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未来整个中国酒业即将发生这六大变化

2017-06-12 17:39  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

导语:这个世界唯一不变的就是变,今天或许我们正处在历史上最具变化的一个时代,这种变化关乎我们每个人的生活。我时长在想,咱们酒业的未来将会有哪些变化,这些变化对于我们当下的经营又有哪些影响?下面且听老许与大家一起来分析酒业未来的发展方向,供各位酒业同仁参考!

变化一:中间企业将被逐步吞并

自然界的生存法则就是适者生存,且强者越强,弱者越弱!作为强者,无论从国家还是民间,所有的资源都朝它倾斜,它没有不强的理由!而作为弱者,恰好相反,爹不疼、娘不爱,任由自己自生自灭!

而我们酒类行业,以老许之见,接下去最难过的并不是最底层的企业,因为最底层的企业规模小、船小好调头,同时规模小,所面临的成本开支也要偏小。而对于今天很多处在中间规模的企业,就没那么幸运,一方面面临顶层龙头品牌们的打压,使其根本很难再有上升突破的空间,同时又面临众多底层品牌的蚕食,使其也很难再有向下拓展的余地!两方夹击,可谓生不如死。在基本面都难以固守的现实环境下,其结果要么被吞并收购、要么在现实中慢慢枯萎,直至贱价卖身!

所以从这个意义上来说,作为今天稳坐第一梯队的品牌,或者正在朝着第一梯队努力的品牌,恭喜你,在未来的某一时刻,你会感谢曾经的努力,因为接下去你将有资格吞并别人,至少不会沦落到轻易被别人吞并的地步,否则其结果很可能就是卖身求全!

变化二:白酒份额下降,葡萄酒份额上升

只要人类还摆脱不了肉身阶段,这个世界就永远是零和博弈的关系,在总的资源有限的情况下,你多占一份,也就意味着我要少占一份,从这一点上来说,这个世界永远不会出现全人类共赢,或者全行业共赢的现象。因为,如果大家都赢的话,那谁输呢?或者说如果大家都赢的话,那又该剥削谁的份额呢?

在整个酒业的几大常见品种中,白酒作为中国几千年的文化传承,在可预见的未来甚至是永远都不会消失的,但为了更好的适应消费变化,会作出些许的调整变化,但一些衡量白酒特有的因素不会有太大变化,否则白酒就不再是白酒。这也决定了当今天新的年龄群体未来成为社会消费主流的时候,白酒也将面临消费断层的局面。

我们知道,人的喜好很多时候跟成长环境是有关系的,如果说曾经很长一段时间,大家别无选择的从小就生活在白酒的饮用熏陶之下的话,那么以后的很多人群,他们的成长环境是有很多消费选择的,而这群人对生活的要求也越发的精致和个性,且不说未来还有多少人对白酒情有独钟,单从酒量上来说,成长环境也决定了没有多少人再是海量。而他们更不想让自己看上去像个土包子一样的海吃猛喝,往往更多的时候以一种优雅精致的姿态呈现!依老许之见,80后人群将是消费喜好变化的一个转折点人群,沿海经济发达城市会率先变化,内陆城市会紧跟变化,而90后人群将是奠定变化成为既定事实的一群人!

当白酒消费断层出现的时候,也就意味着其市场份额开始减少,而纵观其它酒类品种,能填补白酒市场份额的,或者说未来有很大增长空间的,就只有葡萄酒,特别是进口葡萄酒,将大有可为。为什么这么说呢?因为啤酒、洋酒、果酒等都不足以扛起这个大旗,要么只限于小众人群,要么只限于季节性、要么难以上得主流社交场合!而唯有葡萄酒经过这几十年对国人的熏陶普及,虽然从消费专业上来说还处于起步阶段,但葡萄酒这种不猛不烈,不浓不淡、不俗不土、不冷不燥,时尚中带着优雅、宁静中透着情调的特性更符合今后人们的消费喜好和消费环境。同时,葡萄酒也更符合人们对健康生活的一种追求!

关于这个话题,老许私下也跟一些【酒商联盟ID:jiuslm】的会员聊起过,多数人都表示认同老许的这个论断。这也是我本人这些年为何主要以经营葡萄酒为主,而对于各位来说,老许建议,如果你之前一直做白酒的,或者洋酒、啤酒的,从现在开始,你需要思考是不是应该增加一些葡萄酒产品,以免届时临时抱佛脚,导致自身想变来不及。

变化三:行业联合体会出现井喷

现在已经从单打独斗的时代,过渡到合伙人时代。合伙人的优势显而易见,彼此赋予利益捆绑的关系,这样聚集起来的一群人干一件事的成功概率总是要大于一个人干一件事的成功概率。

接下去我们会见证不乏行业的龙头品牌,也会逐步的开始尝试合伙人制、比如茅台、比如五粮液等……,这种厂商联合体能更好的连接厂与商之间的关系。只是在龙头品牌可以一个人吃独食的时候,它是不情愿与更多人合伙的,因为合伙就意味着它要把之前完全属于自己的蛋糕分出去,除非市场形势到了逼不得已的时候,或许它才有愿意的可能!

老许前面说过,这个世界依然是零和博弈,这也就是说联合体不会出现整个行业的联合体,更多的是出现多个联合体之间相互竞争,可以是以某个区域组建的联合体,也可以是以某个公司或几个公司牵头组建的联合体,更可以是以某个人或几个人牵头组建的联合体!虽然联合体的组建形式不同,但有一点可以肯定的是,在接下来的日子,酒类联合体将会争先恐后的出现在我们的视线!

关键词:大趋势 转型 并购  来源:佳酿网  许令波
(责任编辑:程亚利)
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