在经过近两年的行业深度调整后，白酒行业已经出现明显分化，以国窖1573、五粮液为首的白酒出厂价先后下调，占据500元以上的市场，而出厂价能站上800元高位的仅剩茅台一枝独秀，对比2012年初的2700元高位，茅台主流产品53度飞天茅台现在真是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。新快报记者走访广州几家大型商超发现，53度飞天茅台和52度五粮液的线下价格均比电商价格高出约四成，看来市民买酒货比三家不仅局限在传统线下，线上也要关注了。
大型酒企两极分化 中小酒企将探底
记者采访了多名业内人士，他们均表示2015年行业仍然面临下行压力，或持续低迷。知名白酒专家王传才从板块方面预测，2015年上市公司、大型酒企会呈现两极分化态势，而中小酒企将会更加艰难，出现探底。白酒专家孙延元预测，白酒行业将在2015年底至2016年初触底反弹。
大型知名酒企方面，古井、洋河、今世缘等苏皖两地的白酒企业在2014年三季度已经触底，而泸州老窖、五粮液、水井坊等川酒板块尚未触底,价格将继续下探。而高端白酒将会采取“平稳缓冲”的战略，茅台、五粮液、洋河等品牌去库存已完成90%以上，基本恢复了正常库存。在这些一线品牌的带领下，其他酒厂在2015年也将继续把去库存作为首要任务。值得一提的是，由于对前景不甚乐观，茅台2015年将会实行“保量控价”，即价格、销量零增长的战略。
小酒企方面则态势严峻。目前，川贵两地部分酒企已经出现了歇业或破产等问题，鲁豫等地的中小企业也是勉强维持生存。而对于当前中小酒企面临困境的原因，专家表示症结在于战略趋同，小企业纷纷向大企业看齐，制定30亿、50亿甚至100亿的战略计划，这显然与企业的自身发展特点相悖。白酒营销专家肖竹青指出，未来酒企的转型阵痛期将有3-5年，营销格局将由渠道驱动变为消费驱动。
■市场评测
渠道:定制酒成新宠
渠道方面，为了针对个人消费群体和商务消费，定制酒、收藏酒已成行业未来主流趋势。2014年1月，茅台宣布成立贵州茅台酒个性化定制营销有限公司，开始系统化进军个性化定制酒市场;而6月，山西汾酒也宣布正式成立山西汾酒创意定制公司;另外，泸州老窖、水井坊等也在定制酒领域深耕布局。据了解，目前已经有30余家酒企参与到私人定制业务中来，未来将会有更多酒企参与其中。
另外，虽然酒厂们对于电商的低价炒作深恶痛绝，但电商对传统渠道的冲击不可小觑，未来电商的比重会越来越大，酒企仍应拥抱互联网时代,处理好和电商渠道的关系。今年，已有部分酒企作出诚恳合作的姿态:五粮液和京东合作，泸州老窖和中酒网联手……
拓新:酒企屡出奇招
限制“三公”消费政策令高端白酒销量下滑，有些酒企如国典凤香就果断转型商务消费，通过“请进来”开展体验式营销、异业结盟、布局O2O等方式转变营销策略。
资深酒类营销专家肖竹青还举例称，五粮液也成功把“喝酒大户变成卖酒大户”，通过圈子关系发展客户。2014年3月，五粮液宣布将与中铁二局一起联合开发运作“开路先锋”白酒。7月，五粮液同北大荒集团宣布战略合作，双方共同打造的“北大荒鸿福”酒正式上市。不仅高端白酒屡出奇招，中端酒企也推新品布局多元化战略，如西凤古酒推出高性价比产品，包括5斤装大坛西凤古酒、佳宴系列产品、琼酿系列产品以及浓香型的V系列西凤古酒小酒等多款产品。
此外，在产品结构方面，挺进小酒品类也会继续成为酒企的共同趋势。
酒企电商哪家强?
酒类电商产品物美价廉，很受消费者青睐。那么，2015年消费者应该去哪些电商网站购买白酒呢?
在垂直电商领域，专家一致看好酒仙网。作为最早建立的酒类专业电商网站，今年“双11”中，在各大酒类电商大打价格战时，酒仙网仍然表现淡定，价格企稳;同时，今年引入了外资后实力倍增。
而对于线上和线下交易联动的020电商，白酒业专业人士王传才则推荐一九一九。首先，它具有四川的基地市场，白酒消费氛围浓厚;其次，在店面消费成熟的基础上，线下消费起到了锦上添花的效果。
而从综合型电商来看，天猫和京东具备成熟的数据库和物流系统，与酒仙网和一九一九相比更具备规模优势。
