2015年对中国酒类市场来说总体上略好于上年，笔者稍稍看到了酒类行业发展触底反弹、市场回暖的迹象。茅台、五粮液、泸州老窖、劲牌等酒企纷纷大秀业绩，掌声一片，但是这种喜大普奔的状况毕竟只是少数，在我国成千上万家的酒类企业中，2015年真正笑的应该不多。
“月儿弯弯照九州，几家欢喜几家愁。”2015年酒类行业发展中诸多不利因素还很多，毕竟酒类行业的寒冬刚过，现在还处于乍暖还寒时期，发展的不确定性和地域的消费倾向的减弱还将继续。2016年的酒类行业究竟如何，2016年的国内酒类如何破局，笔者多方采访和搜集酒类企业和经销商大佬2016年发展突破计划，让大佬们告诉你2016如何破局。
茅台酒股份公司董事长袁仁国：茅台在2016年要做到三大创新(一是加大营销体制机制改革和创新力度，销售公司所有人员收入要和销售茅台酒和系列酒挂钩。二是创新网络数据，要依托互联网、大数据、云技术以及线下渠道货源，打造云商+物联网平台，打造一个集合集团和各子公司货源，集合物流公司、经销商(专卖店)、营销人员、顾客，整合线上线下渠道，加强茅台云商平台建设。三是要创新全体人员的精气神，再现敢拼、敢闯、敢管的精神。)6大破局之道(要做到真招实措的精耕市场;要稳固国酒茅台的“强地位”;就要建立和完善营销网络布局;加深国酒文化的挖掘和总结;要最大限度降低经销商库存和资金周转的能力;全员要学习不断、创新不断;严格管理市场价格和员工监督工作。)
五粮液集团公司董事长唐桥：2016年五粮液要构建大数据库和互联网生态平台，厂商共建新型渠道模式，同时提升品牌价值和形象，以品牌引领发展;从品牌的角度看，坚持品牌引领公司整体发展的理念。在创新渠道建设上，五粮液建立两大资源平台——建立互联网+运营商渠道资源平台和建立公司和各系列产品运营商的整合平台。五粮液要加快信息化建设，按全产业链模式推进智能营销与智能物流体系建设，使企业获得更大的竞争优势;加强执行团队建设，确定营销系统骨干团队，建立人才储备库;增强服务体系建设，升级防伪科技。
歌德盈香股份有限公司董事长刘晓伟：歌德盈香股份旗下已拥有1020万注册会员的酒类O2O运营平台—也买酒网站，是目前国内规模最大的酒类电商平台之一。2016年初，歌德盈香股份有限公司与温州中源副食品有限公司在北京正式签署了合作协议，成立“浙江歌源酒业有限公司”，在浙江全境启动布局1200家酒类O2O专卖连锁店工程。该工程将首先在温州试点，计划用2年时间在温州构建酒类直供连锁店“20分钟配送圈”。
郎酒集团董事长汪俊林：去年，郎酒坚定聚焦发展，培育消费市场，在调整中提高，在发展中稳步增长，在经济大势下行和行业持续调整的背景下，全年销售业绩同比上年稳步增长30%，红花郎、小郎酒和郎牌特曲获得品牌和市场规模的长足发展。2016年，郎酒集团提出了新的运行模式及三大机制：一是郎酒的客户经理与商家无缝对接机制;二是市场操作模板及分阶段的投入模式机制;三是保护商家市场区域、利润机制。这三个机制的着力点就是为消费者服务、尊重市场规律，建立、打造一支强大的郎酒市场运作团队和商家团队组成的专业队伍，让商家做强、做大、做长。
山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜：2016年是一个充满挑战的“战略机遇期”。越是在物质发达的时代，越需要精神家园;越是价值多元化的时代，越需要坚定信仰，白酒企业概莫能外。2016年是“十三五”的开局之年，也是汾酒集团推进“三个转变”的基础之年：第一是“文化力”向“营销力”的转变，第二是“营销文化”向“饮酒文化”的转变，第三是“投资驱动”向“创新驱动”的转变。
河南酒便利商业连锁管理有限公司副董事长沈丽波：酒类渠道在经历了去年的并购潮后，在资本的助力下得到了快速发展，2016年的开年酒业渠道的资本之路并没有放慢脚步。酒便利今年获得联想控股的数亿元B轮融资。酒便利拿到融资后短期不会并购、开放加盟和扩张品类，将加速布局全国市场。酒便利将加速开发各地市场，寻找各地资本，以共同投资直营店的形式深耕当地市场。在河南和北京两地去年拥有近170家门店，2016年将扩充到300家,并考虑增加拓展两个省会城市。
四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、总工程师李家民：去年，不少白酒企业减产、停产甚至退市，或者扎堆IPO等资本市场寻求资金支持等，都表明白酒行业的调整一是“深”必触底，二是尚需经历“常态”化苦旅。面对经济下行的压力，快速矫正“黄金十年”膨胀所带来的“畸形”并不容易。2016年，白酒行业需多一些耐心、多一些信心，多一些创新，使调整的“底部”夯实，才能对行业更健康、更长足的发展有更多期许。
综上所述，笔者认为，影响酒类行业发展复苏的还有大环境、白酒消费断代、理性饮酒、健康饮酒和酗酒豪饮消费人群减少有关。2016年酒类行业要想破局不是一点希望都没有，首先对整个酒类行业来说要充满信心，在酒类行业发展的今天，眼下急需要建立积极乐观的态度去转变观念。其次要深耕市场，掌控渠道，加快流通速度，提搞市场效率。最后，最为重要的是任何一家酒企都要脚踏实地的做市场，只有严把质量关，多去了解消费者的心声，精耕市场才是破局的王道。
