导读：日前，2015中国酒业发展信阳论坛在信阳举行。论坛以“调整、升级、机遇、希望”为主题，行业专家和龙头企业家观点碰撞之间擦出绚丽的火花，大家把关注点更多地放在对过去一年的理性总结和未来一年的行业谋变上。
酒类行业新常态下市场需作出新调整
当前，白酒行业存在总量和结构都相对过剩的问题，“白酒行业已经进入了一个深度调整期，未来也将会出现一个新的常态。新常态下，行业发展速度、结构以及品类将做出新的调整。”国务院发展研究中心市场经济研究所副研究员漆云兰表示。
根据行业前瞻人士的预判，白酒行业首先将呈现出“适度平稳”的增长速度，以往的高增长态势将不复存在。高增长率的消失同时也意味着，行业大起大落的毛利率会趋于平稳，厂商大力度持续向市场投放的开发费用相应减少。
成都尚善品牌管理咨询有限公司首席顾问铁犁发表了他对明年白酒市场的预估：“第一，市场消费见底是在明年。今年白酒零售市场已经下降得比去年少了，明年将迎来小幅上涨;第二，高端产品降价，特别是国内一线名酒将再次降价。第三，各地企业的问题会爆发。此外，明年光瓶酒会受到重视，是中小经销商的必然选择。”
酒类行业如何寻求可持续发展道路
那么，在宏观经济环境和行业现状不断发生变化的当下，酒类行业如何寻求可持续发展道路呢?
国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲认为，没有别的办法，只有创新和谋变，而且是主动的、积极地去谋变。
她认为，首先是体制、机制的创新和谋变。“目前国内15家白酒上市公司中有11家实际控制者是地方政府，大部分是国企，经济高速发展时，体制的问题被掩盖了，被弱化了，但现在竞争、调整开始之后，这个问题就突出了，所以国企改革需要解决企业的决策机制和激励机制问题。此外，还有相当多的酒企是民企，它们也面临着这样的问题。我想，提高企业竞争力是改革的核心内容，包括国企和民企。”
其次，是在转型和结构调整中创新和谋变。先明确发展定位，重新规划未来的发展目标。然后适度调整规模和扩张的节奏，“磨刀不误砍柴工”。最后是细分市场，明确目标客户群体。
再次，是产品和品牌的创新与谋变。“在大众消费者中推广品牌战略，重获大众消费者的认同感。当然大众消费者也是多层次的，我们要找到最适合的那个层次，品牌应更多地贴近消费者的情感诉求。目前我们的市场分化就证明了这一点。”
最后，是营销方式的创新和谋变。渠道重建，重新建立厂商分工合作关系，深化合作关系，各司其职，提升效率。电商作为新型销售渠道异军突起，深刻改变行业格局，重视电子商务的运用和创新，线上线下有机结合。生产和经销共同发展，规范渠道，形成生态圈和产业链。
赢从来都不是在起点，而是在拐点上
在论坛上，河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉认为，对于任何一个行业来说，没有危机就没有发展。而在危机之后颠覆性创新，对一个行业的发展至关重要。危机本身也并不是一件绝对坏的事情，它是一种趋势，符合一般的经济发展规律。一个不争的事实是，受到危机波及的国家和地区，才有资格进入第一梯队。这就是危机的作用，通过强制性的淘汰落后，通过强制性的创新，保持继续生存的活力。
中国中部产业发展研究中心主任、观峰咨询有限公司董事长杨永华表示：“我们不要活在别人的世界里，行业有起就有落，这是一个常态;不用惊慌，对于经销商而言永远要相信选择比努力更重要;再肥的草地上都有瘦马，赢从来都不是在起点，而是在拐点上。”
