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盘点2016年度白酒技术圈十大事件

2017-01-06 10:20  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2016年刚刚过去,这一年又发生了很多重大的事件,各种排行榜也不少,但是技术方面的事件盘点还比较少。值此2017年开篇之际,我为大家盘点下2016年度技术圈的十大风云事件,排名按照时间顺序排定。本文仅代表个人观点,欢迎大家指正!

1、重大科技奖励事件:

2016年1月18日,中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了“2015年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定,评选出“现代生物技术提高传统大曲特殊功能的研究与应用”等5个项目为中国酒业协会科学技术奖一等奖,“啤酒风味及风味稳定性控制的关键技术与应用”等8个项目为中国酒业协会科学技术奖二等奖,“黄酒酿造优质低耗关键技术研究及产业化”等15个项目为中国酒业协会科学技术奖三等奖。

2、重大品酒比赛事件:

2016年3月15日,2016中国国际酒业博览会“酒城论剑·品酒争霸”专业组全国品酒师大赛正式拉开帷幕。来自全国27个省市区119家企业的200多名省级以上白酒品酒师相聚酒城泸州,纷纷拿出看家本领,一决高下。选手们在2天的时间内通过12个轮次的品酒技能比拼,大赛共设9个奖励段,一等奖获得8万元奖金。

3、重大酒企拥抱大数据事件:

2016年5月25日,由国家发改委、贵州省政府主办的2016中国大数据产业峰会暨中国电子商务创新发展峰会在贵阳国际生态会议中心举行。茅台集团董事长袁仁国在会上表示,茅台搭建了物联网云商平台,实现了全产业链的数据追溯,收集每一瓶茅台酒的走向,并构成公司的大数据库,而消费者也能够根据相关数据,了解茅台酒历经的生产、销售环节,实现线上、线下的交互,提升消费体验并实现个性化需求。其次,茅台建立了对酿酒生产技术的信息化系统,能够实现针对酿酒生产数据的采集、统计、反馈信息化。第三是建大数据茅台,用3-5年的时间建设大数据平台,加强与消费者的连接,并使茅台的数据成为最重要的数据资产。

4、重大工业项目获批事件:

2016年7月,在工信部公布的《2016年智能制造试点示范项目名单》中,劲牌公司申报的保健酒智能制造项目成功入围。此次全国获得的项目共有64个,覆盖了38个行业、21个省区市,入选企业的技术实力和智能化水平均位于产业前沿,劲牌公司也是唯一获得此项目的酒类企业。另外一家白酒生产企业贵州国台酒庄也以雄厚的实力入围了复审答辩环节。智能制造是新一轮工业革命的核心,是实施“中国制造2025”战略和制造业转型升级的重要举措。它是指基于新一代信息技术,贯穿设计、生产、管理、服务等制造活动各个环节,具有信息深度自感知、智慧优化自决策、精准控制自执行等功能的先进制造过程、系统与模式的总称。

5、重大科技人才培养计划:

2016年7月15日,由中国酒业协会主办,五粮液集团有限公司承办的中国白酒产业技术创新战略联盟年度工作会议在成都召开。中国酒业协会理事长王延才在会上宣读了《中国酒业协会白酒中青年专家培养计划的通知》。计划规定,每个联盟单位限推1人(45岁以下),由联盟聘请专家团队对推荐人才就白酒酿造工艺、科研、产品研发进行为期3-5年的全面培训,形成白酒酿造领域高层次领军人才的重要储备,此举得到了众多中青年专家的热情拥戴,对其行业意义亦予以极高评价,认为通过以老带新,一线带动二线人才的方式,既能有效规避白酒技术专家出现断层,又能让一线酒企先进技术向二三线酒企推广和普及,使产业合力发展,促进科技进步,让白酒产业拥有更广阔的平台。

关键词:十三五 大数据  来源:佳酿网  邹江鹏
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