2013年，行业出现下行形势，为了稳住业务，贵州不少二、三、四线酱酒将出路瞄准了浓香和清香占主导的东三...

中国的葡萄酒与烈酒市场在经历一年多的低迷期后，终于迎来发展的又一个春天。 瑞士银行投资研究机构(UBS Investment Research)发布报告表明，在2014年最后一个季度以及2015年第一个季度，酒类产业呈现复苏状态。 该报告称，与2013年同期相比，酒类行业在2014...

从2001年至2015年，这14年中，中国的白酒产业在经历了黄金十年之后，最近几年又进入了漫长的调整期，告别爆发式增长，步入理性发展和理性消费时代。业内专家表示，白酒行业未来将以互联网思维为导向，依靠消费者驱动，回归到一个注重性价比的时代。白酒行业...

2014年几乎可以说是酒水饮料行业相对艰难的一年，尤其是白酒行业，过去黄金十年开始走向下坡路，在低迷的市场环境中寻求突围之法。受三公消费限制的影响，以及近年来国家反腐工作的不断深入，高端酒企官酒之路逐渐狭窄，营销群体开始向普通消费者倾斜，各公...

让我们从好消息说起，2015年澳大利亚许多重要产区的产品品质非常好，甚至可以说是出色。当然，还有个坏消息，那就是产量较低。 今年依然延续了持续10年之久的早收趋势，尤其是克莱尔谷(Clare Valley)，今年是它最早进行采收工作的年份之一。百利酒业(Barry W...

小盘开启 宴庆市场，一直是酒类销售的重要市...

高端酒销量急剧下跌，而中低端酒销量越多自然转型进来的品牌也越多，竞争白热化已是势不可挡。 转型做中低端酒品牌剧增 2015年5月初，曾以名人、名河、名酒、名歌享誉全中国的二线品牌白酒生产企业湖南浏阳河酒业发展有限公司，下发了《紧急通知》。《通知》...

密史脱拉风对法国南部的葡萄酒影响重大，被认为是当地葡萄园风土的造就者。 密史脱拉风是指法国南部及地中海沿岸刮的干寒强劲的北风或西北风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，在冬季和春季最强且最频繁，有时会给庄稼造成重大损害。 经过一系...

现在有各种即时速溶粉末饮料，咖啡粉、奶粉等等早就屡见不鲜，可是你听说过酒粉么?没错，就是把酒粉倒入杯子里，用水冲调，可以得到你所喜爱的酒精饮料。 美联社报道粉末酒精早在2014年4月份就已经提出了申请，其中共有6种不同的风味，分别为V、R、Cosmopoli...

导读：传统，不是一成不变;变革，不是一劳永逸;保护，不是生的法则;开放，不是死的沼泽;并购与被并购，不是千分的风险与万分的机会。固步自封还是激流勇进，这是不用问，你就能做出的明智选择! 酒业并购的大趋势，不可避免地来了! 国家发展改革委、商务部发...

经过近三年的调整，中国白酒业已进入中低速发展的新常态。新常态是相对于黄金十年增长期而言的，白酒业的高速增长期已经一去不复返。很多业内人士心存侥幸心理，寄希望于行业短暂的调整之后，能够重新恢复过去的高增长，而不是积极调整、主动适应。这种误判...

细心的朋友会发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年(少数15年或20年)。难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗?10年保质期究竟是个什么概念? 其实，葡萄酒就像人一样，会经历出生、成长、成熟和衰老，我们很难说一个人一定能活到多少岁，同样我们...

2015年葡萄酒市场复苏，虽然是整体性复苏，但是其增长主要是新的地区和新的消费人群带来的。 案例一：内地葡萄酒市场的替补作用。过去说到葡萄酒消费，大多依靠主销区的支撑，比如珠三角市...

啤酒是当今最受欢迎的大众饮料之一，2007年中国啤酒产销量4000万千升，比上年增长500万千升，增幅13.8%，连续六年居全球啤酒第一消费大国，同时啤酒包装市场也随着啤酒产量的增加不断扩大。世界用于啤酒灌装的容器已超过3030亿个，并且基本上被玻璃瓶和金属...

做过白酒行业的朋友都会知道，某些新品牌的白酒面市后，迅速做出了名声，深受消费者的喜爱，然而对于懂酒的朋友而言，他们了解这些新品牌不过是某些酒水厂家所生产的贴牌产品，从酒液品质而言，本身没有太多的区别，仅仅是品牌的不同而已。那么对于进口葡萄...

AOC是法语Appellation DOrigine Controle的缩写，译为原产地命名控制，是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高的级别。每一种原产地命名都有细致而严格的规定，包括种植的葡萄种类、修剪方式、最高产量、采摘季开始时间、最低葡萄成熟度和酒...