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店铺如何在微利市场环境中求得一线商机?

2015-07-09 14:54  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

店铺欲把代理的商品推销给潜在的客户,最终让客户从口袋里掏出钱来购买你的商品,或者顾客购买店铺的商品以后,又帮助进行转介绍,达到让客户再来购买商品,这是店铺的经营者或销售人员想要的结果。

但目前现实情况却是这样:客户进店率下降、流失率增加、成交率很低,转介率几乎为零……店铺如何才能在微利市场环境中求得一线商机?

打好产品组合拳

通常,好的店铺都是按照“百货揽百客”原则去组织货源并注意随时增补商品的连带产品,以打好产品组合拳。笔者认为,店铺想要在实现动销的同时保障利润率,还需要注意3大销售策略:

第一,新品做利润。

新品是最符合市场需求的产品,消费者愿意为新鲜事物买单而店铺也可以赚取充足利润,这也是店铺常将工作重心放在新品上的主要原因。在具体执行上,首先,要提前制作店铺市场推广物料;其次,要提前15天以上在店铺的合适位置布置宣传物料;再次,要提前做好导购人员的商品知识和销售话术的培训;最后,也是极重要的一点,对导购人员做好首销激励,如新品上市三个月内执行高额提成,三个月后恢复正常提成。

第二,老品抢销量。

对于已在市场上热卖的成熟商品,应以走量为主了,哪怕是降低利润空间。在具体执行上,首先可采用降价、打折、买赠、抽奖、捆绑销售策略,其次可提高销售提成以激励导购,再次诱导客户批量购买达到一定金额再送赠品,最后还可以新品来带动销售。

第三,与厂家沟通要求调换新品。

如果发现滞销品确实卖不动,不妨向厂商或上游商讨“以旧换新”,这样既可以腾出店铺经营空间,又能解决商品滞销卖不动的问题。

营造店铺环境 提升销售附加值

不少商品,由于本身的附加价值不高,所以店铺需要尤其重视塑造店铺形象,通过增加“销售附加价值”来实现在售商品的增值。

在店面形象塑造上,要改变过去那种“店大欺客”、“自我清高”的形象,塑造出“爱心诚信”、“平易近人”的形象。店铺可根据经营场地及店面的大小,对商品的品牌、风格、用途、功能等进行分区陈列,同时还需要给顾客营造出一种轻松、自然、柔和、温馨的购物环境,即让店铺及物品陈列变得生动。比如,可用花卉和绿色植物来改善商品陈列的呆板,用射灯来调和商品或深、或浅的颜色使之更温馨,用柔和的、偏紫色或偏蓝色的灯光掩饰一些过于光亮或“刺眼”的商品。

在员工形象塑造上,要强化“微笑服务”,对导购要进行专业的“销售礼仪”训练。譬如一位定婚宴用酒的顾客,在其购买酒时,他想估算一下酒和饮料的配比,向一名导购人员索要一支笔,若这名导购人员面无微笑直接把笔递给他,这种服务就没有增值;如果这名导购人员在把笔递给顾客的同时,先来一个微笑,再找个地方让顾客坐下来,显然这个服务的过程就增值了,即使当时双方没能达成交易,但客户得到了销售人员的一个真诚的关怀及甜美的微笑,毋庸置疑,一旦客户有此需求,肯定会考虑再来光临。所以,有时微笑就是一种甜美的语言,让顾客购物时更加轻松愉快;有时微笑就是一种销售的契机,让顾客随心签单;有时微笑就是一种销售活动的增值,让顾客体验到物超所值,“微笑”在日常销售中蕴藏着很大的价值,可以帮助店面提升销售附加值。

在店面空间布局上,可以适当增加“轻松私密”空间,来增加店铺的服务价值。前不久,笔者在做市场调研时,亲眼目睹商家被客人“放鸽子”的事。双方正打算签单,客人内急了。店长亲自指引卫生间在出店面100米左右,结果客人就一去不回。我们反思一下,为什么麦当劳、肯德基人气不断?其精明之处就在于在购物场所内能解决客户的“内急”需求,从而增加了营销“附加价值”。表面看,顾客“内急”时,是没有购物需求的,但当客户解决“内急”后,身体会有一种放松的感觉,而人的需求有时是在轻松愉快中随机产生的。

推行定制化提升服务增值性

店铺可为有意向的客户现场设计方案,或主动上门为客户设计方案,以满足客户定制化的服务需求,提升服务增值性。

江西有一家经营白酒的经销商张老板,就是利用“定制化服务”将生意做得很大。张老板的秘诀就是在让客户购买白酒的同时得到尊重感和荣耀感;并且张老板还把成功案例都整理成册,向潜在客户宣传,吸引了更多客户。

据笔者了解,对于定宴席用酒的顾客,张老板会根据其具体需求“定制”葡萄酒、饮料、喜糖等相关产品,不仅仅是数量、甚至于搭配产品的品牌、品种都可以由顾客“自选”;同时,张老板还高薪聘请了专业的白酒技术人员,引导客户根据自己喜爱的度数、价位、香型等购买“私人定制”白酒。

策划富有情感的促销活动

可在店铺内适当位置摆放通俗的、有吸引力的、富有情感化的POP宣传广告,并在不同的时令、不同的节气采用不同的促销方式去吸引顾客。比如,在七夕情人节可策划“你买酒,我送喜糖”活动;在新开的分店开展“低价三天,欢迎光临”的宣传及促销活动等。需要指出的是,不管策划哪种活动,一定要富有“情感化”,要尽可能感动消费者,要真正“优惠”于客户,否则策划出来的活动就是失败的。

走出店铺做“拉引”

现在已不是“好酒不怕巷子深”时代了,店铺不妨建立一支精干的导购队伍,加强销售技能的培训,通过网络、深入社区等方式不断地向潜在顾客传播店铺经销的品牌、产品、卖点、功能、特性、形象、客情、美誉度等内容。

此外,很多店铺只注重从内部管理抓销售,而不注意吸取同行店铺销售技巧,分析对手做店铺的营销策略和举措。不妨组织1-3个人的市场调研人员,专门来搜集同行同类产品的价格、卖点、款式、促销方式、销售策略及盈利模式等,将收集资料经过整理、分析并结合自己营销状况和盈利模式,吸取别人的“精华”去除自己的“糟粕”,变对手的“商业机密”为己所用。

比如把从竞争对手那里搜集的资料拿来进行修改后,组织导购人员现场扮演买卖双方进行“模拟演练”,以解决实际销售中所遇到的各种“客户抱怨”和“疑难问答”,最后把这些“实用技巧”变成自己的“销售秘笈”和营销模式。

    关键词:实战营销 门店管理  来源:糖酒快讯  李德猛
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