喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放置几天后，酒的的香气与甜味也会有损失。喝吧，口感不太好，倒掉又实在可惜。今天小编就来就来分享几条喝剩下的葡萄酒的饮食小妙用，一起来看看吧! 妙用一：调制沙拉酱 沙拉酱一般来说太过粘稠，不是油就是甜，建议用过...

喝啤酒时千万别吃4种菜 胡萝卜： 胡萝卜虽然是一种明目养肝的佳品，但是却不能成为下酒菜，因为胡萝卜里面含有的胡萝卜素遇上酒精会形成一种毒素，容易影响肝脏的健康，长期这样搭配食用就容易导致肝...

美国啤酒一英里跑的规则是这样的，在起点上跑者先喝掉一罐啤酒，然后沿400米的跑道跑一圈，然后再喝一罐啤酒，如此重复，完成1600米跑。在这个过程中，身体会发生一些变化，那么究竟酒精会对跑者产生怎样的影响呢? 胃 胃的总容量大概为4杯，每12盎司(约340克...

如何辨别真假波尔多葡萄酒其实非常复杂，因为波尔多各种分级体系，各大家族，酒标的各种专业名词不仅很繁琐，而且还都是法语，比英语更让人难以记忆。 说到葡萄酒，大部分人第一感觉就是法国，然后就是波尔多。然而波尔多葡萄酒价格跨度很大，从几十块钱，到...

葡萄酒很娇贵，要保存起来不那么容易。这是因为葡萄酒是活的，装到瓶中之后还会继续变化，其他蒸馏酒，不管是中国的白酒、法国的白兰地，还是苏格兰的威士忌，装到瓶子里就没有什么继续发展的空间了。 所有保存条件中，最重要的两个因素是温度和光照。葡萄酒...

超级波尔多(Bordeaux Suprieur)也许是最让人迷惑不解的葡萄酒之一，一方面它们非常常见，价格也并不高昂;另一方面，其超级(Suprieur)二字却十分抢眼。那么，超级波尔多十分真的比普通的波尔多葡萄酒更加好呢? 事实上，将Bordeaux Suprieur翻译为超级波尔多并...

冬去春来又是新年，风花雪月把酒言欢。新年聚会多多，亲朋好友相聚的时刻，免不了一杯酒来助兴。如今，葡萄酒也逐渐成为节日聚会餐桌上的宠儿，不仅是因为它能够带动节日的气氛，给人以愉悦的心情，还因为相较于其它酒类来说，葡萄酒喝起来更健康。但你对喝...

热爱霞多丽的人想必都知道法国的夏布利产区，这里出产的霞多丽葡萄酒风味清新美妙，很好地展现了当地不同的风土特色。今天，跟红酒世界网(微信号：wine-world)一起聚焦夏布利，探索霞多丽的别样风味吧。 在许多主营海鲜的餐厅，其酒单上往往能找到夏布利(Cha...

过年了，面对各种干杯的邀约，你怕了吗? 在中国，每年可以卖出100亿瓶白酒，不知道可以绕地球多少圈作为国内餐桌上最常见的酒类，白酒对于生活在中国的外国人的来说，却不是那么容易接受的。 外国人对白酒通常有两种印象：一种是觉得所有白酒都是一个味儿的...

西班牙研究人员发现，红酒所含化学物质有抑菌功能，或许能因此预防龋齿和牙龈炎。 细菌附着于牙齿和牙龈容易引发牙菌斑、龋齿和牙龈炎等口腔疾...

皮诺家族(Pinot)成员众多，有红葡萄品种也有白葡萄品种，比如黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Grigio 或 Pinot Gris)以及白皮诺(Pinot Blanc)等。其中，灰皮诺和白皮诺都是白葡萄品种，酿成的葡萄酒也比较常见，但是你知道它们之间都有啥区别吗? 1、即使写...

对嗜酒之人来说，一次喝光一整瓶红酒，似乎不是件难事。不过呢，总是有些时候会剩下那么一点儿，倒掉又太浪费了，到底该怎么办呢?咔嚓君提供几个简单的方法： 为什么开过的红酒会越来越糟? 原理其实很简单，长时间与氧气的接触会将葡萄酒慢慢变成葡萄酒醋，...

春节假期喝到不好喝的酒，如何委婉表达呢? 难喝的酒调戏了你，要如何怼回去? 戏虐有趣地一起吐槽喝过的酒，让大家更快乐～ 喝到不好喝的或者自己不喜欢口味的酒，与其苦闷郁结，不如一起来吐槽讽刺，让大家更多欢声笑语～今天，我们就来看看 *以下的难喝酒的...

单宁(Tannin)是葡萄酒的重要组成部分，对葡萄酒的风味、结构和质地都有重要的影响。不过，很多人也对单宁有所误解。今天我们就来详细了解关于单宁的方方面面。 1. 单宁从何而来? 简单来说，单宁是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质。单宁在自然界...

一千个中国人心中，就住着一千个李白。 岁末年初，一部现象级的电影将中国人集体拉回了对盛唐的追忆中。暂且不论电影艺术成就的高低，其中对诗人李白的形象塑造还是相当深入人心的。 盛唐，是中华民族物质和文化强盛的顶点。只有李白云想衣裳花想容，春风拂...

二氧化硫是一种防腐剂，广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程，具有抗氧化和抗菌的作用。世界上绝大多数的葡萄酒在酿造时都会使用二氧化硫来进行防腐和保鲜。照理来说，葡萄酒应该是都含有硫化物的，但是却有一些生产商宣称他们的酒是不含硫的，有可能...