中国白酒的产业形态非常传统，而且是非常顽固的传统。面对酱油、食醋和黄酒、啤酒、泡菜、豆豉等等传统发酵食品行业的转型升级发展，白酒行业似乎还在倚老卖老，以传统手工操作生产为荣。没有生产力的提高，没有生产方式的转变，中国白酒的生产关系和商业关...

进入2015年，举步维艰的国产葡萄酒在未能穿越寒冬的情况下，将遭遇进口葡萄酒关税下调的冲击。这双重压力有可能将国内葡萄酒行业推入压力空前的竞争险境。 尤其是关税归零，或将促使进口葡萄酒之虎长驱直入，加紧蚕食国内葡萄酒企业的市场占有份额。 有例为...

2012年年底以来，白酒业步入新一轮调整期，在经过两年来的考验之后，迄今为止，仍然未走出低迷。 与2013年相比，2014年白酒业的情况既有对以往的延续，也有新的变化。在宏观经济步入新常态的背景下白酒业也进入了新的发展阶段，行业增速维持低位，分化加剧，...

侍酒师作为国内新兴职业，起到了衔接葡萄酒产业链的作用，既需要具有葡萄酒的鉴赏能力、熟悉酒品采购要求，又需要具备专业酒水基础知识和技能，是葡萄酒文化的真正普及者。目前虽有多个国际侍酒师认证系统已经向国内开放了初、中级的认证，但国内尚无一套完...

2015年2月的最后一天，柴静复出了，带着她的穹，在全国两会前的最后一个工作日。 这天，离开央视休整一年的著名调查记者柴静，带着自己的公益作品《柴静雾霾调查：穹顶之下》登陆优酷头条，重回公众视线。这部由柴静、优酷、人民网联合首发的节目有100多分钟...

据Vinexpo公布的香港葡萄酒贸易数据显示，中国市场对国产白酒的需求减弱，进口烈酒及葡萄酒的需求则呈上涨趋势。 2013年，中国市场消费了11.78亿箱9公升装的烈酒，比2009年增长了49%，其中大部分是中国国产白酒。据国际葡萄酒与烈酒数据分析公司(IWSR)分析，...

安徽，可谓中国白酒市场竞争最为充分的省份，没有之一。同时也是营销创新、竞争方式创新的策源地。春节，白酒销售的爆发点，各种品牌都会在此时聚焦资源，创新营销方式，争夺消费者。基于以上两点，春节期间安徽白酒市场的调查信息就十分具有参考价值。 合肥...

根据2014年伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的葡萄酒交易价格(每箱)，对比其2013年的市场价格，我们为您总结了2014年价格涨幅最大的十个葡萄酒品牌。 价格涨幅是Liv-ex评定百强佳酿(Liv-ex Power 100 list)的五大标准之一，Fine Rare的乔斯弗勒(Joss Fowler...

2014年什么酒新闻最引人注意?澳洲著名葡萄酒集团富邑集团(Treasury Wine Estates)拒绝被收购应该算一个。从上世纪末开始，酒类饮料公司之间的收购与合并屡见不鲜。在比川剧变脸还快的酒世界里，2015又将有哪些变化与发展呢? 注：分析信息来自欧睿信息咨询有...

随着智利、澳大利亚等国家进口葡萄酒关税逐步降低，新世界葡萄酒逐渐挤占老世界葡萄酒的市场份额。阿伦格里菲斯作为全球仅有的300多名世界级葡萄酒大师中的一位，对于中国市场有着浓厚的兴趣。在他看来，长久以来，中国的关税问题阻碍着葡萄酒市场的增长，此...

春节渐次别离，这一白酒业一年一度的消费盛宴也将落幕。 春节销售季往往能占去全年销售额的三分之一，其市场状况，正演绎着一场一边是火焰一边是海水的情形：总体情况来看，表现了旺季的一些特征，如名酒价格企稳，有名酒出现断货现象;但同时，也有销售不佳...

根据美国尼尔森市场调查公司发布的报告，霞多丽葡萄酒虽然在2014年消费量有所下滑，但仍是美国市场上最受欢迎酒款。美国市场上的新西兰和葡萄牙进口葡萄酒持续发展，而澳大利亚和德国进口葡萄酒销量却呈下跌态势。 尼尔森公司发现，2014年美国最热门的葡萄品...

美好的酒业新秩序仅仅是理想，而现实中的新秩序要依赖于政治、经济、文化等多方面的因素才能形成。希望未来白酒能突破香型限制，突破产区限制，带给消费者更多的创新与回味。最坏的时代恰恰是最好的时代。随着更多的搅局者进入白酒行业，水则越来越浑，世界才...

2月5日，老白干酒发布了白酒业2014年首份年报，营业收入同比增长17%，归属于上市公司股东的净利润却下滑9.8%。 数据显示，2014年末老白干酒的流动资产约15.27亿元，但存货余额约13.94亿元，这意味着扣除存货后，老白干酒的速动资产为1.33亿元，远低于15.53亿...

临近春节，有关高端白酒控量保价的消息不胫而走。 有消息称，最先扛起稳价大旗的是五粮液，全国多地的经销商都表示，已经收到五粮液厂家的通知，要求顺价销售(不能低于出厂价销售)。 52度普通五粮液(下称普五)的批发价现在大部分在600元左右。 外界关心的话...

一、迎新常态，谋新作为 中国经济进入转型升级的新常态，经济将逐渐步入市场化发展轨道，这也意味着红利时代的结束，已无便车可搭，企业需转变经营思路：规模化向竞争力转变。 市场化调整消费者需求也发生了根本变化，非理性消费向理性消费过渡，作为企业来...