葡萄酒的酿造，就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段，是经由酵母菌的微生物作用，将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中，被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成分，对葡萄酒的品质和风味是最重要的，如...

基于世界人口第一大国的消费人群的基数以及正在上升的经济发展水平，中国的酒业市场也随之成为一个巨大的市...

喜爱白酒的人会了解到，酒厂一般采用不锈钢白酒桶储藏白酒。基酒一般有两种，数量较少时采用陶坛、木海、竹海等，数量较多采用不锈钢。也会有人疑问，白酒可以用不锈钢容器储存吗?白酒用不锈钢容器会不会影响酒质?今天唐三镜许晓丽就来告诉大家。 白酒生产过...

都说葡萄酒酸，就如身体之于骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。白葡萄酒尤其，酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉，我们把它形容成为爽脆。葡萄酒的酸，是一门学问，今天我们就来学习一下吧 葡萄酒喝起来为何有点酸酸的?葡萄酒中的酸是组成葡萄酒和构成口感的很重...

越好的葡萄酒就越禁得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。如果保存适当一般可以15-25年。所以如果想要买些酒存放，等到78年以后再喝，去超市估计很难选到。 图片来源网络，如有侵权请联...

葡萄酒是果酒中历史最悠久、产量最大宗的一种。要成为品酒高手，除了掌握必要的理论知识，更重要的是掌握专业的选购技巧。 一、细读瓶外标 葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那么酒标内容...

在享受葡萄酒的过程中，冰镇可以说是不可缺少的一个环节。今天，我们一起来聊一聊关于冰镇的这些事儿。 一、温度对葡萄酒很重要吗? 不同的葡萄酒都有不一样的特点，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度决定，红葡萄酒取决于单宁，甜型葡萄酒受残余糖分的影响，而...

谈起长寿的秘诀,老人的女婿吴华俊告诉记者,这和老人规律的生活状态密不可分。 以前她每天早上7点准时起床,起床后在房间里做一套操活动筋骨,喝一杯蜂蜜水,然后定时收看新闻,看报纸。吴华俊介绍,老人的早中午三餐都吃得很普通,因为年轻的时候见不到荤腥,所以现...

有时候难免会多喝点酒，那么，你会酒后吐真言吗?都会说些什么呢?酒后的真言可信吗?今天我们就来分析一下12星座，喝醉酒后的状态，快来对号入座吧! 白羊座 可信度：99 总的来说，白羊星座的是不胜酒力还要牵强自己的，可醒酒之后的大白羊也会觉得尴尬无比! 一...

在我们的日常中，红葡萄酒的踪影随处可寻，可能是在和家人的聚会上，亦或是在与好友的宴会中。望着杯中晶莹且泛着美妙色泽的红葡萄酒，大家应该都曾好奇它是怎么诞生的。从一颗颗葡萄果实到一杯杯美妙佳酿，这中间发生了什么?本文将简单介绍红葡萄酒的诞生过...

作为一个被广泛种植于世界各地的国际品种，品丽珠(Cabernet Franc)的名气比起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种稍显逊色，甚至在许多混酿葡萄酒中，它似乎一直充当配角，但是它的魅力远不止如此。 品丽珠的历史可追溯至12世纪，它起源于...

在红葡萄酒的品酒词中，你可能会看到这款酒入口有些收敛这样的表述。收敛?是说这款酒不够放肆，还是说这款酒有点严肃不够亲和?对于葡萄酒中的收敛感(Astringency)，且跟随小编一起来认识一下。 1、什么是收敛感? 收敛感是葡萄酒品鉴中经常用到的一个表达词汇...

祭祀品，可能是大家对于葡萄酒在宗教中的第一印象，但它这一作用的起源可不是大家耳熟能详的基督宗教。在更早出现的犹太教中，葡萄酒的地位就已经不可替代。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 犹太教 犹太教是世界上最古老的一神教(只信奉唯一的真神，与...

看着书中的江湖故事，想想现实中自己的成长经历。每个人心中都有一个江湖，有的踏足已深，有的从未踏足，可不管你来或不来，江湖就在这里，笑看着每个过往的人。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一.古龙的一生 古龙(1938.6.7-1985.9.21)，本名熊耀华，籍...

国庆期间，一篇关于亿万级县城市场的文章刷爆了朋友圈。(《藏在县城的万亿生意丨在这里读懂中国》) 该文声称，中国有2856个县，41658个乡镇，662238个村，倘若每个县能卖出一百万元的酒，那么就是近30亿元的销售! 其实，大有可为的县级市场早已成为全国名酒...

卓文君与司马相如的故事流传千年，除了动人心弦的爱情故事值得品味之外，还有一点恐鲜为人知，他们的爱情之花始于酒席之上，之后又靠卖酒为生。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 卓文君，西汉临邛(今四川邛崃)人，是临邛富户卓王孙的女儿，她长相美丽，通...