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进口酒市场六大新趋势

2016-10-08 08:08  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

从海关数据看,2016年,除了进口烈酒自限制“三公消费”后一蹶不振外,进口葡萄酒、进口啤酒依然保持了高速的增长——1-8月份进口量同比增长70.3%、进口额同比增长22.89%。其中,葡萄酒进口量增长18.1%、进口额增长24.19%,进口额增速大于进口量说明均价在提高;啤酒进口量增长26.4%、进口额增长18.92%,进口额增速小于进口量说明均价在降低。

结合市场上的一些最新表现,笔者认为进口酒正在呈现出新的六大趋势:

一、奢侈酒、品牌酒、大众酒三类市场加速细分

以拉菲、木桐、帕图斯等为代表的世界葡萄酒顶级品牌,在中国非贵则富阶层已经培育出了一批忠诚消费者,此类消费者一方面对产品品牌要求高,另一方面也对渠道品牌要求高。2016年中粮名庄荟名庄酒出货量暴增就是明证。

以奔富、麦格根、中级庄酒庄酒、洛神、拉菲传奇、拉菲传说等为代表的品牌酒市场脱颖而出。2016年奔富Bin系列经常性脱销、Max系列新品上市大获成功,酒易酩庄总经销的罗纳皇冠备受渠道追捧,都说明品牌酒正在受到渠道、终端、消费者的关注。

与此同时,“进口食品的安全背书+低价格的成本优势”也正在助推大众酒向三四线市场和大众化群体的渗透,对国产葡萄酒形成强势挤压。比如,2016年在京东销量第一的智利酒“智象”,其促销价99元/6瓶对国产葡萄酒形成了冲击。

二、旧世界的中级庄尤其是有独特卖点的AOP、新世界的主流品牌酒将成为进口葡萄酒消费升级的最大获益者。

随着葡萄酒消费者的成熟,特别是新生代中产阶层的全球视野、理性购买,品质消费将取代符号消费和屌丝消费成为主流群体。走向专业的进口葡萄酒消费者一方面不需要用真假不明的“拉菲”来炫耀身份、财富,另一方面也不想只图便宜购买很难保证口感的低端酒,因此100元-400元/瓶的中级庄尤其是有独特卖点的AOP、新世界的主流品牌酒将成为新生代中产阶层消费升级的不二选择。

三、进口葡萄酒基于产业链的专业化定位和分工正在形成。

以中粮名庄荟为例:2015年,中粮名庄荟平台化合作山东景芝酒业(白酒厂)、河南云飞酒业(白酒商);2016年8月30日合作天猫举办“99天猫全球酒水节专场晚宴”,9月19日与商源供应链战略合作暨名庄联盟成立大会……上下游战略合作、价值整合的背后,是进口葡萄酒产业链的成熟,是专业化定位和分工的清晰形成。

中国的进口葡萄酒从业者未来将以三类运营商为主:第一类是以“进口酒专业性+贸易金融+仓储物流”为核心竞争力的供应链平台,在这个领域中粮和张裕优势明显,特别是他们通过贸易金融工具将拿到成本很低的资金;第二类是“产品品牌运营管理”为核心竞争力的品牌运营商,在这个领域葡萄酒海归帮的优势明显,比如酒易酩庄张言志运作罗纳皇冠、神秘客法国酒,澳新Jameszhang运作詹姆士船长/禾富888澳洲酒、智象智利酒;第三类是“自有/自控终端或电商渠道运营管理”为核心竞争力的渠道运营商,在这个领域B2C电商、O2O连锁的优势明显,比如以进口酒电商平台运营为主的大绥酒业。

四、海外酒庄并购正在成为中国富裕一族对外投资的新选择。

近年来,马云、史玉柱、赵薇等名人并购法国酒庄的新闻不断的,宁夏红、青青稞等业内并购也更容易被酒业内知道,但还有很多低调的企业家是只买不说,甚至买的比名人们买得还多。

据知情者言,截至7月底,法国波尔多已经有接近200个酒庄被中国人收购了,而且正在以每月5个左右的速度在递增。两大因素可能引发中国富豪并购海外酒庄的潮流:首先是“酒庄/品牌稀缺性+中国进口葡萄酒市场扩容”,既投资了稀缺性资产又很容易卖好产品,何乐而不为?其次是,人民币贬值的预期带来置换欧元资产、美元资产的紧迫性。

五、进口啤酒“新/快/大风口”的趋势在2016年已经得到确认。

2015年10月秋季全国糖酒会期间,笔者曾经在酒业家、糖酒快讯等行业媒体上提出“进口啤酒是中国酒业的‘新快大’风口”的预判,这一言论提出后曾经受到了部分啤酒行业专家、券商研究员的质疑。然而,2016年进口啤酒的海关数据、春季全国糖酒会的进口啤酒论坛、1919等新兴渠道的热销、国产啤酒上市公司的中报……种种迹象都确认了这一预判的准确性。但是值得提醒的是,啤酒跟葡萄酒的10年保质期、白酒没有保质期不一样,啤酒是有保质期的、讲新鲜度的,罐装进口啤酒的保质期一般最多15个月,因此很多没有保质期食品经营经验的商家盲目进入,特别是对啤酒的季节性估计不足,很可能带来进口啤酒2016年四季度低价抛货的小调整期。

六、“品牌化、大单品”将是进口啤酒不同于进口葡萄酒的发展逻辑。

进口葡萄酒的国家多、产区多、品牌多、产品多、口感多、体验多,这实际上也是进口葡萄酒鱼龙混杂、进口商产业集中度低的根源,而进口啤酒不一样,排除夜场的喜力、科罗娜,大多数消费者的认知中,优质啤酒原产国只有德国,最多再加一个以白啤为标志的的比利时,因此,未来进口啤酒很可能是一个以“创造价位、品牌定位、核心单品”为发展逻辑的品类,这方面从中粮名庄荟的大奔、嘉思特的凯撒、品利的瓦伦丁等已经可以初见端倪。

关键词:进口葡萄酒 进口啤酒  来源:酒业家 作者:吕咸逊 
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