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【贰】游龙剑:汾酒吹响进攻“集结号”

2017-05-03 11:47  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

梁羽生的《七剑下天山》中,有一把以进攻著称的宝剑——游龙剑。

游龙剑,是最具有攻击性的武器。它坚韧有力,在打断别人的剑时,会产生很大的震荡,发出的声音,能够震断旁边另一把剑,或者把对方的剑震脱手,其攻击性可见一斑。

白酒江湖中,只有近期致力于改革的汾酒,才可以配得上这把游龙剑。目前,汾酒在白酒行业弱复苏的背景下,加紧部署经营改革,旨在优化运营,提升业绩。

上下同欲,知胜之道

要进攻,先要知道进攻的对象是谁。

2017年2月23日,汾酒集团董事长李秋喜签订汾酒集团2017年度及2017-2019年经营业绩责任书,按照权责利统一、对标先进、正向激励的原则,要求汾酒集团2017、2018、2019年收入(酒类)增长目标为30%、30%和20%;三年利润(酒类)增长目标为25%、25%、25%。

这份军令状,标志着汾酒国企改革的大幕正式掀开,只有迎难而上、攻坚克难,全力以赴、奋勇开拓,才能确保完成目标任务,这体现出汾酒集团打赢这场改革攻坚战的信心,汾酒向白酒市场的进攻集结号由此吹响。

知己知彼,百战不殆

汾酒要进攻,首先要考察分析进攻环境,它奠定了汾酒的进攻策略和进攻战术的主基调。

目前可以预测,在未来的两到三年里,在世界经济复苏乏力的情况下,中国经济调整压力依然较大,但国民经济运行仍在合理可控区间内。

从行业角度看,白酒行业出现弱复苏迹象明显,未来名优白酒企业竞争优势凸显,但产大于销、供大于求的市场状况没有改变,消费环境依然严峻,市场信心不足,行业进入中低速发展的新常态。白酒行业中的名酒品牌竞日趋激烈,消费升级倒逼健康白酒日趋成为消费主流,健康白酒大单品成为新的利润增长点。

兵马未动,粮草先行

汾酒的进攻信心,源于多年经营的家底,也是汾酒进攻取胜的自信源泉。汾酒的进攻基础主要体现在以下四个方面:一是深厚的酒文化。汾酒历史悠久,文化源远流长。汾酒的酒文化特色独一无二,文化价值得天独厚,独特的酿造技艺源远流长。二是垄断山西市场。汾酒在山西市场拥有领导地位。在山西市场上,公司建立了完善的营销网络,是当之无愧的市场领袖。一个稳固的山西市场,为汾酒走向全国、走向世界奠定了良好的基础。三是品牌优势。白酒行业唯一拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大中国驰名商标的企业。四是清香霸主。在清香型白酒行业,汾酒具有领先的制造能力。汾酒率先在同行业内提出并执行与国际标准接轨的食品安全内控标准,能酿造最干净、最健康的清香白酒。

避实就虚,守正出奇

面对宏观严峻形势和市场激烈竞争,汾酒集团董提出了“营销转型、管理优化”的主体思想指导,总结出“拓宽营销模式、创新体制机制、促进管理优化、稳定企业发展”的年度经营方针,摸索出立足全局,乘势而进,营销转型、产品优化、渠道创新、降本增效等具体的改革创新执行方案。汾酒集团的一系列进攻战略的制定,为开创了公司协调发展和可持续发展的新局面提供了指导思想。

有了进攻战略作为进攻指导,还需要具体战术的落地执行,才能避免纸上谈兵。汾酒集团为了配合进攻战略,已经开始布局四大进攻战术,并取得阶段性的成果。

(一)稳步推进营销转型,加快渠道创新

在面临行业调整的大形势下,汾酒集团坚持”以市场为导向,以营销为龙头”的战术,不断优化产品结构,强化市场管控,重点抓住营销工作中的突出矛盾和机制障碍,以营销创新为抓手,积极推动营销层面多渠道、新模式的混合所有制改造,具体体现为以下四个方面:

1、汾酒创意定制与电商渠道齐头并进,渠道多元化建设迈出实质性步伐。

2、竹叶青酒营销公司着力创新经营模式,有序推进电子商务、医药连锁等渠道的建设。

3、成立上海杏花村汾酒企业管理有限公司,以全新的营销模式运作“品汾酒”系列,精耕市场,为混改积累了宝贵的经验。

4、设立汾酒科技开发有限责任公司和汾酒商贸有限责任公司,推进科技资源与产品资源开放共享,释放创新活力,保证了市场的健康稳定和良性发展。

(二)降本增效,规模发展

汾酒集团在降本增效、产能规模化、装备现代化和全产业链建设迈出了实质性步伐,具体体现在以下4个方面:

1、“双增双节”活动引深开展,运用预算管理、定额管理等手段,从人、财、物等多方面进行全面控制,“增产节约、增收节支”收到明显成效。

2、对标管理取得阶段成果,通过“立对达创”的工作方法进行课题攻关,提升管理效率,降低管理成本。

3、保健酒园区正式运行,标志着公司现代化白酒包装物流综合基础建设取得重要进展,走在了行业的前列,大大提升了公司生 产保障能力。

4、原粮基地建设蓬勃发展,吉林、山西沁县两个高粱基地顺利取得绿色食品证书,9号高粱种子正式命名,产品质量源头保障基础得到强化。

(三)强化文化营销,深化品牌建设

汾酒集团继续坚守文化营销,高举中国酒魂信仰旗帜,以汾酒获奖百年为契机,开展系列纪念活动,感恩先贤,典范未来。近两年的战术执行成果体现在以下6个方面:

1、汾酒集团相继成功举办了晋商与汾酒高峰论坛,包装创意设计大赛、百年传承奖评选和汾酒荣获巴拿马甲等大奖章 100 周年纪念大会等活动。

2、在世界晋商网评选的 “全球晋商十大品牌活动”中,高峰论坛和纪念大会双双入选,获得社会各界一致好评。

3、《中国酒魂》文献片完成拍摄,汾酒老作坊博物馆正式开馆,《汾酒史话》、《汾州通志》等一批史料翔实、内容丰富的著作公开出版,是近年来在文化建设领域取得的重大成果。

4、根据世界品牌实验室发布的数据,2016年底,“杏花村”品牌价值首次突破百亿,连续十三年位居山西品牌榜首。

5、汾酒集团已经斩获获国家工商总局和世界知识产权组织联合颁发的 “中国商标金奖”,这是全国清香白酒企业中唯一获奖的单位。

6、汾酒集团的“一五一十说汾酒”全媒体系列传播工程推出,获得广泛好评,汾酒“地球胃”成为2017年营销热词。

用兵之法,全胜为上

2017年,汾酒集团的进攻战略依旧在有条不紊地进行中,汾酒集团丰富的管理经验,成熟的品牌运作体系,清香汾酒的健康优势,营销渠道的深入开展,突破白酒市场的明确目标,预示了汾酒进攻的最后胜利。

游龙剑,无坚不摧,声随剑走,一剑既出,众剑称臣。汾酒的进攻,一定是白酒行业的经典胜利之战。

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    关键词:酒文化 转型 汾酒  来源:红高粱名酒论坛  王艳艳
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