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谁“最有机会”染指次高端的增量市场?

2017-10-30 09:03  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

目前市场上,茅台买1300多供不应求,五粮液卡位1000趋于稳定,随着此轮白酒价格天花板的再起,我们过去常说的“那个次高端”又回来了!在传统的高端酒阵营代表“茅五国”各自在自己的价格带站稳且到了动销旺盛的放量阶段,我们基本可以预言:次高端市场强势复苏,且这次相比过去又有新特点:

一是次高端扩容速度快,增量巨大。预计次高端市场有1000亿市场左右,增量可以做到700亿左右。过去说实话次高端市场是“雷声大雨点小”,以前是不超过300亿的规模,如剑南春在60-70,水井坊20,舍得20,酱香酒近20亿,但现在看来,未来会有700亿的增量。

二是价格空间较大,覆盖300~800元,格局未定。高端的品牌集中度越来越高,扩容速度越来越快。但与高端酒市场的重要区别是:高端酒的门票是买不到的,目前格局只有茅五国,其他品牌进入的门槛和成本较高。

但次高端不一样,充满新的进入机会与增量空间。除了之前的强势全国性名酒的系列化产品(如赖茅、泸州老窖窖龄酒、洋河天之蓝)和过去的次高端遗留品牌(如舍得、水井坊、红花郎)之外,有实力的区域强势品牌是有机会进入,并能站得住的,而且是需要一起做才能做大市场。因为通过黄金十年的培育,区域龙头品牌成功将区域价格段抬到百元以上,为成功发育到300元提供了基础。

三是发展趋于稳定,次高端的中坚消费人群正在形成并扩大。目前中产阶级数量的扩大为次高端的扩容创造了可能,中产阶级的下线是大众商务消费,基于不同的检测数据,有的说法是4.7亿的中产阶级,最保守也拥有2.2亿的中产阶级。这部分群体的崛起与形成是构成次高端白酒消费的核心与关键,同时也是基础。

1、无次高端,不未来!

行业的品牌集中度一定是越来越高的,这是趋势,无可争议!随着马太现象的加剧,我们会清晰地发现全国性名酒在疯狂地扩张,以河北市场为例,洋河的海之蓝、泸州老窖的特曲显然加大对省会石家庄市场的攻势,这种强压下:作为省级龙头老白干如何做增量?这是个很大的课题,类似的情况包括河南的仰韶酒业、山东的花冠酒业、安徽的迎驾等等,他们都面临着持续增长的业绩压力。

相对于全国性品牌,特别是“名酒”这种近乎终身制的品牌资产,省级龙头的品牌想在全国产生影响力自然难上加难。更何况,全国性名酒多为“以战养战”,通过次高端价位的产品做利润,用利润产品挣到的钱来与省级龙头进行渠道巷战,能耗得起不?看看那些区域上市公司的利润报表就知道,与全国性名酒没法比。从这个角度来看,省级龙头千万不要安于站稳百元价格带的自我陶醉,提前占位次高端,就是在占位未来!因此在未来:

一方面,次高端就是准高端,高端就是名酒,研究次高端就是研究进入名酒俱乐部的门票。省酒老大未来不单是做省酒老大,更应关注的是占位,占稳次高端意味着在高端酒俱乐部有一席之地。

另一方面,聚焦次高端价格过50亿元规模的可能性大大增加,未来会诞生专做次高端的百亿品牌,从目前来看郎酒、舍得、水井坊等都有可能。

2、“染指”次高端需要考虑什么?

如何占位次高端,最关键增强品牌影响力与话语权,为此对省级龙头来说,一个比较明智的策略是:以品类对抗品牌的思路,既然在品牌故事和品牌资产这种先天的东西不占优,何不绕开,将自己的品类优势做大,甚至是做到极致,不能成为第一,就做唯一,莫不如是!

一个核心是:次高端如何做规模化运作?因为:

首先从消费人群来看,次高端人群比较难服务,因为人群构成复杂,产品选择多,要求还高,不像高端酒产品简单,对手少;

其次从竞争角度来看,次高端价格段是300~800元,但500元是分界线:区域龙头应主力打500以内,一线名酒则不能低于500元。价位基于未来、自己与对手对比、消费者的接受度;

再者次高端价格宽度之大、运作空间之大,决定了决策难度。价格段位拉升不大则意味着与原来没区别,如衡水老白干五星与二十年的对比;价格段拉升过大则容易滑落,如泸州老窖特曲与洋河天之蓝的对比,如为彰显个性需投入成本大则无效。

因此,我们发现次高端这个价格带的运作要求很高,与高端酒和大众酒均不相同:涉及消费者、组织、模式等各个层面。

3、次高端简单看起来似乎很简单

一方面,全国性次高端品牌剑南春、红花郎、舍得、水井坊等欲王者归来,积极占位并扩大自己的市场份额,切割价格带;

另一方面,省酒龙头积极上延,站得住次高端才能有利润,有实力,在局部市场和全国性名酒打持久战,所以这也很关键,关乎未来;

    关键词:次高端 转型  来源:正一堂  杨光
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