酒业新秩序的建立
甲午年末，说一句宽慰从业者的话，酒都不好卖，行业再差还能差到哪里去。以“消费者”为核心的新时代已然悄然来临，未来谁能玩转“社群经济”，谁就能成就酒国霸业，引领酒业的浪潮。
一个时代结束，会开启另一个时代;旧的生态平衡被打破，新的生态平衡会形成。在价格回归价值的过程中，在酒民新旧交替的过程中，在品牌竞争衍生的过程中，在移动互联东突西进的过程中，或许会使白酒企业进行大规模的整合，或许会使白酒销售渠道尽可能的扁平，或许会使酒类电商进一步发展，或许会使……
有一点是可以肯定，白酒的平均饮用量在下降，白酒的消费人群在萎缩。还有一点可以肯定，在移动互联的冲击下，没有强烈文化属性的白酒品牌将会很快被新生代所遗忘。“马太效应”会更加的明显，无法有效利用互联网的区域酒企会进一步沦为城市特产，仅仅被当地人所熟悉，很难向外拓展。
酒业新秩序会建立在契约精神之下，随之而来会带来三个显著的变化。首先是，白酒的毛利率将非常低，白酒的价值真正回归价格;其次是，白酒的价格体系成为“哑铃型”，奢侈产品与大众产品层级明显;再次是，白酒成为日常生活中主动消费的一部分，而非工作应酬中的情非得已。
白酒毛利率低成为新常态。白酒产能已经严重过剩，供远大于求。在第一波市场调整时，酒企的主流产品及系列产品开始降价以迎合市场需求，这一点已经在2013年汉酱、仁酒的价格拦腰斩所证明;在第二波市场调整时，原酒企业及中小型酒企会面临现金压力导致投粮减少甚至无钱投粮，这一点在2014年茅台镇不断有消息传出酒企关张及无钱投粮所证明;在第三波市场调整时，规模以上酒企按照现有体制很难再有增长，这一点被名酒企业不断进行混合所有制改革及异地并购酒企所证明。未来仍然会有调整，调整的市场表现为“价格战”，直到大部分企业没利润为止，白酒暴利的时代终结。
白酒的价格体系成为“哑铃型”。目前白酒主流产品价格从不到十元到近千元，酒企产品的价格呈“金字塔型”、“倒金字塔型”、“纺锤型”，未来国内产品价格体系会朝着国外那般发展，高端酒只占很少一部分，低端酒占据主流，而中等价位的酒将会很少。价格基于价值，然后才是供需，高端酒朝着“奢侈品”方向发展，中低端酒成为大众日常消费的产品。要想成为高端产品，一是品牌有足够张力，二是产品质量足够强，三是产品数量足够稀缺，而目前来看，国内大部分酒企的产品都很难同时满足这三个条件。
白酒成为日常生活中的主动消费。随着政务消费潮流的冷去，随着80后、90后成为社会的中坚力量，“意见领袖”的引领作用将越来越弱。再加上移动互联时代人与人交流方式的转变，社会人群被分割成一个个价值观相同的“小圈子”，旧有的规则很难依靠“点对面”的传播撬动这些圈层。新时代的消费者，习惯于自主性的选择消费，在大浪淘沙之下，总会有留下大量的白酒消费者，他们对品牌并不忠诚，他们喜欢喝白酒，但很难成为某个品牌的忠实消费者。
美好的酒业新秩序仅仅是理想，而现实中的新秩序要依赖于政治、经济、文化等多方面的因素才能形成。希望未来白酒能突破香型限制，突破产区限制，带给消费者更多的创新与回味。
酒文化去除被赋予的荣光，抛开后期被加入的集体意识、服从意识，仅仅当作生活中必不可少的调味剂，其实也挺好。
2015年，浪花淘金英雄，期待白酒新秩序!
