紧跟时尚潮流、有想法、有态度，频频被点赞。同时，为了注重粉丝经济的开发，仰韶酒业建立“仰韶信息传播中心”微信群，做到了信息及时覆盖与传播。
然而，传播方式的多样性依然不能代替产品本身。采访中，卫凯多次强调，品质营销时代，营销不能走火入魔，离开产品谈营销是一种亵渎。“在深度转型期，营销的地位比较重要。但是，从本质上说，营销就是将企业酿造出的好酒，卖给合适的人群，我们踏踏实实地做好自己的事就可以了。”
