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晋育锋谈2018白酒产业:三个关键词下的结构性复苏(2)

2018-03-20 08:05  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

次高端的总体规模太小,郎酒、剑南春、汾酒、洋河、沱牌、古井、水井、口子窖这8家公司次高端产品占比相对较高,市场也比较认可,2016年合并报表收入是520亿,按次高端产品消费占比50%计算,也只有200多亿,加上其他企业的贡献无非300多亿,这相对于全行业6150亿规模来说太小了。

因此,从行业角度看,次高端这个概念不宜讲的过大,但从投资角度看,这几家次高端上市酒企还是值得关注的,包括可能将在19年上市的郎酒。

终端建设:2017年很多酒企都在讲终端建设,但并不是所有的企业都能做好,终端建设是一个中长线工程,尤其是过去通过品牌拉动的企业,没有渠道建设的基因和团队,想真正把所谓的渠道下沉、渠道扁平化、终端建设工作做扎实,没有3-5年的时间是无法见到效果的。

渠道建设的优秀学习对象:

洋河“天网工程”:终端已经铺到镇一级,这就是洋河“天网工程”威力所在,中高端品牌洋河能够下沉到镇上,耗费的人力物力可想而知。

劲酒经销商资金高速周转:中低端保健酒为主的劲酒,其经销商能够实现资金一周周转一次,白酒行业普遍一年才能够周转2次,一年周转3次就已经是非常优秀的白酒经销商。劲酒的非饱和营销和库存管理值得白酒行业学习。

2018年关键词:涨价持续、创新驱动、分化定型

涨价持续:包材等原材料成本上涨对低端酒影响明显,预测未来地方酒也会加入涨价阵营。整体看,会由高端酒带动涨价,有可能在2018年带动全行业价格上升。

创新驱动:白酒行业最大危机是消费总人口下降,面对这种危机只有创新一种解决路径。2018年是白酒行业一个新的开始,如何打动80后和90后是一个亟待解决的关键问题。2018年,00后已经开始步入18岁,而90后已经开始步入28岁,迈入消费中坚层,未来将可能成为白酒消费的主力。打动80后和90后,这方面茅台、五粮液等皆有在做,但还远远不够,这对整个行业来说都是一个全新的课题。

产品创新:人们需要更优的商业模式和更优的产品,经销商会倒逼白酒行业前行。17年沱牌舍得讲堂的点击量,江小白的创新故事等,让我们看到了产品形态和类型的创新动作,18年产品创新的案例会更多。

商业创新:创新驱动下的企业发展,就是催化商业模式至成熟阶段和优化运营模式至成型最优的循环往复过程。酒企的商业模式创新过程漫长,要分步优化,可以让年轻人主导,实现渐进式变化与内部孵化。先从试验田催化组织架构调整,再推动运营模式调整,最后实现组织架构转变,才能成为新的商业模式。

体制创新:五粮液值得关注,其开始借鉴泸州老窖品牌子公司模式,让品牌子公司负责进行品牌推广。

分化定型:结构分化,一线全国化品牌还是那7家,不会有多大变化,次高端市场8家短期内也不会有新品牌加入,表明现在结构分化已经相对定型。产品群上,除C端爆破、打造爆款产品之外,其他路径难以诞生新的全国化产品。

关键词:涨价 次高端 晋育锋  来源:佳酿网  
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