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国内啤酒市场仍有上升的利润空间

2015-05-06 08:35  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

一向激烈竞争的啤酒巨头们,也有达成“共识”的时候。

2015年4月底,在国际国内啤酒巨头们聚首的啤酒峰会上,中国啤酒“带头大哥”认为国内市场仍有上升的利润空间,这一观点得到了大多数啤酒巨头的认同。事实上,中国啤酒继续着眼于国内市场的策略,谨慎而务实。

啤酒出口蛋糕有多大?

如果不考虑出口所带来的品牌效应的话,对于啤酒企业而言,出口销量可谓其总量的九牛一毛。

据权威数据,2014年,中国啤酒出口总量为25.8万千升,同比增长3%,占全国啤酒产量的0.5%,而2014年出口啤酒的增长率远低于2013年。2013年,中国出口啤酒24.9万千升,同比增长10.5。

业内人士指出,中国啤酒的出口尚未出现井喷有着深层次的原因,有很多问题需要进一步想清楚:一是,目前国内啤酒并不丰厚的吨酒利润,即使不考虑边际利润,是否支持其在国外市场跑马圈地?二是,原本就是舶来品的啤酒,再舶出去,是否有“关公门前耍大刀”的感觉,国外消费者是否买账?三是,出口啤酒的品牌定位于“国际化”,还是“中国化”,能否获得当地消费者的价值认同?

必须正视的是,仍没有摆脱微利的中国啤酒,出口啤酒的成本仍然是不能忽视的问题。2014 年,中国啤酒行业实现收入1886.24 亿元,同比增长5.10%;实现利润总额138.01亿元,同比增长11%。而2013年,中国啤酒行业实现收入1814.08亿元,比2012年增长9.27%;利润总额125.81亿元,比2012年上升21.48%。

如果换算成吨酒利润的话,2014年的平均吨酒利润不过约为280元,尽管相比于2013年的201元,2012年的186元有了很大的提升。

在这种情况下,中国啤酒把工作的重心仍聚焦于国内市场,是目前客观条件下的不二选择。

国内市场精耕到几何?

中国啤酒既然聚焦于国内市场,那么,机会点在哪儿?峰会期间,一则贵州小镇的啤酒经营故事成为热议的话题,也为中国啤酒如何精耕国内市场提供了参考。

在贵州省17.62万平方千米的土地面积中山地和丘陵占了92.5%,道路之艰难可以想象。如何让更多消费者“到处都能买的到”成为啤酒厂家及渠道供应商面临的挑战。同贵州其它地方差不多的是,黔西县的消费也是以喝白酒以及名为“包谷烧”的自酿白酒为主,啤酒则是以绳捆扎的低端啤酒为主。在黔西县城多少还有人在消费啤酒,而其下辖的乡镇、村寨则几乎没有消费啤酒的概念。

而在企业的引导之下,其经销商苦心于如何延长销售半径,送货方式中,除了县城内用货车、三轮车可直接送到之外,还有其它三种切实有效的方式:

一是小货车转运,如:用3小时行60公里的公路,将啤酒送至中坪镇,由于路况的原因,再换上小货车行1小时约10公里的路至顺时村;二是马车运,如:2小时行30公里的公路至协和镇,再用马车载上啤酒用2小时完成12公里的路程至长峰村;三是背篓运,1小时20公里的路至钟山镇,人用背篓背运1小时行5公里的山路至高峰村。背篓运是当地一种传统的运输方式,人们称这种职业背篓搬运者为“背篼”。

这样的送货服务精神也获得了回报,该经销商由2007年平均每月销售几百件啤酒提升至平均每月15万件以上,年销量近万千升,而黔西县的容量也由2007年的4300千升,增长到三倍。

有专家评论到,贵州小镇的啤酒经营故事实际上演绎着一个简单的营销原理,但大多数啤酒企业却无法真正做到:不断满足消费者的需求的同时,想方设法引导其消费,这也是营销大师们各种著作中反复提及的。

2014年,中国人均啤酒占有量约为36升,同比下降3.27%,尽管这一数字已经高于世界平均水平的约33升/年,不过,却无法与人均过百升的捷克、德国等国家相提并论,甚至与人均40余升/年的日本也有不小差距。

实际上,人均36升的背后还有无数类似贵州小镇这样原本没有啤酒饮用习惯的市场,即使2014年,贵州人均啤酒消费不过约19升,远低于全国人均水平,而在2007年贵州人均约为7升,7年间,增长了1.5倍,其所映射出的国内巨大潜在市场空间可见一斑。

    关键词:啤酒行业  来源:啤酒观察  佚名
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