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2017婚宴用酒六大新趋势大揭底(2)

2016-12-15 11:24  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

趋势五:生活节奏加快,人群停留婚宴时间缩短。山东菏泽白云边经销商陈蒙反映现在都市人群生活节奏加快,应酬多,人情也逐渐变淡泊,所以在婚宴上停留的时间越来越短,喝酒的时间就更短了,不仅直接导致饮酒量减少,也使得婚宴用酒的单瓶剂量在减少。朱志明在考察湖南市场时就发现小瓶的光瓶酒逐渐成为流行起来。

趋势六:以婚宴用酒为开端,承包全家终身用酒服务。成都资深婚宴市场经销商黄鹏飞介绍,现在有的品牌在开发传统渠道的基础上直接深耕消费者,以婚宴用酒各种优惠政策取得消费者青睐之后,承诺今后在其他家庭用酒场合也将持续享受该品牌的其他优惠,与消费者建立长期良好互动,为他们提供全家终身优质用酒服务,例如孩子的满岁宴,家人的生日宴,升学宴、寿辰宴等各种宴请场合。

 

决战红海酒水经销商还有哪些新招?

值得注意的是,湖北、福建、河南等多个地区经销商都反映较多白酒品牌对婚宴市场白酒营销不够重视,多年来依然是买赠的老套路。面对白酒消费越来越时尚化、个性化、年轻化、健康化等趋势,如何创新、如何精准营销才能在婚宴市场有所突破?很多酒企酒商都还在观望中。

“除了简单传统的买赠,其实还有很多办法可以想,很多酒企酒商都需要重新审视的产品和营销模式。”福建东山千年集友酒业行总经理葡萄勇(化名)建议道:

一是明确目标群体的特点,洞悉目标消费者的真正需求,才能设计出打动人心的产品、促销方案和选择适当的传播路径;

二是动人故事营销,除了实惠,消费者也存在情感诉求,在故事情节铺展中营造文化氛围,进而营销品牌;

三是结合时事热点营销,例如将热门电影、音乐中的热点与婚宴场景进行关联,制造出传播度较高的话题等;

四是现场互动营销,在婚宴现场设计趣味互动环节吸引更多关注,提升品牌的展示推广影响力。

社会需求在不断新生,白酒酒企酒商如何抓住年轻人?国内喜酒团购行业的首家公众公司喜9酒网CEO吴奇认为:未来的发展方向是跟上信息技术快速发展的潮流,从服务入手,通过信息咨询和服务来获取利益。

喜9酒网主要通过信息收集和电话营销引导目标消费群;从酒店和婚纱影楼切入婚宴用酒的市场;适当地增加了喜糖、喜烟的产品拓宽消费宽度;有效地管理客户,实时沟通,精准定位,把低频次的婚宴用酒客户转变为高频次重复购买客户。

黑格咨询董事长徐伟分析道:在酒业黄金十年里,很多专业卖酒的经销商甚至卖一个品牌都可获得较大收益,但是现在酒业市场竞争越来越激烈,而且酒类消费尤其是白酒消费总量在持续萎缩,且在婚宴市场方面也受到了各类饮料的挤压,所以传统的酒类经销商需要慢慢调整发展方向了。未来多品类、系统化、复合化经营可能是经销商的发展方向。

朱志明认为酒企要想做好婚宴市场,首先要抓品牌传播,多站在消费者的角度,做到传统传播与新媒体传播的有机结合;其次抓住年轻群体消费习惯,有规划的研制定制酒,“前端个性化,后端标准化”,用心做出成功案例以赢得广泛认可后再推向全国,市场空间很大;三是酒企要不断创新,做到无可复制,才能持续赢得消费者的青睐。

关键词:婚宴 喜宴  来源:酒业家  翟庭俞
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