宴席渠道仍是主流
我们可以发现，宴席渠道仍旧被看好，但问题也很多，必须引起厂商的高度重视。概括来说，当前宴席渠道的现状有如下特征：
第一，宴席渠道在未来仍旧是主流。根据消费者调查显示，大众消费白酒的场合主要包括两个，一个是朋友聚会，另一个则是宴席，二者占比高达90%以上，自饮的占比很低。因此，宴席渠道在未来仍是核心渠道，且对市场有推动作用和消费拦截的作用。
第二，宴席渠道要加强对消费者的服务。随着宴席渠道的竞争逐渐白热化，产品的同质化，差异化服务就尤显重要，在此次调查中，很多经销商反映竞争激烈，原因一方面是产品趋同，另一方面是营销活动的趋同，却没有一个经销商强调服务的重要性，只有部分主做家宴的经销商强调了这个问题。根据消费者层面的调查，在同样的产品和营销方式面前，高质量的服务更容易俘获消费者的心。
第三，将宴席渠道做精做细。很多经销商认为，只有流通渠道需要精耕细作，实际上宴席渠道也是如此。调查发现，主流价格带很容易引起经销商的关注，因此，他们在引进产品和推广的时候也主要做这一块，但推广后的效果并不佳，一方面是因为抓不到消费者真正的需求，另一方面是没有对客户进行细分。同时宴席渠道的场景化营销特别重要，以酒店为例，宴席在酒店渠道的深挖需要更加的精细化、系统化，努力追求双方互利效应的最大化。
一手资料，某酒店宴会指标及PK方案
第四，宴席渠道也要下沉。尽管乡镇市场的宴席主流价格带并不高，但综合来说，乡镇市场上宴席的退货率也相对较低，现如今，大多数厂商都在渠道下沉，而从宴席渠道下手做下沉，不失为一个好的方法。
经销商眼里的宴席渠道
在调查中，很多经销商都发表了自己对宴席渠道的看法，在他们眼里，宴席渠道不再神秘不再难做也不再神圣。他们对宴席市场都有自己的新看法。
观点一：宴席要做好，品牌很重要
从调查的结果来看，很多经销商认为，要做好宴席，品牌很重要，现如今做婚宴的产品很多，不仅品牌多，品类也十分丰富，除了传统的白酒，也有红酒、啤酒、黄酒和保健酒。比如近几年来，浙江的黄酒开始上婚宴，广西的保健酒也在逐步攻克宴席市场。但一般来说，消费者都会优先选择畅销品牌，有区域强势品牌的则选择本地品牌，比如山东，由于本地品牌较多，几乎每个县级市场都会有自己的品牌，所以导县和县畅销品牌都不一样。而没有本地强势品牌的区域，大都是全国性品牌，如福建、浙江等地，泸州老窖、洋河等占主导。因此，做宴席的经销商一致认为，做好宴席，首先要做品牌认知，消费者认可的才可能成为宴席上常见的产品。
观点二：畅销品没利润，利润产品不畅销
大部分经销商都认为，现在做婚宴，最难受的不是没市场和没销量，而是畅销的产品没利润，利润的产品不畅销。比如福建市场，由于当地没有强势白酒厂，所以畅销的产品基本都是全国性产品，这类品牌知名度高，销量较好，但价格十分透明，利润很薄。而三四线产品则相对价格不透明，操作空间较大，推广力度也较大。但由于产品知名度不高，消费者不认可，所以也较难大幅度打开局面。甚至有经销商表示，桌数越多越亏本，尤其是用中高端畅销产品的宴席，用酒越多，需要消耗的人力、物力成本也就越大，退酒率也同比增加，因此，很多经销商都陷入了这种两难的境地，难以突破。
观点三：宴席渠道竞争激烈，营销方法开始失效
当前，宴席渠道的竞争已经进入了红海阶段，越来越多的酒企和品牌旗帜鲜明的打出了“专做宴席”的旗帜，这不仅使得宴席的操作更加专业化，也使得市场竞争更加激烈。一个广西的经销商最近做了一个“买酒送婚纱照”活动，活动产品为零售价78元/瓶的当地销量较好的产品，满13件即可赠送，不包退，原本以为会有很好的效果，结果却不佳。因为当地宴席竞争已经十分激烈，这种类型的活动已经无法打动消费者的心。与之类似，其他买酒送旅游、买酒送家电等活动也在失效。如何找到新的营销方式成为了众多经销商的头疼的问题之一。
观点四：小酒做婚宴有市场
由于现在宴席退酒率越来越高，一些经销商开始在宴席上推广小酒，一般是容量在125ml左右的白酒，红色包装，成对促销。他们认为，现在宴席上喝白酒的经销商越来越少，有的消费者在宴席上开瓶后喝不完，还得倒在一起，而125ml包装的不仅可以防止浪费，更能适应当前消费者的消费习惯。同时，红色的包装、成对促销也比较符合宴席上的用酒需求。
观点五：白酒利少，红酒来凑
自从白酒行业进入微利时代后，宴席渠道的白酒利润也是少之又少，但却不能不做，一方面是因为在大部分地区，白酒仍旧是宴席上不可缺少的主角;另一方面，白酒在宴席上被喝掉的概率也较低，因此退酒率较高，这其中产生的人力、物力等成本也无形中增加了白酒的单价成本，使利润更少。在这样的现实面前，浙江、福建等地经销商认为，必须做组合销售，“白酒+红酒”或者“白酒+红酒+饮料”的组合方式能带来更多的利润。
观点六：家宴更胜婚宴，不要都做婚宴
现在很多经销商提到宴席，就直指婚宴，因而导致婚宴市场竞争异常激烈。实际上，宴席包含的范围比较广泛，有些经销商为了避开最激烈的市场，把重点放在了家宴、朋友聚会等渠道上，比如福建沙县的经销商表示，在他们当地以及周边一些地区，不流行婚宴上份子钱和送红包，只是单纯地请客，因此，一般桌数不多，且用酒量和用酒价格都比较低，转而做家宴，反而发现了新的市场。
