葡萄酒不是一种单独品饮的饮品，如果将它恰当的搭配一些甜品美食，那将会更加美味。了解葡萄酒并学会如何用葡萄酒和甜品搭配将会使你一生受益。很多专家也都告诉我们葡萄酒应该如何搭配的一些原则，但是自己在专家推荐的基础上学会创新学习新的搭配也不失为一...

什么是白酒？它是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。现在普遍用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气...

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。已将中国的白酒分为以下7种香型，这其中就有酱香型，也称为茅香型。以贵州省仁怀市的茅台酒为典型...

什么是葡萄酒挂杯？品饮葡萄酒的人，为了更好的闻到葡萄酒的香气，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，当酒在杯壁晃动的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。那么这个葡萄酒挂杯到底说明了什么？对此，有很多看法。...

香槟酒是一种起泡酒，它那欢乐的气泡能能带给人无限的欣喜。香槟也是情人节的必需品。不论是渴望欢乐气氛的人们，还是身体里蛰伏了爱情和欲望的男男女女，无一例外地都会被高脚杯中的那些如魔法般不停窜升的欢乐起泡所倾倒和诱惑。正如法王路易十五风华绝代的...

桃花葡萄酒，光听听名字就已经觉得够美好了。那些轻快而活泼的桃红葡萄酒，口感非常清爽柔和，如霓虹灯般的红色反射在标签上，很容易给人妩媚的感觉。桃花葡萄酒是多么的平易近人，却又弹性十足，并且适合任何时候饮用。非常适合普通民众饮用。...

你会品酒吗？如何正确的品出一款酒的真正味道呢？很多人不能品出酒的真正味道，只是依赖于那些品酒师的评论和总结，这不能不说有些遗憾。学会品酒其实并不难，只要掌握好下列三个步骤即可轻松学会品酒。...

什么葡萄酒最适合在夏天喝？适合在夏天喝的葡萄酒一定得要清爽才行，最好还能降温解暑。这才是挑选适合夏天饮用的葡萄酒的最重要原则。夏天适合喝白葡萄酒。因为白葡萄酒的温度、香气、味道都很适合在夏天饮用。这是为什么呢？...

饮酒是中国人的古老传统了，特别是家有宾客时，酒更是招待贵宾的一道亮丽风景线。让客人喝好也会让主人脸上有光。可是这个喝酒却存着不少陋习，劝酒有些过于强迫了。客人不喝是不给主人面子，主人不一再劝酒则显得没诚意，总之最后客人不喝醉那是酒没有喝到家...

葡萄酒的鉴别对于普通民众来说是有一定难度的，如果通过葡萄酒的颜色，产地，年份等来判断还会好一些。但是假如是一场葡萄酒盲品，又会有多少人能正确鉴别出葡萄酒口感来呢？...

作为舶来品的葡萄酒，其专业术语的翻译一直没有统一的规范，造成葡萄酒行业从业人员及爱好者之间交流的障碍。而被葡萄酒业内人士誉为全球首部多语种中文葡萄酒电子“百科词典”——逸香葡萄酒词典已于8月6日上线，有望对葡萄酒行业专业术语乱象，进行一次统一...

炎热的夏季，与几个好友相约，一起喝上几杯清凉止渴的夏季葡萄酒，这可真是让人开心的畅事呢。在国外，夏天白葡萄酒可是最受人们欢迎的饮品，尤其是那类香气清新，口感清淡爽脆的白葡萄酒以及起泡酒。试想烈日当空，独自坐在办公室或者家里，端着一杯冰镇白葡...

葡萄酒的品种有很多，面对众多的葡萄酒，这让很多葡萄酒爱好者挑花了眼。怎样才能选到一款优质的葡萄酒呢？从哪些方面可以鉴别优质葡萄酒呢？鉴别优质的葡萄酒主要从以下几个方面： ...

贵腐酒是一种甜酒，有“液体黄金”之称。贵腐酒的酿造是由于灰霉菌对葡萄皮的侵染使得真菌的菌丝刺破葡萄皮表面的蜡质层，让葡萄在日照中很容易失去水分而将甜甜的葡萄汁浓缩。贵腐酒目前是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。酿造贵腐酒的过程听起来很简单，但是由...

黄酒是中国酿造的一种酒，有人也把它称为东方的酒。黄酒之所以受到人的喜爱，不仅是因为它丰富的口感，更多的是它的营养价值。自古以来，就有很多才子诗人对黄酒特别宠爱。如何鉴别一瓶优质黄酒呢？从哪些方面来品味黄酒呢？...

人需要能量才能不断的维持生命，葡萄酒中的酒精也是一种能量。葡萄酒通过两种途径使人更富有和强大，即生理机制和社会机制。生理机制就是葡萄通过阳光雨水不断成长为营养的果实，最终酿造成美味的葡萄酒。而社会机制使人更容易形成友情、联盟，获得支持、帮助...