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宣酒集团:调转促的新答卷

2016-07-18 08:58  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

2016年7月6日下午,安徽宣酒集团通过市光彩事业促进会率先捐款120余万元用于抗洪救灾,再次彰显了对社会责任的担当,交出了沉甸甸的爱心答卷。

今年上半年,集团绘制的发展答卷,同样分量十足:产销继续保持两位数增幅,入库税收11462万元,比去年同期增长12.75%。在“十三五”开篇,“宣酒工匠精神”生根开花,调结构转方式促升级主线凸显,铺展新的蓝图、迈开新的步伐!

一个理念更加坚定——

5月6日,中央电视台大型纪录片《工匠精神》开机仪式在宣酒集团小窖酿造基地举行。作为全国白酒行业唯一、我省首家入选该系列纪录片的企业,宣酒缘何获得央视青睐?

总导演孟繁文这样说,在弘扬工匠精神方面,宣酒集团确实走在了前面。“不仅是对专业技能的推崇,更是对精益求精爱岗敬业精神的倡导,值得推广传播。”

“宣酒工匠精神”,从破土而出到落地生根,历时一年。在这个初夏,绽开芬芳。

围绕“三专、三化、四字诀”,今年以来,宣酒集团在生产管理、绩效管理、人才培养等各环节,均出台了相应的规章制度,让这一理念更好地结合岗位实际,落地落实。

在这个过程中,“宣酒工匠精神”的内涵越来越丰富,越来越深入人心。

品质管理部的季红在包装来料检验岗位,对这道看似简单枯燥的生产工序,她从“工匠精神”中总结出了自己的感悟:“工作质量精细化、检验制度标准化、包装来料极致化”。吴程峰是储酒中心的员工,他从“工匠精神”中汲取了力量,“练就听泵音的专业技能,努力成为白酒行业第一流的卸酒工。”

凝心才能聚力。“宣酒工匠精神”,已成为集团上下坚定不移倡导的理念,董事长李健的认识更深一层,“在白酒行业深度调整期的新业态下,践行‘宣酒工匠精神’是我们实施供给侧结构性改革的必然选择,是加快企业调转促的必由之路。”

在他看来,宣酒调转促的每一步,都与工匠精神的实质相得益彰、相辅相成。对集团而言,调结构,调整的是发展战略,优化产品结构,即聚焦于一款主打产品,正对应了“三专”——专注、专心、专业;转方式,转变的是管理方式,目的要达到“精、准、细、严”四字诀的要求;促升级,要促进产品品质提升,追求的是“三化”——精细化、标准化、极致化。

一条主线愈加凸显——

调结构、转方式、促升级这一条主线,在宣酒发展路径上愈加凸显。

品质提升,仍然是集团调转促的出发点和落脚点。4月16日举行的首届中国白酒大师论坛,“中国宣”凭借“三香合一”的独创工艺,荣获“优秀创新产品奖”。

据集团总酿酒师、国家白酒工艺大师高传强介绍,今年上半年,品质工程成为当之无愧的“一把手工程”。“集团高管团队多次赴国内名酒厂学习交流,深入研讨后,再次明确了宣酒主攻方向——酿造最具性价比的优质白酒,做国内中档白酒的领导者。”

品质提升,依靠的是技术升级和科学管理。宣酒首创的“三香合一”新工艺,每一道工序都分解为一个个标准化的技术模块,各环节对标实施。

仅酿造生产管理环节,就设置了从酿造师到窖泥培养师12项工种,每个工种又制定了每日百分制的考核标准,日考核、月复核、年审核。高传强深有体会:“技术标准化,流程才能规范化,品质才会达到极致化。”

技术升级是品质的基础,科学管理是品质的保障。今年初,集团运行了新的绩效评估体系,这是一套充分体现德鲁克管理思想精髓的新机制。每一个工种年终评出各自的“工匠之星”,三年中若能两次问鼎“工匠之星”,则被授予宣酒的“工匠王”,将享受企业的特别津贴。

用集团人事经理姚中春的话说,“绩效评估的核心要义是为员工搭梯子,选员工所爱、用员工所长,让人人争当第一,实现职业理想。”

战略聚焦、管理升级、品质提升,调转促的实际效果,最终还是体现在市场上。今年上半年,宣酒表现依然抢眼,稳居合肥市场前三强,在淮北、宿州皖北市场拔得头筹,并进军豫东、苏北、苏南市场,一路攻坚拔寨。

一张蓝图正在铺展——

在调转促这条主线带动下,一张新蓝图正在铺展:

6月,市政府与宣州区政府设立的重点产业发展基金“1号基金”,首先确定投向宣酒集团,助推企业上市做强做大。

与此同时,市本级确立建设的唯一一个特色小镇——“宣酒醉美小镇”,已提上议事日程正在规划……

蓝图上,四大发展目标清晰:争做国内大众中档白酒领导品牌,建成全国最大的小窖酿造基地,成功上市,进入全省民营企业纳税十强。

李健已找准发力点:“宣酒将进一步拓展产能规模,新建5个酿造车间,使窖池总数达到7600条;将进一步开拓全国市场,努力确保年销售额、利税增幅达20%;用3年时间建成全国白酒行业第一家5A级旅游景区。”

我们期待,这张新蓝图早日成为现实,这份发展答卷一定更加精彩!

关键词:宣酒 工匠精神  来源:宣城日报 作者:李菡
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