十九世纪八十年代，在法国蒙彼利埃大学(University of Montpellier)的神圣殿堂中，活跃着一个热爱葡萄酒的群体，他们培育出了许多新的葡萄品种，杜瑞夫(Durif)便是其中之一。 杜瑞夫与其发明者弗朗索瓦杜瑞夫博士(Dr. Francois Durif)同名，它由西拉(Syrah)...

提起世界知名的混酿葡萄酒，除了波尔多混酿(Bordeaux Blend)，同样来自法国的罗讷河谷混酿(Rhone Valley Blend)也广受全球酿酒师和葡萄酒爱好者的追捧。在美国的华盛顿州(Washington)、加州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)以及澳洲南部等产区，各大...

盼着盼着，10月的步伐近了，想必大家都已经按捺不住想要放假的心情了。难得的国庆小长假，自然是放松身心、联系感情的好时候，各种聚会是时候安排筹划起来了。正所谓无酒不成宴，美酒往往是宴会上不可或缺的配角。一款合适的佳酿可谓是营造欢乐气氛的良器。...

近些年来，起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球，成为人们日常生活必备饮料，或是节日庆祝的最佳宠儿。有相关数据预计，2019年，全球起泡酒消费量将达到27亿瓶，比2016年增长7%。喝了这么多爽口美味的起泡酒，不妨走进起泡酒的产区去旅游一番? 1. 法国香槟 法...

想必大家在品鉴葡萄酒的时候，必定会经过品评余味这一环节。那么，余味到底是指什么?余味的长短划分标准是什么样的?影响余味的因素又有哪些? 1. 什么是余味? 酒界泰斗罗伯特帕克(Robert Parker)解释道，Aftertaste 是指当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道，与Fi...

红酒喝太多，牙齿都变成紫色的了，怎么办才好呢?一旦喝上两杯红酒，人的牙齿就会很容易染上一层讨厌的紫色，让人误以为你是酒不离身的酒鬼，影响形象。此外，尽管部分研究指出红酒对预防蛀牙可能有积极的功效，但是部分葡萄酒(尤其是高酸度的白葡萄酒)还会在...

葡萄酒中含有多种营养元素，长期喝葡萄酒益处多多，葡萄酒也成为人们养生常喝的酒类。当然，葡萄酒虽好喝且益处多，但饮用时也是有禁忌的哦，下面跟小编一起来看看吧。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 喝葡萄酒的5大好处 1.预防老年痴呆 老年痴呆症已经...

中国自古就有茶七分，饭八分，酒十分的古语，也有酒满敬客，茶满欺客之说，这是中国传统的茶酒文化。不过，如果把这句话套到葡萄酒中，似乎就有点没文化，真可怕的味道。那么，倒葡萄酒时，一杯倒多少为宜? 大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时...

2018上半年，一首《带你去旅行》火遍祖国大江南北，歌词中有这样一段我想要带你去浪漫的土耳其，然后一起去东京和巴黎，于是土耳其被新定义为浪漫之地，不少新婚情侣选择去土耳其度蜜月，该国的旅游业也跟着兴盛起来。 土耳其不仅是个浪漫的旅游胜地，还是古...

毫无疑问，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在葡萄酒消费市场上的地位难以撼动。仅凭波尔多混酿受欢迎的程度、以及各大产区争相模仿这种风格葡萄酒的现况就可以证实这一点。更遗憾的是，除了赤霞珠，人们的第二选择往往是圆润的梅洛(Merlot)或优雅的黑皮诺(Pinot...

有读者问，周末想约一群朋友狂欢开派对，分享美酒与生活，但是做起来又无从下手。这该怎么办呢? 下面，小编为大家奉上私人快乐派对指南，助大家顺利举办周末派对! 1、选择派对地点 这是举办私人派对首先要考虑的问题：在哪儿举办?如果你的选择是自己家，那么...

日渐转凉的天气告诉我们，夏天就要结束了。在这个炎炎夏季，你喝过了桃红葡萄酒，喝过了白葡萄酒，当夏日的尾巴即将拂去之时，还有什么葡萄酒能够唤醒你的味蕾呢?答案便是糅杂了金秋风味和盛夏活力的红起泡酒(Sparkling Red Wine)。 如今，世界各地的酒庄都...

酷爱美食和美酒的人，或者是浪漫的、喜欢记录生活的人，可以时常在美酒中回忆起产区之游的乐趣。除了日常饮用的葡萄酒，如果想个人收藏一些葡萄酒该如何入门呢? 建议一： 值得收藏的酒并非都是老酒 1. 对于家庭有特别纪念意义的年份的葡萄酒。 2. 夫妻两人第...

有人说喝葡萄酒可以减肥，也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的，那么，葡萄酒的卡路里含量究竟有多少?每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升? 葡萄酒的热量 在常见的酒精饮料里面，葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ML计算，干型葡萄酒的卡路里大约...

作为爱酒之人，自然巴不得天天酒不离手，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦! 布丁 爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(High-glycaemic index rated)食物，如布...

9月20日，Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 即拉菲罗斯柴尔德集团，旗下Legende即传奇品牌(以下简称传奇品牌)在成都明宇尚雅饭店怡品堂正式启动传奇餐厅月活动。传奇品牌特邀葡萄酒专家小皮老师、川菜大师兰桂均老师、美食家石光华老师和向东老师...